Weinhandel Jestetten - Wein in Jestetten online kaufen

Wein kaufen in Jestetten: Infos zum Thema Weinsorten

Um beim Kauf von Wein in 79798 Jestetten die passende Entscheidung vorzunehmen, ist es hilfreich, ein bisschen was über die zahlreichen Weinsorten und ihre Charakteristika zu erfahren. Die erste Devise lautet jedoch, dass er schmecken soll. Um die unterschiedlichen Ansprüche zu erfüllen, stellen Winzer aus Deutschland eine große Palette an Weinen in unterschiedlichen Geschmacksrichtungen und Prädikatsstufen bereit.

Wie grenzen sich die Weinsorten untereinander ab?

Der wichtigste Aspekt für den Weingeschmack ist die Rebsorte, die dem Wein zugrunde liegt. Insgesamt kann man allerdings sagen, dass Rotweine häufig recht kräftig während Weißweine vergleichsweise frisch und leicht schmecken. Fruchtig können beide Sorten sein. Will man einen nicht zu intensiven roten Wein erhalten, lassen sich rote Trauben zu Rosé verarbeiten. Rein optisch ähnlich, jedoch durch die gemischte Verarbeitung von Rot- und Weißweintrauben entstanden, ist der Rotling. Werden im gleichen Wein verschiedene Rebsorten genutzt, so erhält man eine Cuvée. Im Idealfall verkörpert eine Cuvée die perfekte Mischung aus den vielfältigen Rebsorten. Deshalb ist eine Cuvée oftmals eine ideale Wahl für alle, die beim Wein kaufen in Jestetten nicht wissen, zu welchem Wein sie greifen sollen.

Weinkauf nach Geschmacksnoten: vom lieblichen bis zum trockenen Wein

Auf den Aufklebern der Weine, die in Jestetten zu kaufen sind, finden sich häufig Erklärungen der Geschmacksnote wie lieblich, halbtrocken und trocken. Um beim Weinkauf die richtige Auswahl zu treffen, muss man verstehen, was sich hinter dieser Information versteckt. Als trocken werden Weine angesehen, wenn sie völlig oder immerhin beinahe durchgegoren sind, der Zucker also nahezu vollständig in Alkohol umgewandelt wurde. Sie müssen einen restlichen Zuckergehalt von höchstens 4 g/Liter, in Einzelfällen bis zu 9 g/Liter, beinhalten. Ein trockener Wein kann herb oder fruchtig schmecken, aber nie süß. Enthält ein Wein bis zu 18 g/Liter Restzuckergehalt, dann bezeichnet man ihn als halbtrocken. Ein anderer Ausdruck, der oft verwendet wird, heißt feinherb. Erreicht wird diese Geschmacksnote, indem der Winzer den Gärprozess abbricht, bevor sämtlicher Zucker umgewandelt wurde. Wenn ein Wein mehr als 18 g/Liter und weniger als 45 g/Liter Restzucker beinhaltet, dann bezeichnet man ihn als lieblich. Hat man einen Restzuckergehalt, der darüber liegt, dann greift die Bezeichnung süß, oft ebenfalls unter dem Label mild vermarktet. Neben dem Restzucker bestimmen zwei weitere Komponenten die Geschmacksrichtung eines Weines: der Alkoholgehalt und die Säure. Bei einem roten Wein wird das um eine weitere Komponente ergänzt: die unter dem Ausdruck Tannine bekannten Gerbstoffe, die es einzig in der Schale roter Weintrauben gibt.

Weinkauf in Jestetten anhand von Güteklassen und Prädikatsstufen

Um beim Wein kaufen die Produktqualität richtig einschätzen zu können, sind einige elementare Informationen zu den Qualitätsstufen der Weine aus Deutschland vorteilhaft. Eingestuft werden die Weine in vier verschiedene Prädikatsstufen – je nach Zuckergehalt des Mostes, der im Mostgewicht in Grad Oechsle festgelegt wird. Differenziert werden hierbei folgende Güteklassen: Deutscher Wein, Landwein, Qualitätswein und Prädikatswein. Die Prädikatsweine werden außerdem noch einmal nach Oechsle-Grad untergliedert in Eiswein, Trockenbeerenauslese, Beerenauslese, Auslese, Spätlese und Kabinett. Beim Weinkauf in Jestetten sind vor allem Qualitätsweine bestimmter Anbaugebiete im Regal zu finden, abgekürzt mit Q. b. A. Wer in Jestetten einen Wein kaufen möchte, greift am besten zu einem Prädikatswein, da er den höchsten Ansprüchen in Bezug auf die Produktion gerecht wird. Denn diesen Weinen darf vor der Gärung kein zusätzlicher Zucker beigemischt werden – Aroma und Süße kommen also nur von den Trauben. Im Übrigen: Die simpelste Ausführung der Güteklasse Deutscher Wein hieß früher Tafelwein.

Weine aus Deutschland auf einer Internetseite zum Wein kaufen in Jestetten

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