Weinhandel Reichenbach/Oberlausitz - Wein in Reichenbach/Oberlausitz online kaufen

Welcher Wein passt zu welcher Gelegenheit?

Im Prinzip sind alle Weinsorten für alle Anlässe passend. Die wichtigste Frage, die man beim Wein Kaufen in Reichenbach-Oberlausitz erwägen sollte, ist allerdings: Wird der Wein zum Essen gereicht oder als für sich stehendes Getränk getrunken, zu Knabbereien und Konversation? Ist er für eine gemütliche Runde vorgesehen, eignen sich vollmundige Rotweine oder spritzig-fruchtige Weißweine besonders gut. Dessertwein hingegen passt am besten, wenn er zum Nachtisch serviert wird. Als Wein zum Essen passen eher säuerliche Weißweine oder trockene Rotweine. Wer Wein zum Essen in Reichenbach-Oberlausitz kaufen will, muss eine Weinsorte auswählen, die vom Geschmack her nicht zu sehr im Vordergrund steht - sie muss gemeinsam mit der Mahlzeit eine runde Sache ergeben.

Wein in Reichenbach-Oberlausitz kaufen für neue Freunde oder Bekannte

Meist kauft man Wein in Reichenbach-Oberlausitz als Präsent für Personen, die man eher oberflächlich kennt. Das Signal, das Wein als geschmackvolles Präsent vermittelt, ist eindrucksvoll. Wer sich beim Geschmack des Empfängers unsicher ist, sollte eine leichte Weinsorte kaufen - z. B. einen trockenen, nicht allzu spritzigen Weißwein oder einen leichten trockenen oder halbtrockenen Rotwein. Sehr süße Weißweine oder schwere, ölige Rotweine sind oftmals zu speziell und können im schlechtesten Fall völlig am Geschmack des Beschenkten vorbeigehen.

Im Großen und Ganzen gilt folglich: Um zu einem Essen den passenden Wein in Reichenbach-Oberlausitz zu kaufen, ist die Würze der Mahlzeit entscheidend. Auch wenn es immer wieder als Fauxpas gilt, kann man bei passender geschmacklicher Komposition nämlich durchaus auch einen Weißwein zu dunklem Fleisch oder einen Rotwein zu Fisch kombinieren. Wesentlich ist, den Wein so auszuwählen, dass der den Geschmack des Essens abrundet - er darf keinesfalls als geschmacklicher Gegenpart auftreten. Eine würzige Mahlzeit sollte deshalb beispielsweise lieber von einem säuerlichen Wein begleitet werden als von einem spritzigen Wein. Zum zuckrigen Nachtisch andererseits sind süße bis milde Weine ideal. Soll der Wein aber pur genossen werden, d.h. z. B. beim gemütlichen Abend mit Freunden oder als Begleiter zur Lektüre eines spannenden Buchs, darf man sich beim Wein kaufen in Reichenbach-Oberlausitz ganz an den persönlichen geschmacklichen Vorlieben orientieren. Geht es darum, die Geschmäcker mehrerer Weintrinker zu treffen, empfiehlt es sich verschiedene Weine anbieten zu können.

Tipps und Tricks: Wein zum Kochen in Reichenbach-Oberlausitz kaufen

Wein ist nicht nur ein sehr gefragtes Getränk für geselliges Beisammensein oder zum Essen. Er spielt ebenfalls als Beigabe beim Kochen eine immer wichtigere Funktion. Kauft man in Reichenbach-Oberlausitz einen Wein zum Kochen, kann dieser auch eine etwas geringere Qualität haben als ein zum Trinken gekaufter Wein. Zum Kochen werden aus diesem Grund häufig relativ kostengünstige Weinsorten eingesetzt. Eine zentrale Regel lautet dennoch: Einzig so einen Wein zum Kochen nehmen, den man auch trinken würde.

Damit man für die vielfältigen Anlässe die optimalen Weine in Reichenbach-Oberlausitz in Sachsen kauft, sollte man verstehen, welche Weinsorte sich wofür insbesondere eignet.

Wer einen Wein für die Kombination mit leckerem Essen finden will, muss dafür beispielsweise dieses wissen:

1. Süße und Säure beinhalten Weine, die in Barriquefässern gereift sind.
2. Die Süße eines Essens sinkt über einen Wein mit vielen Tanninen (Bittersoffen).
3. Die Schärfe des Essens wird durch den Säuregehalt im Wein hervorgehoben. Er ist auch bei der Fettverdauung nützlich.
4. Mit steigendem Alkoholgehalt wird die Süße und Würze des Essens unterstrichen.

Unser Extra-Tipp besagt, dass sich auch sogenannte Korkschmecker-Weine zum Kochen eignen. Als Korkschmecker bezeichnet man teure Weine, die wegen eines Kork-Fehlers bemerkbar nach feuchter Pappe riechen und schmecken. Denn der für den Geschmack nach Kork verantwortliche chemische Stoff verdampft beim Kochen restlos.

Mit Wein anbraten oder einkochen

Kochwein kommt auf zwei Arten zur Anwendung: So ist er prima zum Ablöschen nach dem Anbraten. Hierfür werden ca. 100 ml Wein für vier Personen angesetzt. Alternativ kauft man Wein in Reichenbach-Oberlausitz, der als Beigabe zum köchelnden Gericht hinzugefügt wird. Etwa 250 ml Wein für vier Personen kann man beim Einkochen einplanen. Beim Anbraten gilt: Fleisch oder Gemüse am besten mit einer Mischung aus Öl und Wein anbraten. Beim Köcheln hingegen ist ausschlaggebend den Herd immer auf kleiner Flamme zu halten, damit das zarte Weinaroma nicht zerkocht wird. Da das Aroma also eine entscheidende Rolle spielt, empfiehlt es sich, beim Wein Kaufen in Reichenbach-Oberlausitz selbst bei Kochwein auf Qualität zu achten.

Kochen mit rotem oder weißem Wein?

Rotwein passt dank seines typischen Geschmacks gut als Zugabe zu Rind- oder Wildgerichten und den jeweiligen Soßen. Weißer Wein ist andererseits super in Verbindung mit hellem Fleisch oder leichten Nudelgerichten. Bei Speisen mit Tomaten, wie Pasta-Soßen, ist der Einsatz beider Weinsorten üblich - je nach individueller Vorliebe. Die Art des Essens spielt also eine zentrale Funktion bei der Entscheidung für den Kauf eines Weins zum Kochen in Reichenbach-Oberlausitz.

Alkoholgehalt berücksichtigen beim Kochen mit Wein

Um trotz des Kochens mit Wein ein alkoholfreies Essen zu zaubern, muss man es ca. drei Stunden kochen lassen. Das ist so eigentlich bloß für Schmorgerichte machbar. Immerhin rund 35 Prozent Alkohol sind nämlich nach einer Kochzeit von einer halben Stunde im Essen noch vorhanden.

Passendes Zubehör zum Wein in Reichenbach-Oberlausitz kaufen

Über den Wein hinaus benötigt man für stilvollen Weingenuss auch allerhand an Ausstattung. Ob Karaffen und Gläser zum Dekantieren und Servieren, Weinkühler für optimale Trinktemperaturen, oder Stopfen zum schonenden Wiederverschließen - das Wein-Zubehör, das Sie bei uns online kaufen können, deckt alle Bedürfnisse ab. Als Anbieter für den Kauf von besonderem Wein-Zubehör in Reichenbach-Oberlausitz stehen wir mit großer Auswahl zur Verfügung. Denn unser Produktangebot ist inspiriert von den wahren Weinliebhabern: den Winzern Deutschlands, die als Familienbetriebe zum Teil seit Jahrhunderten Fachleute für Weinkultur sind.