Weinhandel Gaienhofen - Wein in Gaienhofen online kaufen

Interessantes zu den Sorten beim Weinkauf in Gaienhofen

Um beim Weinkauf in 78343 Gaienhofen die richtige Auswahl zu treffen, ist es nützlich, etwas über die vielen Weinsorten und ihre Merkmale zu erfahren. Die oberste Devise lautet aber, dass er den Geschmack treffen muss. Die deutschen Weinbauern bieten darum Weine in diversen Güteklassen und Geschmacksnuancen an.

Von Rot über Rosé bis Weiß: Die Eigenschaften der einzelnen Weinsorten?

Generell ist für den Geschmack eines Weines die darin enthaltene Rebsorte ausschlaggebend. Weißweine bringen häufig eine frische Nuance mit. Rote Weine kommen oftmals kräftig daher. Beide Weinsorten können einen fruchtigen Charakter mitbringen. Eine Möglichkeit, aus roten Trauben einen sommerlichen Wein zu produzieren, ist das Keltern zu Rosé. Der Rotling wiederum entsteht durch die gemeinsame Kelterung von Rot- und Weißweintrauben. Werden im gleichen Wein verschiedene Rebsorten gemischt, so spricht man von einer Cuvée. Gewünscht wird dabei selbstverständlich eine Verbindung, die die individuellen Merkmale der jeweiligen Traubensorten zu einem gemeinschaftlichen Geschmackserlebnis vereint. Deshalb ist eine Cuvée meist eine optimale Wahl für all diejenigen, die beim Wein kaufen in Gaienhofen nicht wissen, zu welchem Wein sie greifen sollen.

Die Geschmacksnoten beim Weinkauf von lieblich bis trocken

Zu den wesentlichen Kriterien beim Weinkauf gehört die Geschmacksnote, die auf dem Etikett auf der Weinflasche mit Begriffen wie lieblich, trocken oder halbtrocken vermerkt ist. Beim Weinkauf sollte man verstehen, was diese Geschmacksangaben bedeuten. Als trocken werden Weine bezeichnet, wenn sie komplett oder fast komplett durchgegoren sind, der Zucker also nahezu vollständig in Alkohol umgewandelt wurde. Sie müssen einen restlichen Zuckergehalt von höchstens 4 g/Liter, in Einzelfällen bis zu 9 g/Liter, aufzeigen. Ein trockener Wein kann herb oder fruchtig sein, aber niemals süßlich. Mit einem Anteil an Restzucker von bis zu 18 g/Liter zählt ein Wein zur Kategorie der halbtrockenen Weine. Auch der Begriff feinherb ist eine gängige Benennung für solche Weine. Man bekommt diese Geschmacksrichtung, indem der Winzer den Gärprozess beendet, bevor sämtlicher Zucker zu Alkohol wurde. Ein Restzuckergehalt von 18-45 g/Liter machen ein Produkt zu einem lieblichen Wein. Hat man einen Restzuckergehalt, der darüber liegt, dann greift die Kategorisierung süß, häufig auch unter dem Label mild zu finden. Die drei entscheidende Faktoren Restzucker, Säure und Alkoholgehalt bedingen den individuellen Geschmack eines Weines. Tannine, d.h. die Gerbstoffe aus der Schale von einzig roten Weintrauben, fallen bei Rotweinen noch als zusätzliches Kriterium ins Gewicht.

Eckdaten für den Weinkauf in Gaienhofen: Güteklassen und Prädikatsstufen

Mit den entscheidenden Grundinfos kann man beim Wein kaufen die Qualität und das Preis-Leistungsverhältnis einfach prüfen. Eingestuft werden die Weine in vier Prädikatsstufen – abhängig vom Zuckeranteil im Most, der im Mostgewicht in Grad Oechsle festgelegt wird. Zu differenzieren sind hierbei nachfolgende Güteklassen: Prädikatswein, Qualitätswein, Landwein und Deutscher Wein ohne Herkunftsbezeichnung. Prädikatsweine werden zudem in Eiswein, Trockenbeerenauslese, Beerenauslese, Auslese, Spätlese und Kabinett unterteilt - genauso festgelegt am Oechsle-Grad. Wer Wein in Gaienhofen kaufen will, wird hauptsächlich sogenannte Qualitätsweine bestimmter Anbaugebiete bekommen, dafür steht die Kurzbezeichnung Q. b. A. Wer in Gaienhofen einen Wein erwerben will, greift zu einem Prädikatswein, da er die allerhöchsten Maßstäbe in Bezug auf die Produktion erfüllt. Da dem Prädikatswein vor der Gärung kein Zuckerzusatz beigefügt werden darf, sind bloß die Trauben für die Süße und das Aroma dieser Weine maßgebend. Übrigens: Die simpelste Variante der Güteklasse Deutscher Wein hieß früher Tafelwein.

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