Weinhandel Rheinmünster - Wein in Rheinmünster online kaufen

Wissenswertes zu den Sorten beim Wein kaufen in Rheinmünster

Wer sich in 77836 Rheinmünster den passenden Wein zulegen will, sollte ein paar Grundkenntnisse zu den unterschiedlichen Weinsorten und ihren Charakteristika mitbringen. Generell gilt natürlich auch beim Wein: Erlaubt ist, was schmeckt. Um den zahlreichen Vorlieben nachzukommen, halten Weinbauern aus Deutschland eine große Palette an Weinen in unterschiedlichen Güte- und Geschmacksklassen bereit.

Von Weiß über Rosé bis Rot: Die Kennzeichen der einzelnen Weinsorten?

Der Geschmack eines Weines wird von der Rebsorte definiert. Insgesamt kann man allerdings festhalten, dass Rotweine meist relativ intensiv während Weißweine eher leicht und frisch schmecken. Beide Weinsorten können einen fruchtigen Charakter haben. Möchte man einen nicht zu intensiven roten Wein erreichen, kann man rote Trauben zu Rosé weiterverarbeiten. Verglichen damit wird der Rotling als Verschnitt aus roten und weißen Trauben gekeltert. Werden im gleichen Wein mehrere Rebsorten verarbeitet, so erhält man eine Cuvée. Im Idealfall verkörpert eine Cuvée die ideale Mischung aus den vielfältigen Rebsorten. Wenn man beim Weinkauf in Rheinmünster also unsicher über die Weinwahl ist, kann mit einer Cuvée eine wohlschmeckende Entscheidung fällen.

Die Geschmacksnoten beim Weinkauf von trocken bis lieblich

Berücksichtigt man beim Weinkauf in Rheinmünster die einzelnen Weinetiketten, so entdeckt man häufig Merkmale wie halbtrocken, trocken oder lieblich. Wer versteht, was sich dahinter konkret verbirgt, kann beim Weinkauf die beste Entscheidung treffen. Als trocken werden Weine benannt, wenn sie komplett oder immerhin beinahe durchgegoren sind, der Zucker also beinahe komplett in Alkohol umgewandelt wurde. Diese Weine müssen schließlich einen Zuckeranteil von 4 g/Liter bis max. 9 g/Liter in besonderen Fällen nicht überschreiten. Ein trockener Wein kann herb oder fruchtig sein, aber nie süßlich. Besteht ein Wein aus bis zu 18 g/Liter Restzucker, dann zählt er zu den halbtrockenen. Ein Synonym, das oft zu hören ist, heißt feinherb. Um halbtrockene Weine zu produzieren, muss der Weinbauern den Gärprozess gezielt stoppen, vor der Wandlung des kompletten Zuckers zu Alkohol. Wenn ein Wein über 18 g/Liter und weniger als 45 g/Liter Restzucker besitzt, dann zählt man ihn zu den lieblichen Weinen. Beinhaltet ein Wein über 45 g/Liter Restzucker, ist es ein süßer Wein. Zusätzlich zum Restzucker determinieren zwei andere Kriterien den Geschmack eines Weines: die Säure und der Alkoholgehalt. Tannine, d.h. die Gerbstoffe aus der Schale von ausschließlich roten Trauben, kommen bei Rotweinen noch als zusätzlicher Aspekt zum Tragen.

Weinkauf in Rheinmünster anhand von Güteklassen und Prädikatsstufen

Um beim Weinkauf die Qualität richtig bewerten zu können, sind ein paar grundlegende Informationen zu den Qualitätskategorien der Weine aus Deutschland vorteilhaft. Unterteilt werden die Weine in vier Prädikatsstufen – je nach Zuckeranteil im Most, der im Mostgewicht in Grad Oechsle gemessen wird. Unterschieden werden dabei diese Güteklassen: Deutscher Wein ohne Herkunftsbestimmung, der maximal 50 Grad Oechsle hat, Landwein und Qualitätswein mit Herkunftsbezeichnung sowie Prädikatswein mit über 70 Grad Oechsle. Beim Prädikatswein existiert eine weitere Zuordnung, ebenso aufgeschlüsselt nach Oechsle-Zahl: Kabinett, Spätlese, Auslese, Beerenauslese, Trockenbeerenauslese und Eiswein. Wer Wein in Rheinmünster kaufen will, wird hauptsächlich sogenannte Qualitätsweine bestimmter Anbaugebiete bekommen, hierfür steht die Abkürzung Q. b. A. Um einen Wein in Rheinmünster zu kaufen, der nach höchsten Ansprüchen an die Qualität gekeltert wurde, sollte man den Prädikatswein wählen. Denn diesen Weinsorten darf vor dem Gären kein zusätzlicher Zucker beigemischt werden – Süße und Aroma kommen also allein von den Weintrauben. Im Übrigen: Die einfachste Ausführung der niedrigsten Güteklasse wird heute als Deutscher Wein ohne Herkunftsbezeichnung gekennzeichnet und hieß früher Tafelwein.

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