Weinhandel Kernen im Remstal - Wein in Kernen im Remstal online kaufen

Interessantes zu den Sorten beim Weinkauf in Kernen im Remstal

Wer sich in 71394 Kernen im Remstal den perfekten Wein kaufen möchte, sollte ein bisschen Know-how zu den unterschiedlichen Weinsorten und ihren Eigenschaften mitbringen. Die oberste Devise lautet aber, dass er schmecken soll. Um den zahlreichen Geschmäckern zu entsprechen, halten deutsche Winzer eine Vielfalt an Weinen in unterschiedlichen Geschmacksrichtungen und Prädikatsstufen bereit.

Von Weiß über Rosé bis Rot: Die Kennzeichen der jeweiligen Weinsorten?

Der wichtigste Faktor für den Weingeschmack ist die Rebsorte, die sich im Wein befindet. Insgesamt weiß man allerdings: rote Weine schmecken oft äußerst kräftig, weiße Weine andererseits in der Regel eher frisch und leicht. Beide Sorten können ein fruchtiges Bouquet umfassen. Um einen etwas leichtgewichtigeren Rotwein zu erhalten, werden manche Weine als Rosé weiterverarbeitet. Optisch ähnlich, aber durch die gemeinsame Kelterung von Weiß- und Rotweintrauben produziert, ist der Rotling. Man bekommt eine Cuvée, wenn in einem Wein nicht nur eine, sondern mehrere Rebsorten genutzt werden. Im Idealfall stellt eine Cuvée die optimale Mischung aus den unterschiedlichen Eigenschaften der einzelnen Rebsorten dar. Wer sich beim Weinkauf in Kernen im Remstal unsicher, welcher Wein der richtige ist, kann mit einer Cuvée einen besonders schmackhaften Kompromiss finden.

Wein kaufen nach Geschmacksnoten: vom trockenen bis zum lieblichen Wein

Auf den Aufklebern der Weine, die in Kernen im Remstal zu kaufen sind, stehen meistens Erläuterungen der Geschmacksnote wie trocken, halbtrocken oder lieblich. Um beim Weinkauf die optimale Entscheidung zu treffen, muss man verstehen, was sich hinter dieser Beschreibung verbirgt. Als trocken werden Weine benannt, wenn sie ganz oder immerhin beinahe durchgegoren sind, d.h. der Zucker wurde praktisch vollständig zu Alkohol. Diese Weine müssen einen Restzuckergehalt von 4 g/Liter bis max. 9 g/Liter in besonderen Fällen nicht überschreiten. Ein trockener Wein kann herb oder fruchtig sein, aber nie süß. Mit einem Anteil an Restzucker von bis zu 18 g/Liter zählt ein Wein zur Kategorie der halbtrockenen Weine. Auch das Wort feinherb ist eine gängige Benennung für diese Weine. Um halbtrockene Weine herzustellen, muss der Weinbauern den Gärprozess bewusst stoppen, vor der Wandlung des ganzen Zuckers zu Alkohol. Wenn ein Wein mehr als 18 g/Liter und weniger als 45 g/Liter Restzucker hat, dann nennt man ihn lieblich. Bei Weinen mit mehr als 45 g/Liter Zuckeranteil greift die Kategorie süße Weine. Neben dem Restzucker determinieren zwei weitere Komponenten die Geschmacksrichtung eines Weines: die Säure und der Alkoholgehalt. Bei Rotweinen kommen noch die als Tannine bekannten Gerbstoffe dazu, die lediglich in der Schale roter Trauben vorkommen.

Güteklassen und Prädikatsstufen verstehen beim Wein kaufen in Kernen im Remstal

Grundkenntnisse über die Qualitätsstufen bei Weinen aus Deutschland helfen, um beim Weinkauf Preis-Leistungsverhältnis und Qualität einschätzen zu können. Eingeteilt werden die Weine in vier verschiedene Prädikatsstufen – abhängig vom Zuckeranteil im Most, der im Mostgewicht in Grad Oechsle gemessen wird. Man differenziert dabei zwischen dem hochwertigen Prädikatswein mit mehr als 70 Grad Oechsle, dem Qualitätswein, dem Landwein und dem Deutschen Wein ohne Herkunftsbezeichnung mit bis zu 50 Grad Oechsle. Beim Prädikatswein existiert eine zusätzliche Differenzierung, auch aufgeschlüsselt nach Oechsle-Zahl: Kabinett, Spätlese, Auslese, Beerenauslese, Trockenbeerenauslese sowie Eiswein. Wer Wein in Kernen im Remstal kaufen will, wird überwiegend Qualitätsweine bestimmter Anbaugebiete finden, hierfür steht die Kurzbezeichnung Q. b. A. Um einen Wein in Kernen im Remstal zu kaufen, der nach höchsten Qualitätsansprüchen produziert wurde, muss man sich für den Prädikatswein entscheiden. Das Entscheidende: Einem Prädikatswein darf der Weinbauern vor dem Gären keinen zusätzlichen Zucker zugeben, wodurch sichergestellt ist, dass Süße und Aroma im Wein nur aus den Trauben stammen. Die einfachste Weinvariante wird im Übrigen erst seit Kurzem als Deutscher Wein ohne Herkunftsbezeichnung ausgeschildert. In der Vergangenheit war dieser Wein als Tafelwein bekannt.

Wein kaufen in Kernen im Remstal: alle Weine auf einer Internetseite

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