Weingüter in Feldberg - Wein aus Feldberg kaufen

Weinkauf in Feldberg: Tipps rund um die Weinsorten

Um beim Kauf von Wein in 79868 Feldberg die ideale Entscheidung zu treffen, ist es praktisch, ein wenig über die unterschiedlichen Weinsorten und ihre Eigenschaften zu in Erfahrung zu bringen. Generell gilt natürlich ebenso beim Wein: Erlaubt ist, was schmeckt. Und weil die Ansprüche ja schließlich sehr verschieden sind, kann man von Weinbauern aus Deutschland Weine in allen Geschmacks- und Güteklassen kaufen.

Wie grenzen sich die Weinsorten voneinander ab?

Im Allgemeinen ist für den Geschmack eines Weines die darin enthaltene Rebsorte entscheidend. Alles in allem kann man jedoch sagen, dass rote Weine in der Regel ziemlich kräftig während weiße Weine eher leicht und frisch schmecken. Fruchtig können beide Varianten sein. Um einen etwas sommerlicheren Rotwein zu bekommen, werden manche Weine als Rosé verarbeitet. Der Rotling andererseits resultiert aus der gemeinsamen Kelterung von Rot- und Weißweintrauben. Werden in einem Wein verschiedene Rebsorten gemischt, so erhält man eine Cuvée. Erhofft wird dabei natürlich eine Komposition, die die typischen Charakteristika der einzelnen Rebsorten zu einem gemeinsamen Geschmackshighlight zusammenfasst. Wer sich beim Weinkauf in Feldberg zweifelt, welcher Wein die passende Wahl ist, kann mit einer Cuvée einen besonders leckeren Kompromiss finden.

Lieblich bis trocken, schwer bis leicht: Welche Geschmacksrichtung soll der Wein haben?

Auf den Etiketten der Weine, die man in Feldberg kaufen kann, stehen oft Erklärungen der Geschmacksnote wie lieblich, halbtrocken und trocken. Beim Weinkauf sollte man sich darüber im Klaren sein, was diese Attribute besagen. Wurde der Zucker im Wein komplett oder fast vollständig in Alkohol umgewandelt, so hat man einen trockenen Wein vor sich. Der Restzuckergehalt solcher Weine darf maximal 4 g/Liter, in gewissen Fällen bis zu 9 g/Liter, betragen. In Bezug auf den Geschmack kann so ein Wein sowohl fruchtig als auch herb schmecken – süß allerdings eher nicht. Als halbtrocken werden Weine angesehen, die zwischen 9 g/Liter und max. 18 g/Liter Restzucker enthalten. Ebenfalls das Attribut feinherb findet sich für solche Weine oft. Bei der Herstellung eines halbtrockenen Weines muss der Gärprozess zwischendrin gestoppt werden, ehe der komplette Zucker umgewandelt wird. Wenn ein Wein mehr als 18 g/Liter und weniger als 45 g/Liter Restzucker beinhaltet, dann bezeichnet man ihn als lieblich. Besteht ein Wein aus mehr als 45 g/Liter Restzucker, hat man einen süßen Wein. Insgesamt muss man wissen, dass drei Elemente den charakteristischen Geschmack eines Weines bewirken: Säure, Alkoholgehalt und Restzucker. Bei Rotweinen zählen außerdem die als Tannine bezeichneten Gerbstoffe dazu, die einzig in der Schale roter Trauben auftreten.

Wein kaufen in Feldberg anhand von Prädikatsstufen und Güteklassen

Grundlegende Kenntnisse über die Qualitätsstufen bei deutschen Weinen sind nützlich, um beim Wein kaufen Preis-Leistungsverhältnis und Qualität werten zu können. Die Unterteilung deutscher Weine verläuft in vier Prädikatsstufen. Eingeordnet werden die Weine mit Blick auf ihren Zuckergehalt, der in Grad Oechsle im Mostgewicht gemessen wird. Man differenziert dabei zwischen dem erstklassigen Prädikatswein mit mehr als 70 Grad Oechsle, dem Qualitätswein, dem Landwein und dem Deutschen Wein ohne Herkunftsbezeichnung mit bis zu 50 Grad Oechsle. Die Prädikatsweine werden wiederum nochmals nach Oechsle-Grad unterteilt in Eiswein, Trockenbeerenauslese, Beerenauslese, Auslese, Spätlese und Kabinett. Die für den Weinkauf in Feldberg am häufigsten zu findenden Sorten sind Qualitätsweine aus genau zugeordneten Anbaugebieten – abgekürzt mit Q. b. A. (= Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete). Um einen Wein in Feldberg zu kaufen, der nach höchsten Qualitätsansprüchen hergestellt wurde, muss man sich für den Prädikatswein entscheiden. Denn diesen Weinsorten darf vor der Gärung kein extra Zucker zugegeben werden – Süße und Aroma stammen demnach bloß von den Weintrauben. Die simpelste Weinvariante wird übrigens erst seit Kurzem als Deutscher Wein ohne Herkunftsbezeichnung ausgeschildert. Damals war dieser Wein als Tafelwein allgemein bekannt.

Über eine Internetseite einfach unterschiedliche deutsche Weine in Feldberg kaufen

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