Weinhandel Erlenbach (Kreis Heilbronn) - Wein in Erlenbach (Kreis Heilbronn) online kaufen

Wein kaufen in Erlenbach-Kreis Heilbronn: Wissenswertes zum Thema Weinsorten

Damit man beim Weinkauf in 74235 Erlenbach-Kreis Heilbronn einen Treffer erzielt, ist ein wenig Grundwissen über die Weinsorten und deren Charakteristika vorteilhaft. Natürlich ist ebenfalls beim Weintrinken klar, dass alles erlaubt ist, was mundet. Die deutschen Weinerzeuger bieten aus diesem Grund Weine in diversen Geschmacksnuancen und Güteklassen an.

Rotwein, Weißwein und Rosé: Was differenziert die unterschiedlichen Weinsorten?

Im Allgemeinen ist für den Geschmack eines Weines die darin verarbeitete Rebsorte entscheidend. Im Großen und Ganzen kann man jedoch feststellen, dass Rotweine oftmals relativ vollmundig während weiße Weine vergleichsweise frisch und leicht schmecken. Beide Weinsorten können einen fruchtigen Charakter umfassen. Möchte man einen nicht zu intensiven roten Wein erreichen, kann man rote Trauben zu Rosé verarbeiten. Der Rotling wiederum entsteht durch die gemeinsame Kelterung von Rot- und Weißweintrauben. Werden in einem Wein verschiedene Rebsorten eingesetzt, so erhält man eine Cuvée. Gewünscht wird dabei natürlich eine Komposition, die die spezifischen Charakteristika der jeweiligen Traubensorten zu einem gemeinschaftlichen Geschmackserlebnis vereint. Wer sich beim Weinkauf in Erlenbach-Kreis Heilbronn unsicher, welcher Wein der optimale ist, kann mit einer Cuvée einen sehr leckeren Kompromiss finden.

Die Geschmacksrichtungen beim Weinkauf von trocken bis lieblich

Zu den entscheidenden Aspekten beim Weinkauf gehört die Geschmacksnote, die auf dem Aufkleber auf der Weinflasche mit Bezeichnungen wie lieblich, trocken oder halbtrocken vermerkt ist. Wer versteht, was darunter zu verstehen ist, vereinfacht sich die Entscheidung beim Weinkauf. Wurde der Zuckergehalt im Wein ganz oder beinahe vollständig in Alkohol umgewandelt, so erhält man einen trockenen Wein. Der Restzuckergehalt dieser Weine darf maximal 4 g/Liter, in gewissen Fällen bis zu 9 g/Liter, betragen. Hinsichtlich des Geschmacks kann solch ein Wein sowohl fruchtig als auch kräftig schmecken – süß allerdings eigentlich nicht. Beinhaltet ein Wein bis zu 18 g/Liter Restzucker, dann zählt er zu den halbtrockenen. Ein anderer Ausdruck, der oftmals benutzt wird, lautet feinherb. Um halbtrockene Weine herzustellen, muss der Weinerzeuger den Gärprozess gezielt abbrechen, vor der Umwandlung des kompletten Zuckers zu Alkohol. Wenn ein Wein über 18 g/Liter und weniger als 45 g/Liter Restzucker hat, dann bezeichnet man ihn als lieblich. Bei Weinen mit über 45 g/Liter Restzucker spricht man von süßen Weinen. Die drei wesentliche Kriterien Säure, Alkoholgehalt und Restzucker bestimmen den individuellen Geschmack eines Weines. Bei Rotweinen zählen noch die als Tannine bekannten Gerbstoffe dazu, die man lediglich in der Schale roter Weintrauben findet.

Weinkauf in Erlenbach-Kreis Heilbronn anhand von Prädikatsstufen und Güteklassen

Mit den wesentlichen Informationen kann man beim Wein kaufen die Qualität und das Preis-Leistungsverhältnis schnell prüfen. Die Einordnung der Weine aus Deutschland erfolgt in vier Prädikatsstufen. Eingestuft werden die Weine hinsichtlich ihres Zuckergehalts, der in Grad Oechsle im Mostgewicht ermittelt wird. Die Prädikatsstufen beziehungsweise Güteklassen beginnen oben mit dem Prädikatswein mit über 70 Grad Oechsle und reichen über den Qualitätswein bis zum Landwein und Deutschen Wein ohne Herkunftsbezeichnung. Beim Prädikatswein existiert eine weitere Zuordnung, ebenfalls aufgeschlüsselt nach Oechsle-Zahl: Eiswein, Trockenbeerenauslese, Beerenauslese, Auslese, Spätlese sowie Kabinett. Wer Wein in Erlenbach-Kreis Heilbronn kaufen will, wird vorrangig sogenannte Qualitätsweine bestimmter Anbaugebiete finden, dafür steht die Abkürzung Q. b. A. Ein Prädikatswein wiederum ist die perfekte Entscheidung, um einen Wein in Erlenbach-Kreis Heilbronn zu kaufen, der nach sachlichen Gesichtspunkten allerhöchste Ansprüche an die Qualität erfüllt. Denn diesen Weinen darf vor der Gärung kein extra Zucker beigemischt werden – Süße und Aroma stammen somit lediglich von den Trauben. Was heutzutage übrigens die Güteklasse der Deutschen Weine ohne Herkunftsbezeichnung ist, war früher der Tafelwein.

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