Weinhandel Ilvesheim - Wein in Ilvesheim online kaufen

Wein kaufen in Ilvesheim: Wissenswertes zum Thema Weinsorten

Wer sich in 68549 Ilvesheim den idealen Wein kaufen möchte, muss ein paar Grundlagen zu den diversen Weinsorten und ihren Merkmalen haben. Insgesamt gilt natürlich auch beim Wein: Hauptsache er schmeckt. Und da Geschmäcker ja schließlich sehr voneinander abweichen können, gibt es von deutschen Weinbauern Weine in allen Güteklassen und Geschmacksrichtungen zu kaufen.

Wie grenzen sich die Weinsorten voneinander ab?

Der entscheidende Faktor für den Weingeschmack ist die Rebsorte, die im Wein verarbeitet ist. Weißweine bringen oft eine leichte Nuance mit. Rote Weine kommen oft geschmacksintensiv daher. Fruchtig können beide Varianten sein. Um einen etwas leichteren Rotwein zu kriegen, werden diverse Weine als Rosé hergestellt. Verglichen damit wird der Rotling als Verschnitt aus roten und weißen Weintrauben hergestellt. Durch die gleichzeitige Nutzung verschiedener Traubensorten wird eine Cuvée produziert. Im besten Fall bringt so eine Cuvée - als geglückte Vereinigung - das Gute aus den unterschiedlichen Weinsorten zusammen. Wenn man beim Weinkauf in Ilvesheim also nicht sicher über die Weinauswahl ist, kann mit einer Cuvée eine gute Entscheidung fällen.

Wein kaufen nach Geschmacksrichtung: vom lieblichen bis zum trockenen Wein

Auf den Etiketten der Weine, die in Ilvesheim zu kaufen sind, stehen meistens Erläuterungen der Geschmacksnote wie lieblich, halbtrocken und trocken. Beim Weinkauf sollte man wissen, was diese Beschreibungen bedeuten. Als trocken werden Weine angesehen, wenn sie komplett oder fast komplett durchgegoren sind, d.h. der Zucker wurde praktisch vollständig zu Alkohol. Der Restzuckergehalt solcher Weine darf höchstens 4 g/Liter, in gewissen Fällen bis zu 9 g/Liter, betragen. Ein trockener Wein kann fruchtig oder herb sein, aber nie süßlich. Mit einem Restzuckergehalt von bis zu 18 g/Liter wird ein Wein als halbtrocken kategorisiert. Ebenso der Begriff feinherb ist eine gängige Bezeichnung für solche Weine. Um halbtrockene Weine herzustellen, muss der Weinerzeuger den Gärprozess absichtlich abbrechen, vor der Wandlung des ganzen Zuckers. Wenn ein Wein mehr als 18 g/Liter und weniger als 45 g/Liter Restzucker hat, dann zählt man ihn zu den lieblichen Weinen. Hat man einen Restzuckergehalt, der darüber liegt, dann greift die Bezeichnung süß, häufig ebenfalls unter dem Wort mild zu finden. Die drei entscheidende Faktoren Restzucker, Säure und Alkoholgehalt definieren den spezifischen Geschmack eines Weines. Bei einem roten Wein wird dies um einen weiteren Aspekt erweitert: die unter der Bezeichnung Tannine bekannten Gerbstoffe, die es lediglich in der Schale roter Trauben gibt.

Tipps für den Weinkauf in Ilvesheim: Güteklassen und Prädikatsstufen

Grundkenntnisse über die Qualitätskategorien bei Weinen aus Deutschland helfen, um beim Wein kaufen Qualität und Preis-Leistungsverhältnis werten zu können. Nach Zuckergehalt, bestimmt im Mostgewicht in Grad Oechsle, werden deutsche Weine in vier Prädikatsstufen unterteilt. Die Güteklassen bzw. Prädikatsstufen beginnen oben mit dem Prädikatswein mit über 70 Grad Oechsle und reichen über den Qualitätswein bis zum Landwein und Deutschen Wein ohne Herkunftsbezeichnung. Beim Prädikatswein existiert eine ergänzende Zuordnung, ebenfalls gegliedert nach Oechsle-Zahl: Eiswein, Trockenbeerenauslese, Beerenauslese, Auslese, Spätlese und Kabinett. Beim Weinkauf in Ilvesheim sind überwiegend Qualitätsweine bestimmter Anbaugebiete im Regal zu finden, abgekürzt mit Q. b. A. Wer in Ilvesheim einen Wein kaufen will, greift im Idealfall zu einem Prädikatswein, da er den höchsten Anforderungen in Sachen Herstellung gerecht wird. Denn diesen Weinen darf vor dem Gären kein extra Zucker zugefügt werden – Süße und Aroma stammen somit lediglich von den Trauben. Die einfachste Weinvariante wird übrigens erst seit geraumer Zeit als Deutscher Wein ohne Herkunftsbezeichnung benannt. Damals war dieser Wein als Tafelwein bekannt.

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