Weinhandel Marbach am Neckar - Wein in Marbach am Neckar online kaufen

Weinkauf in Marbach am Neckar: Informationen zum Thema Weinsorten

Wer sich in 71672 Marbach am Neckar den passenden Wein zulegen will, muss einige Grundlagen zu den diversen Weinsorten und ihren Merkmalen mitbringen. Natürlich gilt ebenso beim Wein, dass alles erlaubt ist, was schmeckt. Um die vielfältigen Vorlieben zu erfüllen, stellen deutsche Winzer eine Vielfalt an Weinen in unterschiedlichen Geschmacksrichtungen und Prädikatsstufen bereit.

Wie grenzen sich die Weinsorten voneinander ab?

Im Allgemeinen ist für den Weingeschmack die darin gekelterte Traubensorte wesentlich. Insgesamt weiß man allerdings: rote Weine schmecken oftmals besonders kräftig, weiße Weine hingegen meist eher frisch und leicht. Fruchtig können beide Sorten sein. Eine Möglichkeit, aus roten Weintrauben einen sommerlichen Wein herzustellen, ist die Verarbeitung zu Rosé. Verglichen damit wird der Rotling als Verschnitt aus roten und weißen Weintrauben gekeltert. Werden im gleichen Wein mehrere Rebsorten genutzt, so spricht man von einer Cuvée. Idealerweise stellt eine Cuvée die perfekte Mischung aus den vielfältigen Eigenschaften der jeweiligen Traubensorten dar. Wenn man beim Wein kaufen in Marbach am Neckar nicht sicher über die Weinauswahl ist, kann mit einer Cuvée richtig liegen.

Trocken bis lieblich, schwer bis leicht: Welche Geschmacksnote soll der Wein haben?

Zu den entscheidenden Faktoren beim Weinkauf gehört die Geschmacksnote, die auf dem Aufkleber auf der Weinflasche mit Bezeichnungen wie trocken, halbtrocken oder lieblich angegeben ist. Um beim Weinkauf die optimale Entscheidung zu treffen, sollte man wissen, was sich hinter diesen Angaben versteckt. Als trocken werden Weine bezeichnet, wenn sie völlig oder zumindest beinahe durchgegoren sind, der Zucker also fast vollständig abgebaut wurde. Der Restzuckergehalt solcher Weine darf max. 4 g/Liter, in gewissen Fällen bis zu 9 g/Liter, ausmachen. Ein trockener Wein kann fruchtig oder herb schmecken, aber niemals süß. Mit einem Anteil an Restzucker von bis zu 18 g/Liter zählt ein Wein zur Kategorie der halbtrockenen Weine. Ein anderer Ausdruck, der häufig zu hören ist, lautet feinherb. Man erhält diese Geschmacksnote, indem der Winzer den Gärprozess abbricht, ehe sämtlicher Zucker umgewandelt wurde. Sämtliche Weine mit über 18 g/Liter Zuckeranteil, allerdings nicht mehr als 45 g/Liter, werden als lieblich ausgeschrieben. Bei Weinen mit mehr als 45 g/Liter Zuckeranteil greift die Kategorie süße Weine. Im Allgemeinen muss man wissen, dass drei Komponenten den charakteristischen Geschmack eines Weines bewirken: Restzucker, Säure und Alkoholgehalt. Tannine, das sind die Gerbstoffe aus der Schale von einzig roten Weintrauben, kommen bei Rotweinen noch als zusätzlicher Aspekt zum Tragen.

Tipps für den Weinkauf in Marbach am Neckar: Prädikatsstufen und Güteklassen

Grundkenntnisse über die Qualitätskategorien bei deutschen Weinen sind hilfreich, um beim Wein kaufen Preis-Leistungsverhältnis und Qualität einschätzen zu können. Die Einordnung der Weine aus Deutschland erfolgt in vier Prädikatsstufen. Eingestuft werden die Weine hinsichtlich ihres Zuckergehalts, der in Grad Oechsle im Mostgewicht ermittelt wird. Die Güteklassen bzw. Prädikatsstufen reichen vom einfachen Deutschen Wein ohne Herkunftsbezeichnung mit bis zu 50 Grad Oechsle über Landwein mit regionaler Zuweisung und Qualitätswein bis hin zu Prädikatswein mit über 70 Grad Oechsle. Beim Prädikatswein existiert eine zusätzliche Einteilung, auch aufgeschlüsselt nach Oechsle-Zahl: Eiswein, Trockenbeerenauslese, Beerenauslese, Auslese, Spätlese sowie Kabinett. Die für den Weinkauf in Marbach am Neckar am häufigsten zu findenden Sorten sind Qualitätsweine aus konkret zugeordneten Weinanbaugebieten – abgekürzt mit Q. b. A. (= Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete). Wer in Marbach am Neckar einen Wein kaufen will, greift am besten zu einem Prädikatswein, da er den höchsten Maßstäben in Sachen Produktion entspricht. Denn diesen Weinen darf vor der Gärung kein zusätzlicher Zucker zugegeben werden – Süße und Aroma stammen somit allein von den Trauben. Übrigens: Die simpelste Ausführung der Güteklasse Deutscher Wein hieß früher Tafelwein.

Wein kaufen in Marbach am Neckar: alle Weine auf einer Internetseite

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