Weinhandel Bordesholm - Wein in Bordesholm online kaufen

Welche Weinsorte in Bordesholm kaufen und zu welcher Gelegenheit?

Echte Weinkenner trinken hochwertige Weine unabhängig von bestimmten Anlässen. Generell hat sich der Genuss von Wein heute für viele Anlässe als Getränk etabliert und wird zudem auch in der Küche als Kochwein immer populärer. Zu den zentralen Anlässen, einen Wein in Bordesholm in Schleswig-Holstein zu kaufen, zählen Events, zu denen man Gäste einlädt oder Einladungen, bei denen man einen Wein als Gastgeschenk überreicht.

Für diese klassischen Anlässe kann man Wein in Bordesholm kaufen:

• Grillfest in Bordesholm: Wein zu deftigem Gegrilltem
• Wein für ein romantisches Candlelight Dinner
• Wein verschenken als Mitbringsel
• Eigennutz: Wein kaufen für den Genuss zuhause
• Wein für ein gemütliches Abendessen
• Wein als Allround-Präsent

Auswahl des Weins abhängig vom Anlass

Eigentlich sind alle Weinsorten für alle Anlässe passend. Man sollte sich allerdings fragen, ob der Wein zum Kaufen in Bordesholm als Getränk für ein gemütliches Zusammensitzen oder zum Essen gedacht ist? Ist er für eine gemütliche Runde vorgesehen, passen vollmundige Rotweine oder spritzig-fruchtige Weißweine besonders gut. Dessertweine sind wiederum bestens geeignet, um zu süßem Dessert gereicht zu werden. Und trockene Rotweine sowie leicht säuerliche Weißweine sind ideale Partner zu verschiedenen Mahlzeiten. Beim Wein kaufen zum Essen in Bordesholm ist es entscheidend, eine Weinsorte auszusuchen, die sich nicht zu sehr in den Vordergrund drängt, sondern mit dem gewählten Essen harmoniert.

Wein in Bordesholm kaufen für neue Freunde oder Bekannte

Wein wird in Bordesholm häufig als Präsent gekauft für flüchtige Bekannte. So ein Wein als Geschenk signalisiert dem Adressaten Stil und Geschmack. Damit der Wein ebenfalls dem Beschenkten schmeckt, ist der Kauf trockener Weißweine oder trockener oder halbtrockener Rotweine anzuraten - Hauptsache eine eher leichte Sorte. Schwere rote oder zu süße weiße Weine hingegen polarisieren zu sehr – man kann damit also auch komplett daneben liegen.

Wesentlich für die Erwartung, einen optimal zur Mahlzeit passenden Wein in Bordesholm zu kaufen, ist daher die geschmackliche Orientierung des Gerichtes. Hierbei ist man in Hinsicht auf die Weinsorte recht frei: Solange es schmeckt, darf es auch ein Weißwein zum Wildgericht oder ein Rotwein zum Fisch sein. Wesentlich ist, den Wein so zu wählen, dass der den Geschmack des Essens unterstreicht - er sollte keinesfalls als geschmacklicher Gegenpart wirken. Ein Fehler wäre es beispielsweise, einen milden Wein zu einem würzigen Essen anzubieten - hierzu passt schließlich ein trockener Wein viel besser. Zum süßen Dessert andererseits sind süße bis milde Weinsorten ideal. Wer einen Wein für einen gemütlichen Abend sucht oder als Getränk zum abendlichen Entspannen, der sollte beim Wein kaufen in Bordesholm besonders nach den eigenen Vorlieben gehen. Dreht es sich darum, die Geschmäcker verschiedener Weintrinker zu treffen, empfiehlt es sich mehrere Weinsorten servieren zu können.

Tipps und Tricks: Wein zum Kochen in Bordesholm kaufen

Nicht bloß gemeinsamen Zusammensein oder zum Essen ist Wein beliebt. Er ist außerdem eine immer bedeutendere Beigabe beim Kochen. Wer Wein als Kochzutat in Bordesholm kaufen möchte, muss hierbei geschmacklich nicht ganz so auf die Qualität achten wie beim Kauf eines Weins, der zum Trinken gedacht werden soll. Zum Kochen werden darum oftmals eher preiswerte Weinsorten verwendet. Allerdings lautet die Grundregel: Keinen Wein verkochen, den man nicht auch zum Trinken heranziehen würde.

Grundkenntnisse über die Verwendung der diversen Weinsorten für vielfältige Anlässe sind relevant, um immer den richtigen Wein in Bordesholm in Schleswig-Holstein zu kaufen.

Wer einen Wein für die Kombination mit leckerem Essen finden will, muss dafür unter anderem dieses wissen:

1. Säure und Süße umfassen Barrique-Weine.
2. Liegt der Fokus auf der Würze und nicht der Säure eines Essens, dann sollte auf einen Wein mit hohem Alkoholgehalt zurückgegriffen werden.
3. Zur Verringerung der Süße einer Speise kann ein Wein mit hohem Anteil an Bitterstoffen ausgesucht werden.
4. Im Wein beinhaltete Süße wiederum nimmt Säure, Bitterstoffe und Schärfe von Speisen und hilft dabei, dass die Aromen äußerst gut unterstrichen werden.
5. Durch die Säure im Wein werden Schärfe und Würze einer Speise intensiviert und das Fett einfacher verarbeitet.

Unser Extra-Tipp besagt, dass sich ebenfalls sogenannte Korkschmecker-Weine zum Kochen nutzen lassen. Als Korkschmecker betitelt man teure Weine, die aufgrund eines fehlerhaften Korkens bemerkbar nach Pappe riechen und schmecken. Als Kochwein ist er dennoch geeignet, da der für den Kork-Geschmack verantwortliche Bestandteil beim Kochen verdampft, rückstandsfrei.

Wein zum Anbraten oder Köcheln

Wein kann als Kochzutat auf zwei Arten benutzt werden: Zum Ablöschen nach dem Anbraten – hierfür reichen bei einem Essen für vier Personen rund 100 ml Wein. Man kann einen Wein zum Kochen in Bordesholm aber auch kaufen, um ihn bei geringer Wärmezufuhr einkochen zu lassen. Rund 250 ml Wein für vier Personen kann man beim Einkochen einrechnen. Geht es ums Anbraten ist es von Vorteil, Gemüse oder Fleisch in einem Gemisch aus Öl und Wein anzubraten. Geht es hingegen ums Einkochen, darf man das Essen nur bei geringer Wärmezufuhr köcheln lassen, damit das Aroma nicht verloren geht. Elementar ist demnach das Aroma, weshalb man beim Wein kaufen zum Kochen in Bordesholm durchaus auf die Weinqualität achten sollte.

Weißen oder roten Wein zum Kochen nehmen?

Rotwein passt dank seines typischen Geschmacks gut als Zugabe zu Rind- oder Wildgerichten und den jeweiligen Soßen. Als Kochwein zu Nudelgerichten oder hellem Fleisch sind hingegen Weißweine am paasendsten. Bei Gerichten mit Tomaten, wie Nudel-Soßen, ist die Nutzung beider Weinsorten verbreitet - je nach eigenem Geschmack. Ehe man den richtigen Wein in Bordesholm kaufen kann, sollte man deswegen genau wissen, welches Gericht zubereitet werden soll.

Wein im Essen und der Alkoholgehalt

Wer beim Kochen mit Wein ein völlig alkoholfreies Essen zaubern möchte, muss wissen, dass sämtlicher Alkohol nur nach zwei bis drei Stunden kochen abgebaut ist. Machbar ist das beispielsweise für Schmorgerichte. Faustregel dazu: Nach nicht mal einer Stunde sind noch ca. 35 Prozent Restalkohol beim Kochen mit Wein übrig.