Weinhandel Stauchitz - Wein in Stauchitz online kaufen

Welcher Wein eignet sich für welche Gelegenheit?

Im Prinzip ist jede Weinsorte für alle Anlässe passend. Allerdings sollte man insbesondere einen Punkt bedenken: Wird der Wein als Begleitung zum Essen in Stauchitz gekauft oder steht er als Getränk für sich allein, bloß begleitet von kleinen Häppchen? Für Weine, die in geselliger Runde genossen werden, sind rote Sorten mit vollmundigem Geschmack oder spritzige Weißweine mit fruchtiger Note empfehlenswert. Ein Dessertwein hingegen ist optimal zusammen mit süßem Nachtisch. Und leicht säuerliche Weißweine sowie trockene Rotweine sind gute Partner zu vielfältigen Speisen. Wer Wein zum Essen in Stauchitz kaufen möchte, muss eine Sorte auswählen, die geschmacklich nicht zu präsent ist - sie muss gemeinsam mit dem Gericht eine runde Sache ergeben.

Wein in Stauchitz kaufen für Bekannte und neue Freunde

Meist kauft man Wein in Stauchitz als Mitbringsel für Personen, die man eher flüchtig kennt. Das Signal, das Wein als geschmackvolles Präsent hat, ist immer positiv. Um in Bezug auf den Weingeschmack auch beim Empfänger des Geschenkes richtig zu liegen, sind trockene bis halbtrockene Rotweine oder trockene Weißweine zu empfehlen, die relativ leichtgewichtig daherkommen. Mit einem süßer Weißwein oder schwerer Rotwein jedoch kann man hinsichtlich des Geschmacks des Beschenkten völlig daneben liegen.

Grundsätzlich gilt demnach: Um zu einem Essen den passenden Wein in Stauchitz zu kaufen, ist die Würze der Mahlzeit ausschlaggebend. Selbst wenn es immer wieder als No-Go gilt, kann man bei entsprechender geschmacklicher Zusammensetzung nämlich sehr wohl auch einen Rotwein zu Fisch und einen Weißwein zu dunklem Fleisch reichen. Ein Fehler wäre es, wenn der Wein als Gegenpol zum Geschmack der Mahlzeit erscheint, anstatt eine harmonische Einheit zu schaffen. So harmoniert ein trockener Wein beispielsweise mit einer deftigen Speise und nicht ein spritziger Wein. hingegen passen süße bis milde Weinsorten ideal. Beim Weinkauf in Stauchitz zum Verzeren mit Freunden oder zum Genießen am Feierabend ist es ratsam Weine nach eigenen Vorlieben auszuwählen. Unterschiedliche Weinsorten sollten zur Verfügung stehen, wenn mehrere Weintrinker mit ihren Wein-Vorlieben zu Besuch sind.

Wein in Stauchitz zum Kochen kaufen

Nicht nur geselligen Zusammensein oder zum Abendessen ist Wein geschätzt. Er ist außerdem eine immer wichtigere Beigabe beim Kochen. Die gute Nachricht: Beim Wein Kaufen als Koch-Zutat in Stauchitz liegt die Messlatte für Geschmack und Qualität nicht ganz so hoch wie einem zum Trinken gekauften Wein. Zum Kochen werden deswegen oftmals relativ günstige Weine eingesetzt. Eine zentrale Regel lautet dennoch: Nur solchen Wein zum Kochen nutzen, den man auch trinken würde.

Um für jede Gelegenheit den perfekten Wein in Stauchitz in Sachsen zu kaufen, muss man etwas über die Tauglichkeit verschiedener Weine Bescheid wissen.

Hilfreiche Hinweise, um den richtigen Wein zum Essen zu finden:

1. Mit einem Wein aus dem Barriquefass kommen einzigartige Aromen dazu, die Säure und Süße eines Essens abrunden.
2. Liegt das Augenmerk auf der Würze und nicht der Säure einer Speise, dann sollte ein Wein mit einem hohen Alkoholgehalt herangezogen werden.
3. Durch den Säuregehalt im Wein werden Schärfe und Würze eines Essens intensiviert und das Fett leichter verdaut.
4. Aromen werden ausgesprochen gut durch die Weinsüße betont, während hingegen damit Bitterstoffe und Schärfe reduziert werden.
5. Hat der Wein zahlreiche Bitterstoffe (Tannine), so wird damit die Süße des Gerichtes reduziert.

Zu erwähnen ist auch, dass die sogenannten Korkschmecker-Weine als Kochwein genutzt werden können. Als Korkschmecker betitelt man hochpreisige Weine, die wegen eines Kork-Fehlers wahrnehmbar nach nasser Pappe riechen und sogar teilweise danach schmecken. Beim Kochen schmeckt man das jedoch nicht weiter, weil der korkige Geschmacksstoff beim Erhitzen komplett verdampft.

Mit Wein anbraten oder schmoren

Beim Kochen wird Wein in zwei unterschiedliche Varianten verwendet. Nimmt man ihn zum Beispiel zum Ablöschen nach dem scharfen Anbraten, sind ca. 100 ml für ein Vier-Personen-Gericht genügend. Oder man kauft Wein in Stauchitz, der als Grundlage zum köchelnden Gericht hinzugefügt wird. Experten schlagen dafür vor, rund 250 ml Wein für vier Personen einzuplanen. Geht es ums Anbraten ist es sinnvoll, Fleisch oder Gemüse in einem Gemisch aus Öl und Wein anzubraten. Und für das Köcheln mit Wein ist wichtig: Stets bei geringer Wärmezufuhr köcheln lassen, damit das Wein-Aroma verschwindet. Da das Weinaroma somit eine zentrale Funktion erfüllt, empfiehlt es sich, beim Wein Kaufen in Stauchitz selbst beim Wein zum Kochen auf Qualität zu setzen.

Weißwein oder Rotwein als Zutat zum Kochen nehmen?

Rotwein unterstützt durch seinen intensiven Geschmack kräftige Soßen und Gerichte – wie z. B. die Soße zum Rinderbraten oder Wildgerichte. Weißwein wiederum ist üblich als Beigabe zu Gerichten mit hellem Fleisch oder zu Risotto. Bei Gerichten mit Tomaten, wie Nudel-Soßen, ist die Nutzung beider Weinsorten gebräuchlich - je nach eigenem Geschmack. Bevor man den passenden Wein in Stauchitz kaufen kann, sollte man darum exakt wissen, welches Gericht zubereitet werden soll.

Alkoholgehalt berücksichtigen beim Kochen mit Wein

Um trotz des Kochens mit Wein ein alkoholfreies Gericht zu bekommen, muss man es ca. drei Stunden köcheln lassen. Es sollte also besser eine geschmorte Speise werden, wenn man völlig alkoholfrei kochen will. Mindestens etwa 35 Prozent Restalkohol sind nämlich nach einer Kochzeit von einer halben Stunde im Essen noch enthalten.

Zubehör für Wein in Stauchitz kaufen

Zum stilechten Weingenuss gehört neben dem Hauptdarsteller, dem Wein, natürlich auch geeignetes Zubehör. In unserem Shop ist eine Menge Wein-Zubehör online verfügbar - von Karaffen und Weingläsern über Korkenzieher und schöne Weinkühler für wohltemperiertes Servieren bis hin zu schicken Flaschenhalterungen. Wir sorgen mit Fachwissen und breitem Sortiment dafür, dass Sie das optimale Wein-Zubehör in Stauchitz bestellen können. Als Inspiration für die Zusammensetzung unseres Zubehör-Sortiments haben wir uns von echten Wein-Experten leiten lassen: den Weinbauern Deutschlands.