Weinhandel Burkhardtsdorf - Wein in Burkhardtsdorf online kaufen

Welcher Wein passt zu welcher Gelegenheit?

Eigentlich ist jede Weinsorte für alle Anlässe geeignet. Jedoch sollte man vor allem einen Punkt beachten: Wird der Wein als Begleitung zum Essen in Burkhardtsdorf gekauft oder steht er als Getränk für sich allein, bloß begleitet von kleinen Häppchen? Für Weine, die beim Zusammensitzen getrunken werden, kommen rote Sorten mit vollmundigem Geschmack oder spritzige Weißweine mit fruchtiger Note gut an. Ein Dessertwein wiederum ist ideal zusammen mit süßem Nachtisch. Als Wein zum Essen kann man auf trockene Rotweine oder leicht säuerliche Weißweine zurückgreifen. Wer Wein zum Essen in Burkhardtsdorf kaufen möchte, sollte sich für eine Weinsorte entscheiden, die geschmacklich nicht zu sehr im Vordergrund steht - sie sollte das Gericht nur abrunden.

Wein als Mitbringsel für flüchtige Bekannte kaufen in Burkhardtsdorf

Wein zu kaufen in Burkhardtsdorf ist beliebt, um ein geschmackvolles Präsent für einem persönlich kaum bekannte Menschen zu haben. Das Signal, das Wein als stilvolles Geschenk hat, ist eindrucksvoll. Wer sich beim Geschmack des Empfängers unklar ist, kann eine leichte Weinsorte aussuchen - zum Beispiel einen leichten, trockenen oder halbtrockenen Rotwein oder einen trockenen, nicht allzu spritzigen Weißwein. Sehr süße Weißweine oder schwere, ölige Rotweine sind oftmals nicht für ein breites Publikum interessant.

Entscheidend für die Erwartung, einen ideal zur Mahlzeit passenden Wein in Burkhardtsdorf zu kaufen, ist also die geschmackliche Ausrichtung des Gerichtes. Hierbei ist man bezüglich der Weinsorte ziemlich frei: Solange es geschmacklich harmoniert, darf es auch ein Weißwein zum Wildgericht oder ein Rotwein zum Fisch sein. Der Wein sollte so ausgesucht werden, dass er die geschmacklichen Faktoren des Gerichtes hervorhebt, ihnen aber keinesfalls entgegentritt. Ein Fehler wäre es zum Beispiel, einen milden Wein zu einem deftigen Essen anzubieten - dazu eignet sich nämlich ein trockener Wein viel besser. Süße oder liebliche Weine wiederum schmecken prima zum Nachtisch. Soll der Wein aber für sich selbst stehen, d.h. beispielsweise beim gemütlichen Abend oder zur Lektüre eines guten Buchs, sollte man sich beim Wein kaufen in Burkhardtsdorf ganz am eigenen Geschmack ausrichten. Wenn viele Personen zu Gast sind, sollte man auch mehrere Weine zur Verfügung haben, um verschiedene Geschmäcker abzudecken.

Tipps und Tricks: Wein zum Kochen in Burkhardtsdorf kaufen

Wein wird heute nicht nur zu gemütlichen Runden oder zum Trinken beim Essen ausgeschenkt. Er ist außerdem eine immer bedeutendere Beigabe in der Küche. Wer Wein als Kochzutat in Burkhardtsdorf kaufen will, muss dabei bzgl. des Geschmacks nicht ganz so qualitativ denken wie beim Kauf eines Weins, der zum Trinken serviert werden soll. Darum werden oft kostengünstige Weine zum Kochen verwendet. Eine zentrale Regel lautet jedoch: Nur solchen Wein zum Kochen nutzen, den man auch trinken würde.

Um für jede Gelegenheit den perfekten Wein in Burkhardtsdorf in Sachsen zu kaufen, sollte man Kenntnisse über die Tauglichkeit verschiedener Weinsorten mitbringen.

Wer einen Wein als Verbindung zu leckerem Essen sucht, sollte dafür zum Beispiel folgendes wissen:

1. Durch den Säuregehalt im Wein werden Würze und Schärfe eines Gerichts unterstützt und das Fett leichter verdaut.
2. Mit einem Wein aus dem Barrique kommen spezielle Aromen dazu, die Süße und Säure eines Gerichtes regulieren.
3. Mit der Süße im Wein lassen sich Bitterstoffe und Säure aus dem Essen nehmen.
4. Liegt das Augenmerk auf der Würze und nicht der Säure eines Gerichtes, dann sollte auf einen Wein mit hohem Alkoholgehalt zurückgegriffen werden.
5. Zur Minderung der Süße eines Essen kann ein Wein mit hohem Anteil an Bitterstoffen ausgewählt werden.

Unser Zusatz-Tipp besagt, dass sich ebenfalls sogenannte Korkschmecker-Weine als Kochwein eignen. Hinter diesem Namen versteht man einen hochpreisigen Wein, der durch einen Fehler im Kork unangenehm nach Pappe schmeckt. Zum Kochen ist er dennoch geeignet, da der für den Kork-Geschmack verantwortliche Bestandteil beim Kochen verdampft, rückstandsfrei.

Mit Wein schmoren oder anbraten

Beim Kochen wird Wein in zwei unterschiedliche Varianten eingesetzt. Nimmt man ihn beispielsweise zum Ablöschen nach dem Anbraten, reichen etwa 100 ml für ein Vier-Personen-Gericht aus. Oder man kauft Wein in Burkhardtsdorf, der als Beigabe zum köchelnden Gericht hinzugegeben wird. Experten empfehlen für diese Variante, rund 250 ml Wein für vier Personen einzurechnen. Beim Anbraten gilt: Gemüse oder Fleisch am besten mit einer Mischung aus Öl und Wein anbraten. Beim Köcheln hingegen ist wesentlich den Herd immer auf kleiner Flamme zu halten, damit das zarte Weinaroma nicht verdampft. Da das Aroma des Weins somit eine zentrale Rolle spielt, wird empfohlen, beim Wein Kaufen in Burkhardtsdorf selbst beim Wein zum Kochen auf Qualität zu achten.

Weißen oder roten Wein als Zutat zum Kochen nehmen?

Rotwein ist vorzüglich in Kombination mit intensiven Gerichten und dunklen Soßen, z.B. für Rind und Wild. Weißwein ist andererseits super in Verbindung mit Risotto oder mit hellem Fleisch. Bei Speisen mit Tomaten, wie Pasta-Soßen, ist die Nutzung beider Weinsorten gebräuchlich - je nach persönlicher Vorliebe. Vor dem Kauf eines Weins zum Kochen in Burkhardtsdorf sollte man deswegen berücksichtigen, welches Gericht genau zubereitet wird.

Der Alkoholgehalt von Wein im Essen

Um trotz des Kochens mit Wein ein alkoholfreies Essen zu bekommen, muss man es ca. drei Stunden köcheln lassen. Es sollte also lieber ein Schmorgericht werden, wenn man völlig alkoholfrei kochen möchte. Faustregel dazu: Nach nicht mal einer Stunde sind noch etwa 35 Prozent Alkohol beim Kochen mit Wein vorhanden.

Wein-Accessoires kaufen in Burkhardtsdorf

Zusätzlich zum Wein benötigt man für stilvollen Weingenuss auch einiges an Ausstattung. Sogar dieses können Sie auf unserer Webseite kaufen – ob Korkenzieher, Weingläser für jede Weinsorte, Flaschenhalterungen oder Karaffen. Wir sorgen mit Fachwissen und großem Sortiment dafür, dass Sie das optimale Wein-Zubehör in Burkhardtsdorf bestellen können. Denn unser Produktangebot ist inspiriert von den wahren Weinkennern: den Weinbauern in ganz Deutschland, die als Familienbetriebe teilweise seit Jahrhunderten Spezialisten für Weinkultur sind.