Weinhandel Plate - Wein in Plate online kaufen

Wein kaufen in Plate dem Anlass entsprechend

Für Weinkenner muss es keinen bestimmten Anlass geben, um sich hochwertige Weine schmecken zu lassen. So gilt Wein mittlerweile als geeignetes Getränk zu vielen Anlässen und erfreut sich auch steigender Popularität als Kochzutat. Zu den wichtigsten Anlässen, einen Wein in Plate in Mecklenburg-Vorpommern zu kaufen, gehören Feiern, zu denen man Gäste einlädt oder Einladungen, bei denen man einen Wein als Präsent mitbringt.

Häufige Anlässe für den Weinkauf in Plate: Candlelight Dinner: Wein zum edlen Essen zu zweit, Wein als Willkommensgeschenk für neue Nachbarn oder Freunde, Wein für ein gemütliches Abendessen, Eigennutz: Wein kaufen für den Konsum zuhause, Grillfest in Plate: Wein zu deftigem Gegrilltem, Wein verschenken als Gastgeschenk, Wein als Party-Getränk

Zu welcher Gelegenheit kauft man welchen Wein?

Eigentlich sind alle Weinsorten für sämtliche Anlässe geeignet. Die zentrale Fragestellung, die man beim Wein Kaufen in Plate berücksichtigen sollte, lautet jedoch: Wird der Wein zum Essen gereicht oder als eigenständiges Getränk getrunken, zu Knabbereien und Konversation? Außergewöhnlich gut eigenen sich als Getränk fürs Zusammensitzen Weißweine mit einem fruchtigen Bouquet und Rotweine mit vollmundiger Note. Süßer Dessertwein hingegen passt am besten als Begleiter zum süßen Dessert. Zum Essen andererseits sind es oftmals trockene Rotweine und etwas säuerliche Weißweine, die am besten munden. Beim Wein kaufen zum Essen in Plate ist es wichtig, eine Weinsorte auszusuchen, die sich nicht zu sehr in den Vordergrund drängt, stattdessen mit dem gewählten Gericht zusammen geht.

Wein kaufen in Plate als Geschenk für Bekannte, die man nicht gut kennt

Oft kauft man Wein in Plate als Präsent für Personen, die man eher flüchtig kennt. Das Signal, das Wein als geschmackvolles Präsent vermittelt, ist eindrucksvoll. Um im Hinblick auf den Weingeschmack auch beim Adressaten des Geschenkes richtig zu liegen, sollten trockene bis halbtrockene Rotweine oder trockene Weißweine bevorzugt werden, die leicht sind. Zu süße weiße Weine oder schwere rote Weine andererseits polarisieren zu sehr – man kann damit also auch überhaupt nicht den Geschmack des Beschenkten treffen.

Zusammenfassend gilt also: Um zu einem Essen den richtigen Wein in Plate zu kaufen, ist die Art der Speise entscheidend. Auch wenn es häufig als No-Go gilt, kann man bei passender geschmacklicher Kombination nämlich durchaus auch einen Rotwein zu Fisch und einen Weißwein zu dunklem Fleisch reichen. Der Wein sollte so ausgesucht werden, dass er den Geschmack des Gerichtes unterstreicht, ihm aber keinesfalls entgegentritt. So harmoniert ein trockener Wein mit säuerlichem Bouquet beispielsweise mit einer deftigen Speise und nicht ein milder Wein. Süße oder liebliche Weine hingegen schmecken super zum Nachtisch. Muss der Wein hingegen für sich selbst stehen, also beispielsweise als Begleiter zur Lektüre eines spannenden Buchs oder zum Feierabend, sollte man sich beim Weinkauf in Plate ganz an den persönlichen geschmacklichen Vorlieben orientieren. Wenn mehrere Personen zu Gast sind, sollte man auch verschiedene Weinsorten parat haben, um unterschiedliche Geschmacksvorlieben abzudecken.

Wein zum Kochen in Plate kaufen: Tipps und Tricks

Wein ist nicht nur ein sehr gefragtes Getränk für geselliges Beisammensein oder zum Essen. Er übernimmt ebenfalls als Beigabe beim Kochen eine immer wichtigere Funktion. Kauft man in Plate einen Wein zum Kochen, muss dieser nicht ganz so hohe Anforderungen in Sachen Geschmack erfüllen wie ein zum Trinken gekaufter Wein. Zum Kochen werden aus diesem Grund oftmals eher kostengünstige Weine verwendet. Eine wichtige Regel lautet dennoch: Allein solchen Wein zum Kochen nehmen, den man auch zum Trinken auswählen würde.

Damit man für die verschiedenen Anlässe die optimalen Weine in Plate in Mecklenburg-Vorpommern kauft, muss man verstehen, welche Weinsorte sich für was besonders empfiehlt.

Um einen Wein zum Essen zu finden, ist es beispielsweise unabdingbar diese Zusammenhänge zu beachten:

1. Aromen werden ausgesprochen gut durch die Süße im Wein hervorheben, während hingegen damit Schärfe und Bitterstoffe reduziert werden.
2. Hat der Wein reichlich Bitterstoffe (Tannine), so wird damit die Süße des Gerichtes verringert.
3. Mit Barrique-Weinen kommen besondere Aromen dazu, die Süße und Säure eines Essens regulieren.
4. Liegt der Schwerpunkt auf der Würze und nicht der Säure einer Speise, dann sollte auf einen Wein mit hohem Alkoholgehalt zurückgegriffen werden.
5. Die Würze des Essens wird durch die Säure im Wein hervorgehoben. Sie ist ebenfalls bei der Verdauung des Fettes nützlich.

Zu erwähnen ist auch, dass die sogenannten Korkschmecker-Weine als Kochwein verwendet werden können. Das sind teure Weine, die aufgrund eines fehlerhaften Korkens beim Öffnen nach nasser Pappe riechen und bedauerlicherweise häufig auch so schmecken. Denn der chemische Stoff, der für den Geschmack nach Kork verantwortlich ist, verdampft beim Kochen komplett.

Mit Wein anbraten oder schmoren

Wein kann als Kochzutat vielfältig benutzt werden: Zum Ablöschen des Bratvorgangs – hierfür genügen bei einem Gericht für vier Personen ca. 100 ml Wein. Auf der anderen Seite kann man Wein in Plate kaufen, um ihn als Zutat langsam ins Essen einköcheln zu lassen. Profis schlagen für diese Variante vor, rund 250 ml Wein für vier Personen einzuplanen. Beim Anbraten gilt: Gemüse oder Fleisch am besten mit einer Kombination aus Öl und Wein anbraten. Beim Köcheln wiederum ist entscheidend den Herd immer auf kleiner Flamme zu halten, damit das zarte Aroma des Weins nicht zerkocht wird. Weil das Aroma des Weins wichtig ist, sollte man beim Weinkauf fürs Kochen in Plate auf Qualität achten.

Rotwein oder Weißwein als Zutat zum Kochen nehmen?

Rotwein unterstützt durch seine vollmundige Note schwere Soßen und Gerichte – wie zum Beispiel die Soße zum Rinderbraten oder Wildgerichte. Als Kochwein zu hellem Fleisch oder Risotto sind wiederum weiße Weine am paasendsten. Sowohl Rot- als auch Weißwein eignen sich für die Kombination mit Tomaten-Gerichten, wie z. B. Nudelsoßen. Bevor man den geeigneten Wein in Plate kaufen kann, sollte man deshalb exakt wissen, welches Gericht zubereitet werden soll.

Alkoholgehalt bei der Verwendung von Wein als Kochzutat

Um trotz des Kochens mit Wein ein alkoholfreies Gericht zu erhalten, muss man es ca. drei Stunden kochen lassen. Das ist im Grunde nur für Schmorgerichte möglich. Nach einer halben Stunde köcheln sind nämlich noch bis zu 35 Prozent Restalkohol enthalten.

Wein-Zubehör kaufen in Plate

Geeignetes Zubehör ist wichtig, wenn man einen qualitativen Wein so richtig stilvoll genießen möchte. Ob Weinkühler, Karaffen oder Weingläser - das Wein-Zubehör, das Sie bei uns online kaufen können, deckt jeden Bedarf ab. Wir sorgen mit Fachexpertise und großer Auswahl dafür, dass Sie das passende Wein-Zubehör in Plate bestellen können. Denn unsere Produktpalette ist angeregt von den wahrhaftigen Weinliebhabern: den Winzern Deutschlands, die zum Teil seit Jahrzehnten Spezialisten für Weinkultur sind.