Weinhandel Gerstetten - Wein in Gerstetten online kaufen

Weinsorten: Was man beim Weinkauf in Gerstetten wissen sollte

Um beim Weinkauf in 89547 Gerstetten die richtige Wahl vorzunehmen, ist es von Nutzen, ein bisschen was über die vielen Weinsorten und ihre Merkmale zu in Erfahrung zu bringen. Im Allgemeinen gilt natürlich ebenfalls beim Wein: Erlaubt ist, was schmeckt. Die deutschen Weinbauern stellen deshalb Weine in unterschiedlichen Geschmacksrichtungen und Güteklassen zur Verfügung.

Wie grenzen sich die Weinsorten voneinander ab?

Generell ist für den Geschmack eines Weines die dort enthaltene Rebsorte wesentlich. Zusammenfassend kann man allerdings feststellen, dass Rotweine meist relativ intensiv während weiße Weine vergleichsweise frisch und leicht schmecken. Beide Weinsorten können einen fruchtigen Charakter haben. Um einen etwas sommerlicheren Rotwein zu erhalten, werden einige Weine als Rosé weiterverarbeitet. Der Rotling hingegen resultiert aus der gemeinsamen Kelterung von Weiß- und Rotweintrauben. Man erhält eine Cuvée, wenn in einem Wein mehrere Rebsorten vermischt werden. Gewünscht wird hierbei selbstverständlich eine Mischung, die die individuellen Merkmale der jeweiligen Traubensorten zu einem gemeinschaftlichen Geschmackshighlight verbindet. Wenn man beim Wein kaufen in Gerstetten nicht sicher über die Weinwahl ist, kann mit einer Cuvée eine wohlschmeckende Entscheidung treffen.

Die Geschmacksnoten beim Weinkauf von lieblich bis trocken

Zu den wichtigsten Faktoren beim Weinkauf gehört die Geschmacksnote, die auf dem Aufdruck auf der Weinflasche mit Bezeichnungen wie lieblich, trocken oder halbtrocken angegeben ist. Um beim Weinkauf die richtige Wahl zu treffen, muss man verstehen, was sich hinter dieser Information versteckt. Als trocken werden Weine bezeichnet, wenn sie völlig oder fast vollständig durchgegoren sind, d.h. der Zucker wurde so gut wie vollständig zu Alkohol. Sie dürfen einen Restzuckergehalt von maximal 4 g/Liter, in Ausnahmen bis zu 9 g/Liter, aufweisen. In Bezug auf den Geschmack kann solch ein Wein sowohl fruchtig als auch kräftig schmecken – süß wiederum eigentlich nicht. Als halbtrocken werden Weine bezeichnet, die zwischen 9 g/Liter und max. 18 g/Liter Restzucker beinhalten. Ebenso der Begriff feinherb ist eine gängige Benennung für diese Weine. Bei der Erstellung eines halbtrockenen Weines muss der Gärprozess vor seinem Ende abgebrochen werden, ehe der ganze Zucker zu Alkohol wird. Wenn ein Wein mehr als 18 g/Liter und weniger als 45 g/Liter Restzucker besitzt, dann nennt man ihn lieblich. Hat man einen Restzuckergehalt, der darüber liegt, dann greift die Kategorisierung süß, oft ebenfalls unter dem Wort mild zu finden. Alles in allem sollte man verstehen, dass drei Merkmale den typischen Geschmack eines Weines ausmachen: Säure, Alkoholgehalt und Restzucker. Tannine, das sind die Gerbstoffe aus der Schale von ausschließlich roten Weintrauben, fallen bei Rotweinen noch als vierter Faktor ins Gewicht.

Prädikatsstufen und Güteklassen kennen beim Wein kaufen in Gerstetten

Um beim Wein kaufen die Produktqualität genau einschätzen zu können, sind ein paar elementare Kenntnisse zu den Qualitätsstufen deutscher Weine nützlich. Die Einordnung deutscher Weine erfolgt in vier Prädikatsstufen. Unterteilt werden die Weine hinsichtlich ihres Zuckergehalts, der in Grad Oechsle im Mostgewicht angegeben wird. Die Güteklassen beziehungsweise Prädikatsstufen beginnen oben mit dem Prädikatswein mit über 70 Grad Oechsle und reichen über den Qualitätswein bis zum Landwein und Deutschen Wein ohne Herkunftsbezeichnung. Die Prädikatsweine werden wiederum noch einmal nach Oechsle-Grad eingeordnet in Eiswein, Trockenbeerenauslese, Beerenauslese, Auslese, Spätlese und Kabinett. Wer Wein in Gerstetten kaufen will, wird vorrangig sogenannte Qualitätsweine bestimmter Anbaugebiete zur Auswahl vorfinden, dafür steht die Abkürzung Q. b. A. Um einen Wein in Gerstetten zu kaufen, der nach höchsten Qualitätsansprüchen hergestellt wurde, muss man zum Prädikatswein greifen. Denn diesen Weinen darf vor der Gärung kein extra Zucker zugegeben werden – Süße und Aroma stammen demnach bloß von den Trauben. Die simpelste Weinvariante wird übrigens erst seit Kurzem als Deutscher Wein ohne Herkunftsbezeichnung gekennzeichnet. Damals war dieser Wein als Tafelwein allgemein bekannt.

Wein kaufen in Gerstetten: alle Weine auf einer Webseite

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