Weinhandel Lütjenburg - Wein in Lütjenburg online kaufen

Welchen Wein in Lütjenburg kaufen und zu welchem Anlass?

Wahre Weinfans kosten leckere Weine unabhängig von bestimmten Gelegenheiten. Aber grundsätzlich gilt Wein inzwischen als passendes Getränk zu verschiedenen Anlässen und erfreut sich auch wachsender Beliebtheit als Zutat beim Kochen. Zu den bekanntesten Gelegenheiten, einen Wein in Lütjenburg in Schleswig-Holstein zu kaufen, zählen Feiern, zu denen man selbst Gäste eingeladen hat oder Einladungen, bei denen man einen Wein als Gastgeschenk mitbringt.

Für diese Anlässe kann man Wein in Lütjenburg kaufen:

• Wein kaufen für sich selbst
• Wein verschenken als Mitbringsel
• Mahlzeit: Wein zum Mittag- oder Abendessen
• Wein zum Grillfest
• Candlelight Dinner: Wein zum edlen Essen zu zweit
• Wein als Allround-Geschenk
• Feiern: Wein als Party-Getränk

Welche Weinsorte passt zu welchem Anlass?

Eigentlich ist jede Weinsorte für sämtliche Anlässe passend. Trotzdem sollte man besonders eine Frage beachten: Steht der Wein als Getränk für sich oder wird er als Begleitung zum Essen in Lütjenburg gekauft? Für Weine, die beim Zusammensitzen getrunken werden, kommen rote Sorten mit vollmundigem Geschmack oder spritzige Weißweine mit fruchtiger Note gut an. Dessertweine sind hingegen bestens geeignet, um zu süßem Nachtisch gereicht zu werden. Als Wein zum Essen kann man auf trockene Rotweine oder leicht säuerliche Weißweine zurückgreifen. Möchte man zum Essen einen Wein kaufen in Lütjenburg, ist es entscheidend, eine Sorte auszusuchen, die sich durch ihren Geschmack nicht zu sehr in den Vordergrund drängt, stattdessen mit dem gewählten Gericht harmoniert.

Wein in Lütjenburg kaufen für neue Freunde oder Bekannte

Wein wird in Lütjenburg häufig als Geschenk gekauft für flüchtige Bekannte. Das Signal, das Wein als geschmackvolles Geschenk vermittelt, ist immer positiv. Wer sich beim Geschmack des Adressaten unklar ist, kann eine leichtgewichtige Sorte wählen - zum Beispiel einen leichten, trockenen oder halbtrockenen Rotwein oder einen trockenen, nicht allzu spritzigen Weißwein. Mit einem süßer Weißwein oder schwerer Rotwein jedoch kann man bzgl. der Geschmacksvorlieben des Beschenkten komplett daneben liegen.

Zusammenfassend bedeutet das demnach: Um zu einem Essen den passenden Wein in Lütjenburg zu kaufen, kommt es auf die Art der Mahlzeit an. Auch wenn es immer wieder als Fauxpas gilt, kann man bei geeigneter geschmacklicher Zusammenstellung nämlich durchaus sogar einen Rotwein zu Fisch und einen Weißwein zu dunklem Fleisch kombinieren. Der Wein sollte so ausgewählt werden, dass er den Geschmack des Gerichtes betont, ihm aber keinesfalls entgegentritt. Falsch wäre es zum Beispiel, einen milden Wein zu einem würzigen Gericht zu servieren - hierzu passt nämlich ein säuerlicher Wein viel besser. Süße oder liebliche Weine wiederum sind optimale Begleiter fürs Dessert. Soll der Wein hingegen für sich selbst stehen, d.h. zum Beispiel beim gemütlichen Abend mit Freunden oder als Begleiter zur Lektüre eines guten Buchs, darf man sich beim Weinkauf in Lütjenburg komplett am persönlichen Geschmack ausrichten. Dreht es sich darum, die Ansprüche mehrerer Personen zu treffen, bietet es sich an mehrere Weine anbieten zu können.

Wein in Lütjenburg zum Kochen kaufen

Nicht nur zum Abendessen oder gemeinsamen Zusammensein ist Wein beliebt. Er ist zudem eine immer wichtigere Beigabe beim Kochen. Die gute Nachricht: Beim Wein Kaufen als Koch-Zutat in Lütjenburg ist die Messlatte für Geschmack und Qualität nicht ganz so hoch wie beim Kauf eines Weines zum Trinken. Als Kochwein werden deswegen oft eher kostengünstige Weine verwendet. Dennoch lautet die Grundregel: Nicht einen Wein verkochen, den man nicht auch trinken würde.

Damit man für die vielfältigen Gelegenheiten die passenden Weine in Lütjenburg in Schleswig-Holstein kauft, sollte man wissen, welcher Wein sich für was insbesondere anbietet.

Wer einen Wein für die Kombination mit schmackhaftem Essen sucht, muss dabei unter anderem folgendes wissen:

1. Hat der Wein viele Tannine (Bitterstoffe), so wird damit die Süße des Essens verringert.
2. Mit der Süße im Wein lassen sich Säure und Bitterstoffe aus den Speisen nehmen.
3. Durch die Säure im Wein werden Würze und Schärfe eines Essens verstärkt und Fettiges einfacher verdaut.
4. Mit zunehmendem Alkoholgehalt wird die Würze und Süße einer Speise herausgestellt.

Als extra Hinweis empfiehlt es sich, die sogenannten Korkschmecker-Weine zum Kochen zu einzusetzen. Als Korkschmecker betitelt man teure Weine, die wegen eines fehlerhaften Korkens merklich nach feuchter Pappe riechen und sogar manchmal danach schmecken. Als Kochwein ist er dennoch verwendbar, weil der für den Kork-Geschmack verantwortliche Bestandteil beim Kochen verdampft, rückstandsfrei.

Wein zum Köcheln oder Anbraten

Wein kann beim Kochen vielfältig genutzt werden: Zum Ablöschen nach dem Anbraten – hierfür reichen bei einer Speise für vier Personen etwa 100 ml Wein. Auf der anderen Seite kann man Wein in Lütjenburg kaufen, um ihn als Zutat schonend ins Essen einköcheln zu lassen. Rund 250 ml Wein für vier Personen sollte man beim Einkochen einkalkulieren. Beim Anbraten gilt: Fleisch oder Gemüse am besten mit einer Mischung aus Wein und Öl anbraten. Beim Köcheln andererseits ist ausschlaggebend die Wärmezufuhr gering zu halten, damit das zarte Aroma des Weins nicht verfliegt. Da das Aroma des Weins von Bedeutung ist, sollte man beim Wein kaufen fürs Kochen in Lütjenburg auf Qualität setzen.

Weißwein oder Rotwein als Zutat zum Kochen nehmen?

Rotwein eignet sich dank seines markanten Geschmacks perfekt als Ergänzung zu Rind- oder Wildgerichten und entsprechenden Soßen. Weißer Wein andererseits ist geläufig als Beigabe zu Gerichten mit hellem Fleisch oder zu Risotto. Beide Weinarten passen in der Verbindung mit Tomaten-Gerichten, wie z. B. Nudelsoßen. Die Art des Essens spielt also eine entscheidende Funktion bei der Entscheidung für den Kauf eines Weins zum Kochen in Lütjenburg.

Alkoholgehalt bei der Verwendung von Kochwein

Alkoholfrei mit Wein zu kochen heißt, dass das besagte Gericht rund drei Stunden köcheln muss, bis der Wein komplett verdampft ist. Das ist im Prinzip nur für Schmorgerichte möglich. Mindestens etwa 35 Prozent Restalkohol sind nämlich nach einer Kochzeit von einer halben Stunde im Gericht noch vorhanden.