Weinhandel Itzehoe - Wein in Itzehoe online kaufen

Wein kaufen in Itzehoe in der Online Weinhandlung Itzehoe

Echte Weinkenner benötigen keinen speziellen Anlass, um einen edlen Wein zu genießen. Aber generell gilt Wein mittlerweile als passendes Getränk zu verschiedenen Anlässen und erfreut sich auch wachsender Bekanntheit als Zutat beim Kochen. Zu den zentralen Gelegenheiten, einen Wein in Itzehoe in Schleswig-Holstein zu kaufen, zählen Events, zu denen man selbst Gäste eingeladen hat oder Situationen, bei denen man einen Wein als Gastgeschenk überreicht.

Gebräuchliche Anlässe für den Weinkauf in Itzehoe :

• Wein für ein romantisches Candlelight Dinner
• Geschmackssicher: Wein als Mitbringsel für nicht nahestehende Personen
• Wein als Getränk für Partys
• Wein als Einzugsgeschenk in Itzehoe
• Wein kaufen für sich selbst
• Wein verschenken als Gastgeschenk
• Wein zum Grillfest

Weinkauf dem Anlass entsprechend: Weinhandel in Itzehoe

Grundsätzlich kann jeder Wein zu jedem Anlass passen. Die entscheidende Fragestellung, die man beim Weinkauf in Itzehoe erwägen sollte, lautet jedoch: Wird der Wein zum Essen serviert oder als für sich stehendes Getränk konsumiert, zu Knabbereien und Konversation? Für Weine, die in geselliger Runde genossen werden, kommen spritzige Weißweine mit fruchtiger Note oder rote Sorten mit vollmundigem Geschmack gut an. Dessertweine sind hingegen bestens einsetzbar, um zu Nachtisch gereicht zu werden. Und leicht säuerliche Weißweine sowie trockene Rotweine sind gute Partner zu vielfältigen Gerichten. Beim Wein Kaufen zum Essen in Itzehoe ist es ratsam, Weine zu servieren, die nicht allzu stark schmecken, damit sie gemeinsam mit dem Gericht funktionieren.

Wein als Geschenk für flüchtige Bekannte kaufen in Itzehoe

Wein wird in Itzehoe oft als Mitbringsel gekauft für Bekannte. Das Signal, das Wein als stilvolles Präsent vermittelt, ist eindrucksvoll. Um in Bezug auf den Weingeschmack auch beim Empfänger des Geschenkes richtig zu liegen, sollten trockene Weißweine oder trockene bis halbtrockene Rotweine bevorzugt werden, die eher leichtgewichtig daherkommen. Ölige Rotweine oder sehr süße Weißweine sind oftmals zu speziell und können im Zweifelsfall völlig am Geschmack des Adressaten vorbeigehen.

Wesentlich für die Erwartung, einen perfekt zur Mahlzeit passenden Wein in Itzehoe zu kaufen, ist also die geschmackliche Ausrichtung des Gerichtes. Denn anders als allgemein bekannt, kann genauso ein geeigneter Rotwein hervorragend zu einem Fischgericht kombiniert werden oder ein Weißwein zu einem Gericht mit dunklem Fleisch. Ein Fauxpas wäre es, wenn der Wein exakt konträr zum Geschmack des Essens erscheint, anstatt eine harmonische Einheit zu formen. Falsch wäre es zum Beispiel, einen milden Wein zu einem deftigen Essen zu servieren - hierzu passt nämlich ein säuerlicher Wein viel besser. Zur zuckerigen Nachspeise hingegen empfiehlt man süße Weine. Beim Kauf eines Weines in Itzehoe zum Trinken mit Freunden oder zum Genießen als Entspannungsprogramm am Feierabend bietet es sich an Weine nach eigenen Vorlieben zu wählen. Geht es darum, die Ansprüche mehrerer Weintrinker zu treffen, ist es ratsam mehrere Weine anbieten zu können.

Wein zum Kochen in Itzehoe kaufen: Tipps und Tricks

Wein wird heute nicht nur zum Trinken zu Mahlzeiten oder geselligen Runden serviert. Er ist zudem eine immer bedeutendere Zutat in der Küche. Kauft man in Itzehoe einen Wein zum Kochen, muss dieser nicht so hohe Anforderungen in Sachen Geschmack erfüllen wie ein zum Trinken gekaufter Wein. Deshalb werden häufig preiswerte Weine zum Kochen verwendet. Bezüglich der Qualität gilt jedoch: Zum Kochen sollte man einen Wein auswählen, den man auch trinken würde.

Um für jeden Anlass den richtigen Wein in Itzehoe in Schleswig-Holstein zu kaufen, muss man etwas über die Eignung verschiedener Weinsorten Bescheid wissen.

Nützliche Hinweise, um den optimalen Wein zum Essen zu finden:

1. Im Wein beinhaltete Säure sorgt dafür, dass die Würze und Schärfe eines Gerichtes verstärkt werden. Sie trägt auch dazu bei, dass Fett besser im Magen verarbeitet werden kann.
2. Mit einem Wein aus dem Barrique kommen spezielle Aromen hinzu, die Süße und Säure eines Gerichtes harmonisch verbinden.
3. Liegt das Augenmerk auf der Würze und nicht der Säure einer Speise, dann sollte ein Wein mit einem hohen Alkoholgehalt herangezogen werden.
4. Die Süße einer Speise sinkt über einen Wein mit reichlich Bitterstoffen (Tannine).
5. Mit der Süße im Wein lassen sich Bitterstoffe und Säure aus den Speisen herausnehmen.

Als zusätzlichen Hinweis bietet es sich an, die sogenannten Korkschmecker-Weine zum Kochen zu verwenden. Hinter diesem Namen versteht man einen teuren Wein, der durch einen fehlerhaften Korken unangenehm nach Pappe schmeckt. Nach der Zubereitung schmeckt man das aber nicht weiter, da der korkige Geschmacksstoff beim Erhitzen rückstandsfrei verdampft.

Wein zum Anbraten oder Köcheln

Als Kochzutat wird Wein in zwei verschiedene Varianten eingesetzt. Nimmt man ihn z. B. zum Ablöschen nach dem scharfen Anbraten, sind rund 100 ml für ein Vier-Personen-Gericht genügend. Auf der anderen Seite kann man Wein in Itzehoe kaufen, um ihn als Beigabe schonend ins Gericht einköcheln zu lassen. Experten empfehlen für diese Variante, etwa 250 ml Wein für vier Personen einzurechnen. Für das Anbraten empfiehlt es sich, eine Kombination aus Wein und Öl zu verwenden. Beim Köcheln andererseits ist wesentlich den Herd immer auf kleiner Flamme zu halten, damit das empfindliche Weinaroma nicht verfliegt. Da das Aroma wichtig ist, sollte man beim Weinkauf fürs Kochen in Itzehoe auf Qualität setzen.

Kochen mit weißem oder rotem Wein?

Roter Wein unterstützt durch seinen kräftigen Geschmack schwere Gerichte und Soßen – wie beispielsweise die Soße zum Rinderbraten oder Wildgerichte. Als Kochwein zu Nudelgerichten oder hellem Fleisch sind hingegen weiße Weine am geläufigsten. Beide Weinarten passen in der Kombination mit Tomaten-Gerichten, wie z. B. Nudelsoßen. Die Art des Gerichts spielt also eine zentrale Funktion bei der Entscheidung für den Kauf eines Weins zum Kochen in Itzehoe.

Wein im Essen und der Alkoholgehalt

Um trotz des Kochens mit Wein ein alkoholfreies Gericht zu bekommen, muss man es ca. drei Stunden kochen lassen. Das ist so eigentlich nur für Schmorgerichte möglich. Nach einer halben Stunde köcheln sind nämlich noch bis zu 35 % Alkohol übrig.