Weinhandel Remseck am Neckar - Wein in Remseck am Neckar online kaufen

Unterschiedliche Weinsorten: Was man beim Wein kaufen in Remseck am Neckar beachten muss

Um beim Kauf von Wein in 71686 Remseck am Neckar die passende Auswahl zu treffen, ist es nützlich, ein wenig über die unterschiedlichen Weinsorten und ihre Merkmale zu wissen. Natürlich ist ebenso beim Weintrinken klar, dass alles gestattet ist, was mundet. Und weil die Ansprüche ja wie man weiß sehr unterschiedlich sein können, gibt es von deutschen Weinbauern Weine in allen Güteklassen und Geschmacksrichtungen zu kaufen.

Rotwein, Weißwein und Rosé: Was differenziert die zahlreichen Weinsorten?

Der wichtigste Aspekt für den Weingeschmack ist die Sorte der Weintrauben, die sich im Wein befindet. Zusammenfassend kann man allerdings sagen, dass Rotweine in der Regel relativ vollmundig während weiße Weine vergleichsweise leicht und frisch schmecken. Fruchtig können beide Varianten sein. Um einen etwas erfrischenderen Rotwein zu bekommen, werden einige Weine als Rosé hergestellt. Augenscheinlisch ähnlich, allerdings durch die gemischte Kelterung von Rot- und Weißweintrauben hergestellt, ist der Rotling. Man produziert eine Cuvée, wenn in einem Wein mehrere Rebsorten genutzt werden. Idealerweise verkörpert eine Cuvée die ideale Mischung aus den vielfältigen Rebsorten. Wer sich beim Weinkauf in Remseck am Neckar zweifelt, welcher Wein die richtige Wahl ist, kann mit einer Cuvée einen äußerst leckeren Mittelweg finden.

Die Geschmacksnoten beim Weinkauf von lieblich bis trocken

Zu den entscheidenden Faktoren beim Weinkauf gehört die Geschmacksrichtung, die auf dem Etikett auf der Weinflasche mit Begriffen wie lieblich, trocken oder halbtrocken beschrieben ist. Um beim Weinkauf die optimale Wahl zu treffen, sollte man wissen, was sich hinter diesen Angaben verbirgt. Die Geschmacksrichtung trocken bekommt ein Wein, wenn er beinahe vollständig durchgegoren ist - also wenn der Zuckergehalt durch die Umwandlung zu Alkohol gegen Null geht. Sie dürfen einen restlichen Zuckergehalt von max. 4 g/Liter, in Ausnahmen bis zu 9 g/Liter, besitzen. Ein trockener Wein kann fruchtig oder herb schmecken, aber niemals süß. Als halbtrocken werden Weine eingestuft, die zwischen 9 g/Liter und höchstens 18 g/Liter Restzucker enthalten. Ebenso das Attribut feinherb sieht man für solche Weine oft. Um halbtrockene Weine zu erzeugen, muss der Weinbauern den Gärprozess gezielt abbrechen und zwar vor der Umwandlung des kompletten Zuckers zu Alkohol. Wenn ein Wein über 18 g/Liter und weniger als 45 g/Liter Restzucker hat, dann bezeichnet man ihn als lieblich. Besteht ein Wein aus mehr als 45 g/Liter Restzucker, ist es ein süßer Wein. Neben dem Restzucker bestimmen zwei weitere Komponenten die Geschmacksrichtung eines Weines: der Alkoholgehalt und die Säure. Bei roten Weinen kommen zudem die als Tannine bezeichneten Gerbstoffe dazu, die einzig in der Schale roter Weintrauben vorkommen.

Güteklassen und Prädikatsstufen verstehen beim Weinkauf in Remseck am Neckar

Mit den wesentlichen Grundinfos kann man beim Weinkauf das Preis-Leistungsverhältnis und die Qualität einfach einschätzen. Nach Zuckergehalt, ermittelt im Mostgewicht in Grad Oechsle, werden Weine aus Deutschland in vier Prädikatsstufen unterteilt. Man differenziert hierbei zwischen dem hochwertigen Prädikatswein mit mehr als 70 Grad Oechsle, dem Qualitätswein, dem Landwein und dem Deutschen Wein ohne Herkunftsbezeichnung mit bis zu 50 Grad Oechsle. Beim Prädikatswein existiert eine ergänzende Differenzierung, ebenfalls aufgeschlüsselt nach Oechsle-Zahl: Kabinett, Spätlese, Auslese, Beerenauslese, Trockenbeerenauslese sowie Eiswein. Wer Wein in Remseck am Neckar kaufen will, wird hauptsächlich Qualitätsweine bestimmter Anbaugebiete finden, hierfür verweist die Kurzbezeichnung Q. b. A. Um einen Wein in Remseck am Neckar zu kaufen, der nach höchsten Qualitätsansprüchen gekeltert wurde, sollte man den Prädikatswein wählen. Denn diesen Weinsorten darf vor dem Gären kein zusätzlicher Zucker zugefügt werden – Süße und Aroma kommen also allein von den Trauben. Übrigens: Die einfachste Ausführung der Güteklasse Deutscher Wein hieß früher Tafelwein.

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