Weinhandel Vogtei - Wein in Vogtei online kaufen

Tipps und Tricks: Wein kaufen in Vogtei zum Kochen

Nicht nur zum Essen oder gemeinsamen Zusammensein ist Wein geschätzt. Er spielt auch als Beigabe beim Kochen eine immer wichtigere Rolle. Wer Wein als Zutat zum Kochen in Vogtei kaufen will, muss dabei geschmacklich nicht ganz so auf die Qualität achten wie beim Kauf eines Weins, der zum Trinken gereicht werden soll. Eine Menge Köche verwenden relativ preiswerte Weine als Kochwein. Eine wichtige Regel ist dennoch: Allein so einen Wein zum Kochen nutzen, den man auch trinken würde.

Um für jede Gelegenheit den perfekten Wein in Vogtei in Thüringen zu kaufen, muss man ein bisschen über die Tauglichkeit unterschiedlicher Weine Bescheid wissen.

Wertvolle Empfehlungen, um den passenden Wein zum Essen auszuwählen:

1. Hat der Wein reichlich Bitterstoffe (Tannine), so wird folglich die Süße des Essens herabgesenkt.
2. Aromen werden besonders gut durch die Weinsüße betont, während jedoch damit Bitterstoffe und Schärfe reduziert werden.
3. Liegt der Fokus auf der Würze und nicht der Säure eines Gerichtes, dann sollte ein Wein mit einem hohen Alkoholgehalt herangezogen werden.
4. Die Schärfe des Essens wird durch die Säure im Wein unterstrichen. Sie hilft auch bei der Verdauung des Fettes.

Profi-Tipp: Das Kochen mit Wein ist ein Anlass, sogenannte Korkschmecker-Weine noch nutzen zu können. Das sind hochpreisige Weine, die aufgrund eines fehlerhaften Korkens beim Aufmachen nach Pappe riechen und bedauerlicherweise oftmals entsprechend schmecken. Denn der chemische Stoff, der für den Kork-Geschmack verantwortlich ist, verdampft beim Kochen restlos.

Mit Wein einkochen oder anbraten

Wein kann beim Kochen unterschiedlich verwendet werden: Zum Ablöschen des Bratvorgangs – dafür reichen bei einer Speise für vier Personen rund 100 ml Wein. Oder man kauft Wein in Vogtei, der als Zugabe zum köchelnden Essen hinzugefügt wird. Rund 250 ml Wein für vier Personen sollte man beim Einkochen einrechnen. Für das Anbraten wird empfohlen, eine Mischung aus Öl und Wein einzusetzen. Beim Köcheln andererseits ist entscheidend die Wärmezufuhr gering zu halten, damit das zarte Weinaroma nicht verfliegt. Es kommt also aufs Aroma an, weshalb man beim Wein kaufen zum Kochen in Vogtei definitiv auf die Qualität Wert legen sollte.

Kochen mit rotem oder weißem Wein?

Roter Wein eignet sich dank seines typischen Geschmacks perfekt als Ergänzung zu Wild- oder Rindgerichten und den jeweiligen Soßen. Als Kochwein zu Nudelgerichten oder hellem Fleisch sind hingegen Weißweine am besten geeignet. Sowohl weißer als auch roter Wein eignen sich für die Verbindung mit Tomaten-Gerichten, wie z. B. Nudelsoßen. Bevor man den richtigen Wein in Vogtei kaufen kann, sollte man deswegen exakt wissen, was gekocht werden soll.

Wein im Essen und der Alkoholgehalt

Wer beim Kochen mit Wein ein komplett alkoholfreies Gericht zaubern will, muss wissen, dass der gesamte Alkohol nur nach zwei bis drei Stunden kochen verdampft ist. Das ist so im Prinzip bloß für Schmorgerichte machbar. Immerhin ca. 35 Prozent Restalkohol sind nämlich nach einer Kochzeit von einer halben Stunde im Gericht noch enthalten.

Wein-Zubehör kaufen in Vogtei

Zum wahren Weingenuss benötigt man neben dem Hauptdarsteller, dem Wein, selbstverständlich auch geeignetes Zubehör. Ob Karaffen und Gläser zum Dekantieren und Servieren, Weinkühler für ideale Trinktemperaturen, oder Stopfen zum schonenden Wiederverschließen - die Ausstattung zum Weintrinken, die Sie auf unserer Plattform online kaufen können, deckt alle Bedürfnisse ab. Als Anbieter für den Kauf von hochwertigem Wein-Zubehör in Vogtei stehen wir mit breitem Sortiment zur Verfügung. Als Anregung für die Zusammensetzung unseres Zubehör-Angebots haben wir uns von ausgewiesenen Wein-Profis leiten lassen: den deutschen Weinbauern.

Weinlagen: Weiß- und Rotwein kaufen in Vogtei aus allen deutschen Anbaugebieten

Deutschland ist im Prinzip im gesamten Bundesgebiet für den Anbau von Wein geeignet. Trotzdem haben sich gewisse Gegenden als Top-Weinregionen herausgebildet, in denen Landschaft, Klima und Boden ideale Bedingungen für den Anbau von Wein aufweisen. Zu finden sind diese Gebiete zum größten Teil in Mittel- und Süddeutschland.

Um qualitativen Wein in Vogtei zu kaufen aus den bekanntesten Weinlagen Deutschlands, sollte man besonders die nachfolgenden Weinregionen ins Auge fassen:

• Nahe
• Mosel
• Franken
• Hessische Bergstraße
• Sachsen
• Baden
• Rheingau
• Saale-Unstrut
• Ahrtal
• Württemberg
• Pfalz
• Mittelrhein
• Rheinhessen

Die vielfältigen Weinanbaugebiete lassen sich anhand der Weinsorten unterscheiden, die dort vor allem gut gedeihen. Für Anhänger von weißem Wein sind zum Beispiel Weine aus Rheinhessen, Franken oder Mosel zu empfehlen, für Fans von rotem Wein eher die vielseitigen Weine aus Gegenden wie Württemberg oder dem Ahrtal. Die meisten deutschen Weinregionen, aus denen Sie den Wein in 99986 Vogtei bei uns kaufen können, setzen allerdings auf ein gleichmäßiges Verhältnis von roten und weißen Trauben im Anbau. Worin sich die Weine gleicher Rebsorten aus den verschiedenen Regionen aber unterscheiden, ist der Geschmack.

In Vogtei Wein kaufen

Weiß- und Rotweine in Vogtei kaufen von der Mosel

Die Moselregion ist schon als Urlaubsziel ein echter Höhepunkt, aber auch in Sachen Anbau von Weintrauben. Bestimmend sind in diesem Anbaugebiet die Weißweine mit fruchtiger Note, da die Trauben hier durch viel Sonnenlicht sehr gut heranwachsen. Um für Feiern jeglicher Art in Vogtei einen erstklassigen weißen Wein zu kaufen, sind Produkte aus dem Weinanbaugebiet Mosel auf jeden Fall zu empfehlen. Die Weine aus diesem Weinanbaugebiet sind oft spritzig, haben eine fruchtige Säure und sind duftig.