Weinhandel Hohenwestedt - Wein in Hohenwestedt online kaufen

Wein kaufen in Hohenwestedt dem Anlass entsprechend

Echte Weinkenner kosten edle Tropfen unabhängig von bestimmten Gelegenheiten. Insgesamt hat sich Wein heutzutage für viele Anlässe als Getränk etabliert und wird obendrein auch in der Küche zum Kochen immer beliebter. Zu den zentralen Anlässen, einen Wein in Hohenwestedt in Schleswig-Holstein zu kaufen, zählen Veranstaltungen, zu denen man selbst Gäste eingeladen hat oder Einladungen, bei denen man einen Wein als Präsent überreicht.

Häufige Anlässe für den Weinkauf in Hohenwestedt: Mahlzeit: Wein zum Mittag- oder Abendessen, Feiern: Wein als Party-Getränk, Wein als Geschenk, Eigennutz: Wein kaufen für den Genuss zuhause, Geschmackssicher: Wein als Mitbringsel für nicht nahestehende Personen, Wein zum Einstandsbesuch in Hohenwestedt, Wein für ein romantisches Candlelight Dinner, Grillfest in Hohenwestedt: Wein zu deftigem Gegrilltem

Welcher Wein passt zu welcher Gelegenheit?

Im Allgemeinen eignen sich beinahe alle Weinsorten für alle üblichen Anlässe. Man kann sich jedoch fragen, ob der gekaufte Wein in Hohenwestedt zum Essen oder als Getränk für ein geselliges Zusammensitzen gedacht ist? Für Weine, die beim Zusammensitzen genossen werden, kommen spritzige Weißweine mit fruchtiger Note oder rote Sorten mit vollmundigem Geschmack gut an. Dessertweine sind wiederum super geeignet, um zu Dessert serviert zu werden. Zum Essen hingegen sind es meistens trockene Rotweine und etwas säuerliche Weißweine, die am besten munden. Will man zum Essen einen Wein kaufen in Hohenwestedt, ist es relevant, eine Weinsorte auszusuchen, die sich nicht zu sehr in den Mittelpunkt drängt, sondern mit dem gewählten Essen harmoniert.

Wein als Geschenk für flüchtige Bekannte kaufen in Hohenwestedt

Wein wird in Hohenwestedt oft als Präsent gekauft für flüchtige Bekannte. Das Signal, das Wein als geschmackvolles Geschenk hat, ist eindrucksvoll. Um im Hinblick auf den Weingeschmack auch beim Adressaten des Geschenkes nichts falsch zu machen, sind trockene Weißweine oder trockene bis halbtrockene Rotweine zu empfehlen, die eher leichtgewichtig daherkommen. Sehr süße Weißweine oder schwere, ölige Rotweine sind meist nicht für ein breites Publikum interessant.

Der Weinkauf in Hohenwestedt stimmig zu einem speziellen Essen ist demnach besonders von der Zubereitungsart des Essens abhängig. Denn anders als allgemein bekannt, kann genauso ein geeigneter Rotwein ausgezeichnet zu einem Fischgericht schmecken oder ein Weißwein zu dunklem Fleisch. Ein Fauxpas wäre es, wenn der Wein genau entgegengesetzt zum Geschmack der Speise erscheint, anstatt eine ausgewogene Einheit zu schaffen. Ein Fehler wäre es beispielsweise, einen milden Wein zu einem deftigen Gericht zu servieren - dazu eignet sich nämlich ein trockener Wein viel besser. Süße oder liebliche Weine andererseits schmecken prima zum Dessert. Soll der Wein aber pur genossen werden, also z. B. beim geselligen Abend oder als Begleiter zur Lektüre eines spannenden Buchs, darf man sich beim Kauf des Weines in Hohenwestedt komplett am persönlichen Geschmack ausrichten. Wenn viele Weintrinker zu Gast sind, sollte man unterschiedliche Weine zur Verfügung haben, um unterschiedliche Geschmäcker abzudecken.

Wein in Hohenwestedt zum Kochen kaufen

Nicht bloß zum Essen oder geselligen Zusammensein ist Wein beliebt. Er spielt auch als Zutat beim Kochen eine immer wichtigere Rolle. Die gute Nachricht: Beim Wein Kaufen als Zutat zum Kochen in Hohenwestedt ist die Messlatte für Geschmack und Qualität nicht ganz so hoch wie beim Kauf eines zum Trinken gedachten Weins. Als Kochwein werden deswegen oftmals relativ preiswerte Weinsorten genutzt. Qualitativ gilt jedoch: Zum Kochen sollte es ein Wein sein, den man auch trinken würde.

Um für jede Gelegenheit den richtigen Wein in Hohenwestedt in Schleswig-Holstein zu kaufen, muss man Kenntnisse über die Tauglichkeit unterschiedlicher Weine mitbringen.

Um einen Wein zum Essen auszuwählen, ist es zum Beispiel wichtig nachfolgende Zusammenhänge einzubeziehen:

1. Mit einem Wein aus dem Barrique kommen einzigartige Aromen dazu, die Säure und Süße eines Gerichtes abrunden.
2. Je mehr Alkohol im Wein ist, desto besser werden Würze und Süße einer Speise herausgearbeitet. Bei geringem Alkoholgehalt kommt die Säure im Gegensatz dazu besser zur Geltung.
3. Hat der Wein viele Bitterstoffe (Tannine), so wird damit die Süße des Essens verringert.
4. Mit der Weinsüße lassen sich Säure und Bitterstoffe aus dem Essen herausnehmen.
5. Die Würze der Speisen wird durch den Säuregehalt im Wein unterstützt. Er hilft ebenfalls bei der Fettverdauung.

Pro-Tipp: Das Kochen mit Wein ist ein Anlass, sogenannte Korkschmecker-Weine noch verbrauchen zu können. Das sind teure Weine, die angesichts eines Kork-Fehlers beim Öffnen nach nasser Pappe riechen und bedauerlicherweise oft entsprechend schmecken. Denn der für den Kork-Geschmack verantwortliche chemische Stoff verdampft beim Kochen völlig.

Mit Wein anbraten oder schmoren

Wein kann beim Kochen auf zwei Arten genutzt werden: Zum Ablöschen nach dem Anbraten – hierfür genügen bei einer Speise für vier Personen etwa 100 ml Wein. Alternativ kauft man Wein in Hohenwestedt, der als Grundlage zum köchelnden Essen hinzugefügt wird. In diesem Fall empfehlen Experten ca. 200 bis 250 ml für vier Personen. Geht es ums Anbraten ist es sinnvoll, Fleisch oder Gemüse in einem Gemisch aus Wein und Öl anzubraten. Und für das Köcheln mit Wein ist entscheidend: Stets bei kleiner Hitze köcheln lassen, damit das Aroma des Weins verschwindet. Entscheidend ist also das Aroma, weswegen man beim Wein kaufen zum Kochen in Hohenwestedt durchaus auf die Weinqualität Wert legen sollte.

Wann weißen und wann roten Wein zum Kochen auswählen?

Roter Wein ist ideal in Kombination mit kräftigen Gerichten und dunklen Soßen, zum Beispiel für Rind und Wild. Weißer Wein ist im Gegensatz dazu prima in Verbindung mit hellem Fleisch oder leichten Nudelgerichten. Bei Speisen mit Tomaten, wie Nudel-Soßen, ist die Nutzung beider Weinsorten verbreitet - je nach eigenem Geschmack. Vor dem Kauf eines Weins zum Kochen in Hohenwestedt sollte man deshalb prüfen, welche Speise genau gekocht wird.

Der Alkoholgehalt von Wein im Essen

Um trotz des Kochens mit Wein ein alkoholfreies Essen zu erhalten, muss man es ca. drei Stunden kochen lassen. Machbar ist das z.B. für Schmorgerichte. Nach einer halben Stunde köcheln sind nämlich noch bis zu 35 % Alkohol übrig.