Weingeschenk - Bringen Sie das Meer zu Ihnen!
Beim Öffnen dieses Geschenkkartons atmet man förmlich eine frische Meeresbrise ein. Man hört die Wellen rauschen, denkt an ein Picknick am Strand und schmeckt das Salz auf der Zunge.
Spüren Sie die Vorfreude auf all diese ozeanischen Delikatessen?
Das Gut Domaine de Menard liegt an einem für die Gascogne einzigartigen Ort, nahe dem Jakobsweg.
Ursprünglich befand sich hier das Meer, daher sind im Unterboden und zwischen den Reben heute noch Reste von Muscheln und faszinierende Fossilien zu finden.
Conservas Santos ist aus der Idee entstanden, 25 Jahre Erfahrung aus der Lebensmittelbranche und den besten Kontakten zu den Produzenten mit dem traditionellen und authentischen Geschmack der Algarve zu vereinen. So wurde in der Fischereistadt Olhão das Familienunternehmen gegründet. Frühmorgens sobald die Fischer vom Meer zurückkehren werden die Fänge begutachtet und die, die den hohen Ansprüchen von Conservas Santos entsprechen gekauft. Das Produktionsgebäude liegt in unmittelbarer Nähe, sodass der Transport nur 3 Minuten dauert. Dort wird der Fisch sofort in Salzlake eingelegt, das ist zum einen wichtig für den späteren Geschmack, zum anderen ist es ein erster Schritt, um den Fisch haltbar zu machen. Um enzymatische oder mikrobiologische Prozesse zu verhindern, werden die Konserven nun abgekocht. Erst dann werden die verschiedenen Saucen, Öle und Gewürze hinzugefügt und die Dosen verschlossen. Doch damit ist die Herstellung nicht abgeschlossen, denn um die Konserven dauerhaft haltbar zu machen, müssen diese nun noch in einem Druckkessel sterilisiert werden, bevor sie verpackt werden und in den Verkauf kommen können. Sardinen sind reich an Omega-3-Fettsäuren (mehrfach ungesättigten Fettsäuren), die besonders wichtig zur Prävention vor Herzkreislauferkrankungen, Infarkten und zu hohen Cholesterinwerten.
Unsere Verzehr-Empfehlung für Sie (Wein):
perfekt zu mild gewürzten Fleischgerichten vom Geflügel oder Fisch
