Weinhandel Flintbek - Wein in Flintbek online kaufen

Wein kaufen in Flintbek geeignet für jede Gelegenheit

Wahre Weinkenner trinken hochwertige Weine unabhängig von bestimmten Anlässen. Aber grundsätzlich gilt Wein heutzutage als passendes Getränk zu diversen Anlässen und erfreut sich auch zunehmender Popularität als Zutat beim Kochen. Die üblichen Gelegenheiten, um einen Wein in Flintbek in Schleswig-Holstein zu kaufen, sind aber private Events, bei denen man selbst Gäste geladen hat oder Anlässe, bei denen man den Wein als Mitbringsel präsentieren will.

Gebräuchliche Anlässe für den Weinkauf in Flintbek: Wein als Einzugsgeschenk für neue Nachbarn oder Freunde, Wein für ein gemütliches Abendessen, Wein als Getränk für Feiern, Wein kaufen für den eigenen Genuss, Wein für ein romantisches Candlelight Dinner, Wein als Allround-Geschenk, Grillfest in Flintbek: Wein zu deftigem Gegrilltem

Welcher Wein eignet sich für welche Gelegenheit?

Im Allgemeinen passen fast alle Weinsorten zu allen üblichen Anlässen. Man sollte sich jedoch fragen, ob der gekaufte Wein in Flintbek zum Essen oder als Getränk für ein geselliges Zusammensitzen gedacht ist? Besonders gute Begleiter für gesellige Runden sind Weißweine mit einem fruchtigen Bouquet und Rotweine mit vollmundiger Note. Ein Dessertwein hingegen ist perfekt zusammen mit leckerem Nachtisch. Zum Essen andererseits sind es meist etwas säuerliche Weißweine oder trockene Rotweine, die am besten schmecken. Wer Wein zum Essen in Flintbek kaufen will, muss eine Weinsorte auswählen, die vom Geschmack her nicht zu präsent ist - sie muss das Gericht lediglich abrunden.

Wein in Flintbek kaufen für neue Freunde oder Bekannte

Meist kauft man Wein in Flintbek als Präsent für Personen, die man nur flüchtig kennt. Das Signal, das Wein als stilvolles Geschenk hat, ist immer positiv. Um in Sachen Weingeschmack auch beim Empfänger des Geschenkes richtig zu liegen, sollten trockene Weißweine oder trockene bis halbtrockene Rotweine bevorzugt werden, die relativ leichtgewichtig daherkommen. Sehr süße Weißweine oder schwere, ölige Rotweine sind meist zu speziell und können im Zweifelsfall völlig am Geschmack des Beschenkten vorbeigehen.

Im Großen und Ganzen bedeutet das folglich: Um zu einem Essen den richtigen Wein in Flintbek zu kaufen, ist die Art der Speise entscheidend. Dabei ist man in Hinsicht auf die Weinsorte relativ frei: Solange es geschmacklich harmoniert, darf es auch ein Weißwein zum Wildgericht oder ein Rotwein zum Fisch sein. Entscheidend ist, den Wein so auszuwählen, dass der den Geschmack der Mahlzeit vollendet - er sollte auf keinen Fall als geschmackliches Pendant agieren. Falsch wäre es beispielsweise, einen milden Wein zu einem würzigen Gericht anzubieten - hierzu eignet sich schließlich ein säuerlicher Wein viel besser. Liebliche oder süße Weine wiederum sind perfekte Begleiter fürs Dessert. Soll der Wein hingegen pur genossen werden, also zum Beispiel zur Lektüre eines guten Buchs oder zum Ausklang des Tages, sollte man sich beim Kauf des Weines in Flintbek völlig am persönlichen Geschmack orientieren. Mehrere Weine sollten gekauft werden, wenn mehrere Personen mit ihren Wein-Vorlieben zu Besuch sind.

Wein zum Kochen in Flintbek kaufen: Tipps und Tricks

Wein ist nicht nur ein äußerst beliebtes Getränk für gemütliches Zusammensein oder zu Mahlzeiten. Er ist zudem eine immer wichtigere Beigabe in der Küche. Kauft man in Flintbek einen Wein zum Kochen, muss dieser nicht so hohe Ansprüche in Sachen Geschmack erfüllen wie ein zum Trinken gekaufter Wein. Zum Kochen werden deshalb oft relativ kostengünstige Weinsorten eingesetzt. Bezüglich der Qualität gilt aber: Zum Kochen sollte es ein Wein sein, den man durchaus auch trinken würde.

Basiswissen über den Einsatz der unterschiedlichen Weinsorten für diverse Gelegenheiten sind relevant, um stets den optimalen Wein in Flintbek in Schleswig-Holstein zu kaufen.

Wer einen Wein für die Kombination mit gutem Essen sucht, muss dabei zum Beispiel folgendes wissen:

1. Liegt das Augenmerk auf der Würze und nicht der Säure einer Speise, dann sollte ein Wein mit einem hohen Alkoholgehalt gewählt werden.
2. Hat der Wein viele Tannine (Bitterstoffe), so wird damit die Süße des Essens verringert.
3. Die Würze der Speisen wird durch die Säure im Wein unterstützt. Sie ist auch bei der Fettverdauung nützlich.
4. Aromen werden ausgesprochen gut durch die Weinsüße hervorheben, während hingegen damit Bitterstoffe und Schärfe gemildert werden.

Profi-Tipp: Mit Wein zu kochen kann eine optimale Möglichkeit sein, sogenannte Korkschmecker-Weine noch verbrauchen zu können. Als Korkschmecker bezeichnet man teure Weine, die aufgrund eines Fehlers im Kork wahrnehmbar nach feuchter Pappe riechen und schmecken. Als Kochwein ist er trotzdem geeignet, weil der für den Kork-Geschmack verantwortliche Bestandteil beim Kochen verdampft, rückstandsfrei.

Mit Wein einkochen oder anbraten

Wein kann als Kochzutat unterschiedlich verwendet werden: Zum Ablöschen nach dem Anbraten – dafür genügen bei einer Speise für vier Personen etwa 100 ml Wein. Man kann einen Wein zum Kochen in Flintbek aber auch kaufen, um ihn langsam einkochen zu lassen. Rund 250 ml Wein für vier Personen kann man beim Einkochen einkalkulieren. Geht es ums Anbraten ist es von Vorteil, Gemüse oder Fleisch in einem Gemisch aus Wein und Öl anzubraten. Beim Köcheln wiederum ist ausschlaggebend den Herd immer auf kleiner Flamme zu halten, damit das zarte Aroma des Weins nicht zerkocht wird. Es kommt also aufs Aroma an, weshalb man beim Wein kaufen zum Kochen in Flintbek schon auch auf die Qualität achten sollte.

Roten oder weißen Wein zum Kochen nehmen?

Rotwein ist ideal im Zusammenhang mit intensiven Gerichten und dunklen Soßen, beispielsweise für Rind und Wild. Zum Kochen zu Nudelgerichten oder hellem Fleisch sind hingegen Weißweine am paasendsten. Bei Gerichten mit Tomaten, wie Pasta-Soßen, ist die Nutzung beider Weinsorten üblich - je nach eigenem Geschmack. Ehe man den passenden Wein in Flintbek kaufen kann, sollte man daher exakt wissen, welches Gericht zubereitet werden soll.

Alkoholgehalt beachten beim Kochen mit Wein

Wer beim Kochen mit Wein ein komplett alkoholfreies Essen kreieren will, sollte wissen, dass sämtlicher Alkohol erst nach ca. drei Stunden kochen abgebaut ist. Das ist eigentlich nur für Schmorgerichte machbar. Daumenregel hierfür: Nach nicht mal einer Stunde sind noch rund 35 Prozent Restalkohol beim Kochen mit Wein enthalten.