Weinhandel Annaberg-Buchholz - Wein in Annaberg-Buchholz online kaufen

Weinkauf dem Anlass entsprechend

Im Prinzip ist jede Weinsorte für alle Anlässe geeignet. Man sollte sich jedoch fragen, ob der Wein zum Kaufen in Annaberg-Buchholz als Getränk für ein gemütliches Zusammensitzen oder zum Essen gereicht wird? Außergewöhnlich gute Begleiter für gemütliche Runden sind Weißweine mit einem fruchtigen Bouquet und Rotweine mit vollmundiger Note. Ein Dessertwein wiederum ist optimal in Kombination mit leckerem Dessert. Als Wein zum Essen passen trockene Rotweine oder leicht säuerliche Weißweine. Beim Wein kaufen zum Essen in Annaberg-Buchholz ist es relevant, eine Weinsorte auszusuchen, die sich nicht zu sehr in den Mittelpunkt drängt, sondern mit dem gewählten Gericht zusammen geht.

Wein in Annaberg-Buchholz kaufen für Bekannte und neue Freunde

Oftmals kauft man Wein in Annaberg-Buchholz als Geschenk für Personen, die man nur oberflächlich kennt. So ein Wein als Präsent signalisiert dem Adressaten Stil und Geschmack. Damit der Wein ebenfalls den Geschmack des Empfängers trifft, ist der Kauf trockener oder halbtrockener Rotweine oder trockener Weißweine anzuraten - Hauptsache eine eher leichte Weinsorte. Mit einem schwerer Rotwein oder ein süßer Weißwein dagegen kann man hinsichtlich des Geschmacks des Beschenkten völlig falsch liegen.

Im Großen und Ganzen gilt folglich: Um zu einem Gericht den passenden Wein in Annaberg-Buchholz zu kaufen, ist die Zubereitung der Speise entscheidend. Dabei ist man in Hinsicht auf die Weinsorte ziemlich frei: Solange es schmeckt, darf es auch ein Rotwein zum Fisch oder ein Weißwein zum Wildgericht sein. Der Wein sollte so ausgesucht werden, dass er den Geschmack der Speise unterstreicht, ihm aber keinesfalls entgegentritt. So harmoniert ein trockener Wein mit säuerlicher Geschmacksrichtung z. B. mit einer deftigen Mahlzeit und nicht ein milder Wein. Zum zuckrigen Nachtisch allerdings passen süße bis milde Weine super. Beim Weinkauf in Annaberg-Buchholz zum Verzeren mit Freunden oder zum Genießen am Abend bietet es sich an Weine nach eigenen Geschmacksvorlieben auszusuchen. Wenn mehrere Personen eingeladen sind, sollte man mehrere Weinsorten zur Verfügung haben, um verschiedene Geschmäcker zu treffen.

Wein zum Kochen in Annaberg-Buchholz kaufen: Tipps und Tricks

Wein ist nicht nur ein überaus beliebtes Getränk zu Mahlzeiten oder für gemütliches Zusammensitzen. Er übernimmt ebenfalls als Beigabe beim Kochen eine immer bedeutendere Funktion. Die gute Nachricht: Beim Wein Kaufen als Zutat zum Kochen in Annaberg-Buchholz liegt die Messlatte für Qualität und Geschmack nicht so hoch wie einem zum Trinken gekauften Wein. Zum Kochen werden darum häufig eher kostengünstige Weinsorten verwendet. Qualitativ sagt man aber: Zum Kochen sollte es ein Wein sein, den man auch trinken würde.

Basiswissen über den Einsatz der unterschiedlichen Weinsorten für vielfältige Anlässe sind relevant, um stets den optimalen Wein in Annaberg-Buchholz in Sachsen zu kaufen.

Hilfreiche Empfehlungen, um den passenden Wein zum Essen zu finden:

1. Liegt das Augenmerk auf der Würze und nicht der Säure einer Speise, dann sollte ein Wein mit einem hohen Alkoholgehalt herangezogen werden.
2. Die Würze des Essens wird durch die Säure im Wein hervorgehoben. Sie hilft ebenfalls bei der Verdauung des Fettes.
3. Süße und Säure enthalten Barrique-Weine.
4. Mit der Weinsüße lassen sich Säure und Bitterstoffe aus den Speisen nehmen.

Pro-Tipp: Das Kochen mit Wein ist eine Gelegenheit, sogenannte Korkschmecker-Weine noch verwenden zu können. Das sind teure Weine, die aufgrund eines Kork-Fehlers beim Aufmachen nach nasser Pappe riechen und bedauerlicherweise häufig auch so schmecken. Zum Kochen ist er trotzdem einsetzbar, weil der für den Geschmack nach Kork verantwortliche Bestandteil beim Kochen verdampft, rückstandsfrei.

Mit Wein ablöschen vs. Wein als Kochzutat

Als Kochzutat wird Wein in zwei unterschiedliche Varianten verwendet. Nimmt man ihn zum Beispiel zum Ablöschen nach dem scharfen Anbraten, sind etwa 100 ml für ein Vier-Personen-Gericht genügend. Oder man kauft Wein in Annaberg-Buchholz, der als Zutat zum köchelnden Essen hinzugefügt wird. Profis empfehlen für diese Variante, rund 250 ml Wein für vier Personen einzuplanen. Beim Anbraten ist es von Vorteil, Fleisch oder Gemüse in einem Gemisch aus Öl und Wein anzubraten. Beim Köcheln andererseits ist entscheidend die Wärmezufuhr gering zu halten, damit das zarte Weinaroma nicht zerkocht wird. Da das Weinaroma von Bedeutung ist, sollte man beim Weinkauf fürs Kochen in Annaberg-Buchholz auf Qualität achten.

Wann weißen und wann roten Wein zum Kochen einsetzen?

Rotwein unterstreicht durch seine intensive Note kräftige Soßen und Gerichte – wie zum Beispiel die Soße zum Rinderbraten oder Wildgerichte. Zum Kochen zu Nudelgerichten oder hellem Fleisch sind wiederum weiße Weine am paasendsten. Bei Gerichten mit Tomaten, wie Nudel-Soßen, ist der Einsatz beider Weinsorten gebräuchlich - je nach persönlicher Vorliebe. Die Art des Gerichts spielt also eine zentrale Funktion bei der Entscheidung für den Kauf eines Weins zum Kochen in Annaberg-Buchholz.

Alkoholgehalt beachten beim Kochen mit Wein

Alkoholfrei mit Wein zu kochen bedeutet, dass das entsprechende Gericht ca. drei Stunden kochen muss, bis der Wein vollständig verdampft ist. Es sollte also lieber ein Schmorgericht werden, wenn man völlig alkoholfrei kochen möchte. Immerhin etwa 35 Prozent Alkohol sind nämlich nach einer Garzeit von einer halben Stunde im Essen noch enthalten.

Entsprechendes Zubehör zum Wein in Annaberg-Buchholz kaufen

Über den Wein hinaus benötigt man für perfekten Weingenuss auch einiges an Zubehör. Ob Karaffen und Gläser zum Dekantieren und Servieren, Weinkühler für ideale Trinktemperaturen, oder Stopfen zum schonenden Wiederverschließen - das Wein-Zubehör, das Sie bei uns online kaufen können, deckt alle Bedürfnisse ab. Als Ansprechpartner für den Kauf von hochwertigem Wein-Zubehör in Annaberg-Buchholz stehen wir mit breitem Sortiment zur Verfügung. Motiviert ist das Sortiment von denen, die es wissen sollten: den deutschen Weinbauern, die in Sachen Weingenuss als echte Koryphäen gelten dürften.