Weinhandel Eberbach - Wein in Eberbach online kaufen

Weinkauf in Eberbach: Wissenswertes rund um die Weinsorten

Wer sich in 64754 Eberbach den passenden Wein zulegen möchte, sollte ein bisschen Know-how zu den unterschiedlichen Weinsorten und ihren Merkmalen haben. Generell gilt selbstverständlich auch beim Wein: Erlaubt ist, was schmeckt. Und weil die Ansprüche ja bekanntermaßen sehr verschieden sind, kann man von deutschen Weinbauern Weine in allen Güteklassen und Geschmacksrichtungen kaufen.

Wie grenzen sich die Weinsorten untereinander ab?

Der wesentliche Faktor für den Geschmack eines Weines ist die Sorte der Trauben, die im Wein verarbeitet ist. Alles in allem kann man jedoch feststellen, dass Rotweine oftmals recht intensiv während Weißweine eher frisch und leicht schmecken. Beide Weinsorten können einen fruchtigen Charakter haben. Um einen etwas leichteren Rotwein zu erhalten, werden einige Weine als Rosé weiterverarbeitet. Verglichen damit wird der Rotling als Vermischung aus weißen und roten Weintrauben produziert. Werden in einem Wein verschiedene Rebsorten eingesetzt, so spricht man von einer Cuvée. Idealerweise verkörpert eine Cuvée die optimale Kombination aus den vielfältigen Rebsorten. Wenn man beim Wein kaufen in Eberbach also unsicher über die Weinwahl ist, kann mit einer Cuvée absolut richtig liegen.

Lieblich bis trocken, schwer bis leicht: Welche Geschmacksrichtung darf es sein?

Zu den wesentlichen Faktoren beim Weinkauf gehört die Geschmacksnote, die auf dem Aufdruck auf der Weinflasche mit Begriffen wie halbtrocken, lieblich oder trocken vermerkt ist. Wer weiß, was darunter zu verstehen ist, kann beim Weinkauf seinen Lieblingswein finden. Als trocken werden Weine benannt, wenn sie völlig oder immerhin beinahe durchgegoren sind, der Zucker also fast vollständig abgebaut wurde. Sie müssen einen Restzuckergehalt von max. 4 g/Liter, in Ausnahmen bis zu 9 g/Liter, beinhalten. In Bezug auf den Geschmack kann so ein Wein sehr fruchtig oder auch kräftig sein – süß aber eher nicht. Als halbtrocken werden Weine bezeichnet, die zwischen 9 g/Liter und höchstens 18 g/Liter Restzucker beinhalten. Auch der Begriff feinherb ist eine weit verbreitete Bezeichnung für diese Weine. Man erhält diese Geschmacksnote, indem der Winzer den Gärprozess unterbricht, bevor jeglicher Zucker zu Alkohol wurde. Wenn ein Wein über 18 g/Liter und weniger als 45 g/Liter Restzucker beinhaltet, dann zählt man ihn zu den lieblichen Weinen. Beinhaltet ein Wein mehr als 45 g/Liter Restzucker, ist es ein süßer Wein. Die drei entscheidende Komponenten Säure, Alkoholgehalt und Restzucker bestimmen den typischen Geschmack jedes Weines. Bei einem roten Wein wird das um einen weiteren Aspekt ergänzt: die unter der Bezeichnung Tannine bekannten Gerbstoffe, die es allein in der Schale roter Weintrauben gibt.

Wein kaufen in Eberbach anhand von Güteklassen und Prädikatsstufen

Um beim Weinkauf die Qualität richtig bewerten zu können, sind ein paar elementare Kenntnisse zu den Qualitätsstufen der Weine aus Deutschland sinnvoll. Die Einstufung deutscher Weine erfolgt in vier Prädikatsstufen. Eingeordnet werden die Weine hinsichtlich ihres Zuckergehalts, der in Grad Oechsle im Mostgewicht gemessen wird. Man differenziert hierbei zwischen dem hochwertigen Prädikatswein mit mehr als 70 Grad Oechsle, dem Qualitätswein, dem Landwein und dem Deutschen Wein ohne Herkunftsbezeichnung mit bis zu 50 Grad Oechsle. Prädikatsweine werden zudem in Kabinett, Spätlese, Auslese, Beerenauslese, Trockenbeerenauslese und Eiswein unterteilt - ebenfalls gemessen am Oechsle-Grad. Wer Wein in Eberbach kaufen will, wird vorrangig Qualitätsweine bestimmter Anbaugebiete zur Auswahl vorfinden, hierfür verweist die Abkürzung Q. b. A. Ein Prädikatswein andererseits ist die bestmögliche Entscheidung, um einen Wein in Eberbach zu kaufen, der nach sachlichen Kriterien allerhöchste Ansprüche an die Qualität erfüllt. Weil dem Prädikatswein vor der Gärung kein Zucker zugefügt werden darf, sind allein die Trauben für die Süße und das Aroma dieser Weine verantwortlich. Übrigens: Die einfachste Variante der Güteklasse Deutscher Wein hieß früher Tafelwein.

Wein kaufen in Eberbach: sämtliche Weine auf einer Internetseite

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