Wein Berlin - Weinhandel in Berlin online

Weine ausgewählter Winzer über unseren online Weinhandel in Berlin kaufen

Wer in Berlin hochwertigen Wein kaufen will, sollte sich nicht auf das eingeschränkte Sortiment des hiesigen Supermarkts beschränken. Mit unserem online Weinhandel für Weinkenner in Berlin, bieten wir Weinkennern auf einen Blick exakt das, wonach sie suchen: Hochwertige Weine aus den verschiedenen Anbaugebieten . Sie kaufen von Berlin aus bequem online Ihren Wein ein, der dann von den einzelnen Weinbauern im direkten Versand an Sie versendet wird. Sie können sich entscheiden zwischen Weiß- und Rotweinen und Rosé aus den vielfältigen Weinanbaugebiete, von der Pfalz über Baden bis nach Franken: So kommen Sie bequem zu Ihrem Lieblings-Tropfen!

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Weinsorten: Was man beim online Weinhandel in Berlin beim Weinkauf beachten muss

Mit dem Ziel, dass man beim Weinkauf in Berlin richtig liegt, ist ein wenig Know-how über die Weinsorten inkl. deren Charakteristika immer gut. Selbstverständlich gilt ebenfalls beim Wein, dass alles erlaubt ist, was schmeckt. Um den vielfältigen Geschmäckern nachzukommen, stellen Winzer aus Deutschland eine große Palette an Weinen in verschiedenen Geschmacksrichtungen und Prädikatsstufen bereit.

Weißwein, Rotwein und Rosé: Was differenziert die vielen Weinsorten?

Der Geschmack eines Weines wird von der Rebsorte festgelegt. Insgesamt kann man jedoch sagen, dass Rotweine in der Regel recht intensiv während Weißweine eher leicht und frisch schmecken. Ein fruchtiger Geschmack ist bei beiden Weinarten möglich. Möchte man einen nicht zu kräftigen roten Wein erhalten, kann man rote Weintrauben zu Rosé weiterverarbeiten. Der Rotling andererseits entsteht durch die gemeinsame Kelterung von Rot- und Weißweintrauben. Durch die Vermischung mehrerer Traubensorten wird eine Cuvée hergestellt. Idealerweise verkörpert eine Cuvée die ideale Kombination aus den unterschiedlichen Rebsorten. Wer sich beim Weinkauf in Berlin zweifelt, welcher Wein der richtige ist, kann mit einer Cuvée einen äußerst leckeren Kompromiss einschlagen.

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Weinkauf nach Geschmacksrichtung: vom lieblichen bis zum trockenen Wein

Auf den Aufklebern der Weine, die in Berlin zu kaufen sind, finden sich häufig Beschreibungen der Geschmacksrichtung wie lieblich, halbtrocken und trocken. Um beim Weinkauf in userem online Weinhandel für Weingenieser aus Berlin die passende Wahl zu treffen, muss man verstehen, was sich hinter dieser Beschreibung versteckt. Als trocken werden Weine bezeichnet, wenn sie völlig oder immerhin beinahe durchgegoren sind, der Zucker also nahezu komplett in Alkohol umgewandelt wurde. Der übrig gebliebene Zuckeranteil dieser Weine darf maximal 4 g/Liter, in gewissen Fällen bis zu 9 g/Liter, betragen. Ein trockener Wein kann fruchtig oder herb schmecken, aber niemals süß. Enthält ein Wein bis zu 18 g/Liter Restzucker, dann zählt er zu den halbtrockenen. Ein Synonym, das oft benutzt wird, heißt feinherb. Um halbtrockene Weine zu erzeugen, muss der Weinbauern den Gärprozess gezielt unterbrechen und zwar vor der Umwandlung des gesamten Zuckers zu Alkohol. Alle Weine mit über 18 g/Liter Zuckeranteil, jedoch nicht mehr als 45 g/Liter, werden als lieblich verkauft. Beinhaltet ein Wein mehr als 45 g/Liter Restzucker, ist es ein süßer Wein . Die drei grundlegende Kriterien Säure, Alkoholgehalt und Restzucker bedingen den individuellen Geschmack eines Weines. Bei roten Weinen zählen außerdem die als Tannine bezeichneten Gerbstoffe dazu, die man nur in der Schale roter Weintrauben findet.

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Weinkauf in Berlin - online Weinhandel in Berlin nach Güteklassen und Prädikatsstufen

Grundkenntnisse über die Qualitätskategorien bei Weinen aus Deutschland helfen, um beim Weinkauf im online Weinhandel Qualität und Preis-Leistungsverhältnis einschätzen zu können. Je nach Zuckergehalt, bestimmt im Mostgewicht in Grad Oechsle, werden deutsche Weine in vier Prädikatsstufen eingestuft. Man unterscheidet dabei zwischen dem hochwertigen Prädikatswein mit mehr als 70 Grad Oechsle, dem Qualitätswein, dem Landwein und dem Deutschen Wein ohne Herkunftsbezeichnung mit bis zu 50 Grad Oechsle. Die Prädikatsweine werden wiederum noch einmal nach Oechsle-Grad untergliedert in Eiswein, Trockenbeerenauslese, Beerenauslese, Auslese, Spätlese und Kabinett. Beim Weinkauf in Berlin sind vor allem Qualitätsweine bestimmter Anbaugebiete zu finden, abgekürzt mit Q. b. A. Ein Prädikatswein andererseits ist die beste Wahl, um einen Wein in Berlin zu kaufen, der nach sachlichen Gesichtspunkten allerhöchste Qualitätsansprüche erfüllt. Maßgeblich dafür: Einem Prädikatswein darf der Weinbauern vor dem Gären keinen zusätzlichen Zucker beigeben, womit sichergestellt ist, dass Aroma und Süße im Wein allein aus den Trauben stammen. Die simpelste Weinvariante wird übrigens erst seit Kurzem als Deutscher Wein ohne Herkunftsbezeichnung gekennzeichnet. Damals war dieser Wein als Tafelwein bekannt.

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