Weinhandel Graben-Neudorf - Wein in Graben-Neudorf online kaufen

Unterschiedliche Weinsorten: Was man beim Weinkauf in Graben-Neudorf wissen muss

Wer sich in 76676 Graben-Neudorf den richtigen Wein kaufen will, sollte ein bisschen Know-how zu den unterschiedlichen Weinsorten und ihren Merkmalen mitbringen. Die oberste Devise lautet aber, dass er schmecken muss. Die deutschen Weinbauern stellen daher Weine in diversen Güteklassen und Geschmacksnuancen zur Verfügung.

Rotwein, Weißwein und Rosé: Was differenziert die verschiedenen Weinsorten?

Der ausschlaggebende Aspekt für den Geschmack eines Weines ist die Traubensorte, die dem Wein zugrunde liegt. Weißweine haben häufig einen frischen Geschmack. Rotweine kommen häufig kräftig daher. Beide Sorten können ein fruchtiges Bouquet haben. Um einen etwas leichtgewichtigeren Rotwein zu kriegen, werden diverse Weine als Rosé hergestellt. Optisch vergleichbar, jedoch durch die gemischte Kelterung von Rot- und Weißweintrauben produziert, ist der Rotling. Man bekommt eine Cuvée, wenn in einem Wein nicht nur eine, sondern verschiedene Rebsorten verwertet werden. Idealerweise verkörpert eine Cuvée die optimale Vermischung aus den verschiedenen Rebsorten. Wenn man beim Weinkauf in Graben-Neudorf also nicht sicher über die Weinwahl ist, kann mit einer Cuvée absolut richtig liegen.

Lieblich bis trocken, leicht bis schwer: Welche Geschmacksnote darf es sein?

Berücksichtigt man beim Weinkauf in Graben-Neudorf die verschiedenen Etiketten auf den Weinflaschen, so liest man oft von halbtrocken, trocken oder lieblich. Beim Weinkauf sollte man verstehen, was diese Attribute aussagen sollen. Trocken ist ein Wein, wenn er nahezu komplett durchgegoren ist - also wenn der Zuckergehalt durch die Umwandlung zu Alkohol gegen Null geht. Der Restzuckergehalt dieser Weine darf max. 4 g/Liter, in einzelnen Fällen bis zu 9 g/Liter, betragen. In Bezug auf den Geschmack kann so ein Wein sowohl fruchtig als auch herb sein – süß wiederum eigentlich nicht. Als halbtrocken werden Weine eingestuft, die zwischen 9 g/Liter und maximal 18 g/Liter Restzucker enthalten. Ebenfalls das Attribut feinherb ist eine gebräuchliche Benennung für solche Weine. Erzielt wird diese Geschmacksrichtung, indem der Weinbauern den Gärprozess abbricht, ehe sämtlicher Zucker umgewandelt wurde. Alle Weine mit mehr als 18 g/Liter Zuckeranteil, aber nicht über 45 g/Liter, werden als lieblich verkauft. Bei Weinen mit mehr als 45 g/Liter Restzucker redet man von süßen Weinen. Die drei grundlegende Komponenten Säure, Alkoholgehalt und Restzucker definieren den individuellen Geschmack jedes Weines. Tannine, das sind die Gerbstoffe aus der Schale von ausschließlich roten Trauben, fallen bei Rotweinen noch als zusätzlicher Aspekt ins Gewicht.

Prädikatsstufen und Güteklassen verstehen beim Wein kaufen in Graben-Neudorf

Um beim Weinkauf die Qualität genau bewerten zu können, sind ein paar elementare Informationen zu den Qualitätsstufen der Weine aus Deutschland vorteilhaft. Die Einordnung der Weine aus Deutschland verläuft in vier Prädikatsstufen. Unterteilt werden die Weine mit Blick auf ihren Zuckergehalt, der in Grad Oechsle im Mostgewicht angegeben wird. Zu differenzieren sind hierbei diese Güteklassen: Prädikatswein, Qualitätswein, Landwein und Deutscher Wein ohne Herkunftsbezeichnung. Prädikatsweine werden zudem in Eiswein, Trockenbeerenauslese, Beerenauslese, Auslese, Spätlese und Kabinett eingestuft - genauso gemessen am Oechsle-Grad. Beim Weinkauf in Graben-Neudorf bekommt man hauptsächlich Qualitätsweine bestimmter Anbaugebiete, abgekürzt mit Q. b. A. Wer in Graben-Neudorf einen Wein kaufen möchte, greift zu einem Prädikatswein, da er die höchsten Anforderungen in Bezug auf die Herstellung erfüllt. Das Entscheidende: Einem Prädikatswein darf der Weinerzeuger vor dem Gären keinen zusätzlichen Zucker beigeben, womit garantiert ist, dass Aroma und Süße im Wein bloß aus den Trauben stammen. Was mittlerweile übrigens die Güteklasse der Deutschen Weine ohne Herkunftsbezeichnung ist, war früher der Tafelwein.

Wein kaufen in Graben-Neudorf: alle Weine auf einer Plattform

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