Weinhandel Artern - Wein in Artern online kaufen

Wein zum Kochen in Artern kaufen: Tipps und Tricks

Nicht nur gemeinsamen Zusammensitzen oder zum Essen ist Wein geschätzt. Er spielt ebenfalls als Beigabe beim Kochen eine immer bedeutendere Rolle. Wer Wein als Kochzutat in Artern kaufen möchte, muss hierbei in Sachen Geschmack nicht ganz so qualitativ denken wie beim Kauf eines Weins zum Trinken. Darum werden häufig preiswerte Weine als Kochwein verwendet. Eine entscheidende Regel lautet jedoch: Bloß solchen Wein zum Kochen benutzen, den man auch trinken würde.

Damit man für die unterschiedlichen Gelegenheiten die optimalen Weine in Artern in Thüringen kauft, muss man wissen, welche Weinsorte sich für was insbesondere anbietet.

Um einen Wein zum Essen zu finden, ist es beispielsweise wichtig folgende Zusammenhänge zu berücksichtigen:

1. Je mehr Alkohol im Wein ist, desto stärker werden Süße und Würze einer Speise betont. Bei niedrigem Alkoholgehalt tritt die Säure im Wein dagegen besser hervor.
2. Säure und Süße umfassen Weine aus Barriquefässern.
3. Die Würze der Speisen wird durch die Säure im Wein unterstrichen. Sie ist auch bei der Fettverdauung nützlich.
4. Aromen werden besonders gut durch die Süße im Wein hervorheben, während hingegen damit Bitterstoffe und Schärfe gemildert werden.

Unser Zusatz-Tipp besagt, dass sich auch sogenannte Korkschmecker-Weine zum Kochen verwenden lassen. Als Korkschmecker bezeichnet man teure Weine, die aufgrund eines Kork-Fehlers merklich nach feuchter Pappe riechen und sogar manchmal danach schmecken. Als Kochwein ist er trotzdem einsetzbar, weil der für den Kork-Geschmack verantwortliche Bestandteil während des Kochprozesses verdampft, rückstandsfrei.

Mit Wein einkochen oder anbraten

Als Kochzutat wird Wein in zwei unterschiedliche Varianten verwendet. Nimmt man ihn z. B. zum Ablöschen nach dem Anbraten, reichen ca. 100 ml für ein Vier-Personen-Gericht aus. Andererseits kann man Wein in Artern kaufen, um ihn als Zutat schonend ins Essen einköcheln zu lassen. In diesem Fall empfehlen Fachleute etwa 200 bis 250 ml für ein Gericht für vier Personen. Geht es ums Anbraten ist es nützlich, Gemüse oder Fleisch in einem Gemisch aus Öl und Wein anzubraten. Und für das Köcheln mit Wein ist essenziell: Immer bei geringer Wärmezufuhr köcheln lassen, damit das Aroma des Weins verschwindet. Es kommt folglich aufs Aroma an, weswegen man beim Wein kaufen zum Kochen in Artern schon auch auf die Weinqualität achten sollte.

Kochen mit weißem oder rotem Wein?

Roter Wein unterstreicht durch seinen kräftigen Geschmack kräftige Gerichte und Soßen – wie z. B. die Soße zum Rinderbraten oder Wildgerichte. Weißwein ist im Gegensatz dazu großartig in Verbindung mit Risotto oder mit hellem Fleisch. Bei Gerichten mit Tomaten, wie Pasta-Soßen, ist der Einsatz beider Weinsorten gängig - je nach eigenem Geschmack. Die Art des Essens spielt also eine zentrale Funktion bei der Auswahl für den Kauf eines Weins zum Kochen in Artern.

Alkoholgehalt beim Einsatz von Wein als Kochzutat

Um trotz des Kochens mit Wein ein alkoholfreies Gericht zu bekommen, muss man es ca. drei Stunden köcheln lassen. Es sollte also lieber eine geschmorte Speise werden, wenn man völlig ohne Restalkohol kochen will. Nach der Kochzeit von einer halben Stunde sind nämlich noch bis zu 35 % Alkohol enthalten.

Zusätzliche Ausstattung für Wein in Artern kaufen

Über den Wein hinaus braucht es für perfekten Weingenuss auch einiges an Ausstattung. Selbst dieses können Sie bei uns online kaufen – ob Weingläser, Karaffen für stilvolles Kredenzen erstklassiger Weine, Korkenzieher zum Öffnen der edlen Tropfen, Weinkühler zum Temperieren, Stopfen zum Wiederverschließen oder Flaschenhalterungen für das dekorative Aufstellen von Weinflaschen. Als Partner für den Kauf von hochwertigem Wein-Zubehör in Artern stehen wir mit breitem Sortiment zur Verfügung. Als Anregung für die Zusammensetzung unseres Zubehör-Angebots haben wir uns von wahren Wein-Experten leiten lassen: den Winzern Deutschlands.

Die verschiedenen Weinanbaugebiete zum Wein kaufen in Artern

Weinbau ist in Deutschland in etlichen Bundesländern machbar. Unabhängig davon haben sich einige Landstriche als Top-Weinregionen gefestigt, in denen Boden, Landschaft und Klima ideale Gegebenheiten für den Anbau von Wein aufweisen. Finden kann man diese Weinanbaugebiete größtenteils in Mitteldeutschland sowie im Südwesten.

Um qualitativen Wein in Artern zu kaufen aus den beliebtesten Weinanbaugebieten Deutschlands, sollte man vor allem die aufgeführten Weinanbaugebiete im Blick haben:

1. Mittelrhein
2. Nahe
3. Hessische Bergstraße
4. Württemberg
5. Ahrtal
6. Franken
7. Pfalz
8. Mosel
9. Rheinhessen
10. Sachsen
11. Baden
12. Saale-Unstrut
13. Rheingau

Die Unterschiede der Weine aus den jeweiligen Gebieten finden sich in den angebotenen Sorten, die aufgrund verschiedener Gegebenheiten dort gedeihen. Während die Freunde von Rotwein vor allem in Regionen wie Württemberg oder Ahrtal fündig werden, findet man im Saale-Unstrut-Kreis, in Franken oder in Rheinhessen vorwiegend Weißweinsorten. Die weiteren Weinregionen, aus denen man in 06556 Artern Wein kaufen kann, haben ihre Rebflächen relativ gleichmäßig auf Rot- und Weißweinsorten aufgeteilt. Allerdings variieren die einzelnen Weine selbst bei gleicher Rebsorte aus den verschiedenen Anbaugebieten mitunter stark im Geschmack.

In Artern Wein kaufen

Riesling und Co.: Mosel-Wein in Artern kaufen

Das Tal der Mosel ist nicht bloß als grandioses Urlaubsziel bekannt, sondern unter Weinfreunden besonders wegen seiner steilen Weinberglagen berühmt. Dominierend sind in diesem Weinbaugebiet die Weißweine mit fruchtiger Note, da die Trauben hier durch viel Sonnenlicht sehr gut heranwachsen. Weine aus dem Moseltal sind durchaus zu empfehlen, wenn man einen erstklassigen Weißwein in Artern kaufen will. Die Moselweine erfreuen durch viel Fruchtsäure und ein duftiges Bouquet.