Weinhandel Trittau - Wein in Trittau online kaufen

Wein kaufen in Trittau passend zu jeder Gelegenheit

Wahre Weinkenner kosten edle Weine ohne speziellen Anlass. Es existieren jedoch diverse Gelegenheiten, bei denen heutzutage Wein genossen wird und zusätzlich kommt er als Wein zum Kochen zu neuen Ehren. Zu den zentralen Anlässen, einen Wein in Trittau in Schleswig-Holstein zu kaufen, zählen Veranstaltungen, zu denen man Gäste einlädt oder Einladungen, bei denen man einen Wein als Geschenk überreicht.

Für diese Anlässe kann man Wein in Trittau kaufen: Wein als Getränk für Partys, Geschmackssicher: Wein als Geschenk für nicht nahestehende Personen, Wein zum Einstandsbesuch in Trittau, Mahlzeit: Wein zum Mittag- oder Abendessen, Wein für ein romantisches Candlelight Dinner, Wein zum Grillfest

Weinkauf abhängig vom Anlass

Prinzipiell kann jeder Wein für jeden Anlass in Frage kommen. Die wichtigste Fragestellung, die man beim Wein Kaufen in Trittau erwägen sollte, ist allerdings: Wird der Wein zum Essen gereicht oder als für sich stehendes Getränk konsumiert, zu Knabbereien und Konversation? Außergewöhnlich gut eigenen sich als Getränk fürs Zusammensitzen Weißweine mit einem fruchtigen Bouquet und Rotweine mit vollmundiger Note. Ein Dessertwein wiederum ist ideal in Kombination mit leckerem Dessert. Als Wein zum Essen kann man auf trockene Rotweine oder leicht säuerliche Weißweine zurückgreifen. Wer Wein zum Essen in Trittau kaufen will, sollte eine Sorte aussuchen, die vom Geschmack her nicht zu sehr ins Gewicht fällt - sie muss das Gericht lediglich abrunden.

Wein als kleine Aufmerksamkeit für flüchtige Bekannte kaufen in Trittau

Wein wird in Trittau meist als Mitbringsel gekauft für flüchtige Bekannte. So ein Wein-Geschenk signalisiert dem Adressaten Geschmack und Stil. Damit der Wein auch dem Empfänger schmeckt, ist der Kauf trockener oder halbtrockener Rotweine oder trockener Weißweine sinnvoll - Hauptsache eine eher leichtgewichtige Weinsorte. Schwere rote oder zu süße weiße Weine andererseits polarisieren zu sehr – man kann mit diesen also auch überhaupt nicht den Geschmack des Beschenkten treffen.

Ausschlaggebend für die Erwartung, einen optimal zur Speise passenden Wein in Trittau zu kaufen, ist demnach die geschmackliche Orientierung des Essens. Hierbei ist man in Hinsicht auf die Weinsorte recht frei: Solange es vom Geschmack her harmoniert, darf es auch ein Weißwein zum Wildgericht oder ein Rotwein zum Fisch sein. Der Wein sollte so ausgewählt werden, dass er den Geschmack der Speise hervorhebt, ihm aber auf keinen Fall entgegenwirkt. Eine würzige Mahlzeit sollte daher zum Beispiel lieber von einem trockenen Wein begleitet werden als von einem spritzigen Wein. Süße oder liebliche Weine hingegen schmecken prima zum Nachtisch. Wer einen Wein für einen geselligen Abend sucht oder als Getränk zum abendlichen Relaxen, der sollte beim Wein kaufen in Trittau vor allem nach dem eigenen Gusto entscheiden. Verschiedene Weinsorten sollten bereit stehen, wenn viele Weintrinker mit ihren Geschmackswünschen zu Gast sind.

Wein zum Kochen in Trittau kaufen: Tipps und Tricks

Wein ist nicht nur ein überaus gefragtes Getränk zum Essen oder für gemütliches Beisammensein. Er ist auch eine immer bedeutendere Zutat in der Küche. Kauft man in Trittau einen Wein zum Kochen, muss dieser nicht so hohe Anforderungen in Sachen Geschmack erfüllen wie ein zum Trinken gekaufter Wein. Einige Köche setzen relativ preiswerte Weine als Kochwein ein. Dennoch gilt als Grundsatz: Nicht einen Wein verkochen, den man nicht auch trinken würde.

Um für jeden Anlass den perfekten Wein in Trittau in Schleswig-Holstein zu kaufen, muss man Kenntnisse über die Tauglichkeit unterschiedlicher Weine mitbringen.

Wer einen Wein als Verbindung zu leckerem Essen kaufen will, sollte dabei zum Beispiel folgendes wissen:

1. Die Würze der Speisen wird durch die Säure im Wein hervorgehoben. Sie hilft ebenfalls bei der Fettverdauung.
2. Hat der Wein reichlich Bitterstoffe (Tannine), so wird dadurch die Süße des Gerichtes verringert.
3. Barrique-Wein bringt durch die Röstaromen eine angenehme Säure und ausgewogene Süße beim Essen.
4. Je mehr Alkohol im Wein ist, desto stärker werden Würze und Süße eines Gerichts betont. Bei geringem Alkoholgehalt tritt die Säure im Gegensatz dazu besser hervor.

Als zusätzlichen Hinweis empfiehlt es sich, die sogenannten Korkschmecker-Weine als Kochwein zu verwenden. Das sind teure Weine, die wegen eines fehlerhaften Korkens beim Aufmachen nach nasser Pappe riechen und leider häufig auch so schmecken. Zum Kochen ist er dennoch einsetzbar, da der für den Geschmack nach Kork verantwortliche Bestandteil während des Kochprozesses verdampft, rückstandsfrei.

Wein als Zutat zum Kochen vs. Wein zum Ablöschen

Als Kochzutat wird Wein in zwei verschiedene Varianten verwendet. Nimmt man ihn beispielsweise zum Ablöschen nach dem scharfen Anbraten, sind ca. 100 ml für ein Vier-Personen-Gericht genügend. Man kann einen Wein zum Kochen in Trittau aber auch kaufen, um ihn bei geringer Wärmezufuhr einkochen zu lassen. Rund 250 ml Wein für vier Personen kann man beim Einkochen einkalkulieren. Beim Anbraten gilt: Gemüse oder Fleisch am besten mit einer Mischung aus Öl und Wein anbraten. Beim Köcheln wiederum ist wesentlich den Herd immer auf kleiner Flamme zu halten, damit das zarte Weinaroma nicht zerkocht wird. Da das Aroma somit eine entscheidende Rolle spielt, wird empfohlen, beim Wein Kaufen in Trittau selbst beim Wein zum Kochen auf Qualität zu setzen.

Kochen mit weißem oder rotem Wein?

Rotwein eignet sich dank seines markanten Geschmacks perfekt als Zugabe zu Rind- oder Wildgerichten und entsprechenden Soßen. Zum Kochen zu Nudelgerichten oder hellem Fleisch sind wiederum weiße Weine am besten geeignet. Bei Gerichten mit Tomaten, wie Pasta-Soßen, ist die Nutzung beider Weinsorten üblich - je nach individueller Vorliebe. Die Art des Gerichts spielt also eine zentrale Rolle bei der Entscheidung für den Kauf eines Weins in Trittau.

Alkoholgehalt berücksichtigen beim Kochen mit Wein

Um trotz des Kochens mit Wein ein alkoholfreies Essen zu bekommen, muss man es ca. drei Stunden köcheln lassen. Es sollte also besser eine geschmorte Speise werden, wenn man vollkommen ohne Restalkohol kochen will. Mindestens ca. 35 Prozent Restalkohol sind nämlich nach einer Kochzeit von einer halben Stunde im Essen noch vorhanden.