Weinhandel Malchin - Wein in Malchin online kaufen

Welche Weinsorte in Malchin kaufen und zu welcher Gelegenheit?

Wahre Weinfans benötigen keinen speziellen Anlass, um einen leckeren Tropfen zu genießen. Aber grundsätzlich gilt Wein inzwischen als passendes Getränk zu verschiedenen Anlässen und erfreut sich auch wachsender Beliebtheit als Kochzutat. Die häufigsten Anlässe, um einen Wein in Malchin in Mecklenburg-Vorpommern zu kaufen, sind allerdings private Feiern, bei denen man selber Gäste geladen hat oder Gelegenheiten, bei denen man den Wein als Geschenk übergeben will.

Klassische Anlässe für den Weinkauf in Malchin: Wein als Geschenk, Wein für ein romantisches Candlelight Dinner, Wein als Allround-Präsent, Eigennutz: Wein kaufen für den Konsum zuhause, Wein als Willkommensgeschenk für neue Nachbarn oder Freunde, Grillfest in Malchin: Wein zu deftigem Gegrilltem, Wein für ein gemütliches Abendessen

Welcher Anlass verlangt nach welchem Wein?

Generell kann jeder Wein zu jeder Art von Anlass passen. Die entscheidende Frage, die man beim Wein Kaufen in Malchin berücksichtigen sollte, ist jedoch: Wird der Wein zum Essen serviert oder als für sich stehendes Getränk konsumiert beim geselligen Zusammensitzen? Außergewöhnlich gute Begleiter für gemütliche Runden sind Rotweine mit vollmundigem Bouquet und Weißweine mit einer fruchtiger Note. Dessertwein wiederum passt am besten als Begleiter zur Nachspeise. Und trockene Rotweine sowie leicht säuerliche Weißweine sind optimale Begleiter zu vielen Mahlzeiten. Beim Wein Kaufen zum Essen in Malchin empfiehlt es sich, auf Sorten zu setzen, die nicht übermäßig stark schmecken, damit sie gemeinsam mit dem Essen harmonieren.

Wein in Malchin kaufen für Bekannte und neue Freunde

Meistens kauft man Wein in Malchin als Präsent für Menschen, die man nur oberflächlich kennt. Denn ein Wein als Präsent signalisiert: Ich habe Stil und Geschmack und ich schätze dich ebenso ein. Wer sich beim Geschmack des Adressaten nicht sicher ist, sollte eine leichtgewichtige Sorte wählen - z. B. einen trockenen, nicht allzu spritzigen Weißwein oder einen leichten trockenen oder halbtrockenen Rotwein. Mit einem süßer Weißwein oder schwerer Rotwein jedoch kann man bezüglich des Geschmacks des Beschenkten völlig falsch liegen.

Ausschlaggebend für die Erwartung, einen perfekt zur Mahlzeit passenden Wein in Malchin zu kaufen, ist daher die geschmackliche Ausrichtung des Gerichtes. Hierbei ist man in Hinsicht auf die Weinsorte ziemlich frei: Solange es geschmacklich passt, darf es auch ein Rotwein zum Fisch oder ein Weißwein zum Wildgericht sein. Ein Fehler wäre es, wenn der Wein als Gegenpol zum Geschmack des Essens wirkt, anstatt eine harmonische Übereinstimmung zu bilden. Ein deftiges Gericht sollte somit zum Beispiel eher von einem trockenen Wein begleitet werden als von einem spritzigen Wein. Zum süßen Nachtisch wiederum passen süße Weinsorten. Beim Kauf eines Weines in Malchin zum Trinken mit Freunden oder zum Genießen als Entspannungsprogramm am Abend bietet es sich an Weine nach eigenen Geschmacksvorlieben auszusuchen. Dreht es sich darum, die Ansprüche mehrerer Leute zu treffen, empfiehlt es sich verschiedene Weine servieren zu können.

Wein zum Kochen in Malchin kaufen: Tipps und Tricks

Wein ist nicht nur ein sehr gefragtes Getränk zum Essen oder für geselliges Beisammensein. Auch als Kochzutat wird er immer mehr benutzt. Das Gute ist: Beim Wein Kaufen als Koch-Zutat in Malchin liegt der Maßstab für Qualität und Geschmack nicht ganz so hoch wie beim Kauf eines zum Trinken gedachten Weins. Eine Menge Köche benutzen eher kostengünstige Weine als Kochwein. Eine entscheidende Regel ist jedoch: Lediglich solchen Wein zum Kochen nehmen, den man auch trinken würde.

Damit man für die unterschiedlichen Gelegenheiten die richtigen Weine in Malchin in Mecklenburg-Vorpommern kauft, sollte man verstehen, welcher Wein sich wofür insbesondere anbietet.

Wer einen Wein für die Kombination mit schmackhaftem Essen sucht, sollte dafür beispielsweise dieses wissen:

1. Liegt das Augenmerk auf der Würze und nicht der Säure eines Gerichtes, dann sollte ein Wein mit einem hohen Alkoholgehalt gekauft werden.
2. Im Wein enthaltene Süße hingegen schwächt Schärfe, Säure und Bitterstoffe von Speisen und sorgt dafür, dass die Aromen äußerst gut hervorgehoben werden.
3. Süße und Säure beinhalten Weine aus Barriquefässern.
4. Durch den Säuregehalt im Wein werden Würze und Schärfe eines Gerichts verstärkt und das Fett einfacher verdaut.
5. Zur Reduzierung der Süße eines Essen kann ein Wein mit hohem Bitterstoffgehalt ausgesucht werden.

Experten-Tipp: Das Kochen mit Wein ist eine Möglichkeit, sogenannte Korkschmecker-Weine sinnvoll zu verwenden. Hinter dieser Bezeichnung versteht man einen teuren Wein, der durch einen Fehler im Kork ungenießbar nach Pappe schmeckt. Nach der Zubereitung schmeckt man das allerdings nicht mehr, da der nach Kork schmeckende Bestandteil vollständig verdampft.

Wein als Zutat zum Kochen vs. Wein zum Ablöschen

Wein zum Kochen kommt auf zwei Arten zum Einsatz: So ist er prima zum Ablöschen nach dem Anbraten. Dafür werden rund 100 ml Wein für vier Personen eingeplant. Man kann einen Wein zum Kochen in Malchin andererseits auch kaufen, um ihn bei geringer Wärmezufuhr köcheln zu lassen. Ca. 250 ml Wein für vier Personen sollte man beim Einkochen einrechnen. Beim Anbraten gilt: Fleisch oder Gemüse am besten mit einer Mischung aus Öl und Wein anbraten. Geht es andererseits ums Einkochen, sollte man das Essen nur auf kleiner Hitze köcheln lassen, damit das Weinaroma nicht verloren geht. Da das Weinaroma also eine entscheidende Rolle spielt, empfiehlt es sich, beim Wein Kaufen in Malchin selbst bei Kochwein auf Qualität zu achten.

Wann weißen und wann roten Wein zum Kochen benutzen?

Roter Wein ist optimal im Zusammenhang mit intensiven Gerichten und dunklen Soßen, zum Beispiel für Wild oder Rind. Zum Kochen zu hellem Fleisch oder Risotto sind wiederum weiße Weine am geläufigsten. Gerichte mit Tomaten wie Nudelsoßen können je nach Gusto mit rotem oder weißem Wein abgeschmeckt werden. Vor dem Kauf eines Weins zum Kochen in Malchin sollte man deswegen hinterfragen, welche Speise genau zubereitet wird.

Wein im Essen und der Alkoholgehalt

Wer beim Kochen mit Wein ein komplett alkoholfreies Gericht kreieren möchte, sollte wissen, dass sämtlicher Alkohol nur nach ca. drei Stunden kochen abgebaut ist. Das ist eigentlich nur für Schmorgerichte möglich. Nach der Kochzeit von einer halben Stunde sind nämlich noch bis zu 35 Prozent Restalkohol übrig.

Wein-Zubehör kaufen in Malchin

Über den Wein hinaus benötigt man für stilvollen Weingenuss auch einiges an Zubehör. Selbst dieses können Sie auf unserer Internetseite bestellen – ob Karaffen, Weinkühler zum Temperieren oder Weingläser. Um passendes Wein-Zubehör in Malchin zu kaufen, sind wir Ihr Experte mit breiter Auswahl. Als Impuls für die Zusammensetzung unseres Zubehör-Sortiments haben wir uns von ausgewiesenen Wein-Profis leiten lassen: den Weinbauern Deutschlands.