Weinhandel Ahrensburg - Wein in Ahrensburg online kaufen

Weinhandel in Ahrensburg: Weine dem Anlass entsprechend

Für Weinfreunde muss es keinen bestimmten Anlass geben, um sich hochwertige Tropfen munden zu lassen. Im Allgemeinen hat sich Wein heute für etliche Anlässe als Getränk etabliert und wird außerdem auch in der Küche als Kochwein immer beliebter. Einen Wein in Ahrensburg in Schleswig-Holstein zu kaufen ist für eigens organisierte Feiern genauso verbreitet wie für Gelegenheiten, bei denen man Wein als Geschenk beisteuert.

Für den Weinkauf in Ahrensburg gibt es unterschiedliche Anlässe:

1. Candlelight Dinner: Wein zum stilvollen Essen zu zweit
2. Wein als Geschenk zu einer Party in Ahrensburg
3. Eigennutz: Wein kaufen für den Genuss zuhause
4. Wein als Einzugsgeschenk in Ahrensburg
5. Wein als Party-Getränk
6. Mahlzeit: Wein zum Mittag- oder Abendessen
7. Geschmackssicher: Wein als Mitbringsel für nicht nahestehende Personen
8. Grillfest in Ahrensburg: Wein zu deftigem Gegrilltem

Welcher Wein passt zu welchem Anlass?

Im Prinzip eignen sich beinahe alle Weinsorten für alle gängigen Anlässe. Man sollte sich jedoch fragen, ob der gekaufte Wein in Ahrensburg zum Essen oder als Getränk für ein geselliges Zusammensitzen serviert wird? Für Weine, die beim Zusammensitzen genossen werden, sind rote Sorten mit vollmundigem Geschmack oder spritzige Weißweine mit fruchtiger Note zu empfehlen. Ein Dessertwein andererseits ist optimal zusammen mit süßem Nachtisch. Als Wein zum Essen kann man auf trockene Rotweine oder leicht säuerliche Weißweine zurückgreifen. Möchte man zum Essen einen Wein kaufen in Ahrensburg , ist es wichtig, eine Weinsorte zu suchen, die sich durch ihren Geschmack nicht zu sehr in den Vordergrund spielt, sondern mit dem gewählten Essen harmoniert.

Wein in Ahrensburg kaufen für Bekannte und neue Freunde

Wein wird in Ahrensburg meist als Präsent gekauft für flüchtige Bekannte. Denn ein Wein als Mitbringsel bedeutet: Ich habe Geschmack und Stil und ich schätze dich ebenso ein. Damit der Wein auch dem Empfänger schmeckt, ist der Kauf trockener oder halbtrockener Rotweine oder trockener Weißweine anzuraten - auf jeden Fall eine eher leichtgewichtige Weinsorte. Mit einem süßen Weißwein oder schwereren Rotwein jedoch kann man bzgl. des Geschmacks des Beschenkten völlig daneben liegen.

Der Weinkauf in Ahrensburg stimmig zu einem speziellen Gericht ist daher insbesondere von der Würze der Speise abhängig. Selbst wenn es oftmals als Fauxpas gilt, kann man bei passender geschmacklicher Kombination nämlich durchaus auch einen Rotwein zu Fisch und einen Weißwein zu dunklem Fleisch servieren. Ein Fauxpas wäre es, wenn der Wein exakt konträr zum Geschmack des Essens erscheint, anstatt eine ausgewogene Einheit zu schaffen. So eignet sich ein trockener Wein mit säuerlicher Geschmacksrichtung zum Beispiel für eine würzige Speise und nicht ein milder Wein. Zur zuckerigen Nachspeise wiederum passen süße Weinsorten. Beim Wein kaufen in Ahrensburg zum Verzeren mit Freunden oder zum Genießen als Entspannungsprogramm am Feierabend ist es ratsam Weine nach persönlichen Vorlieben auszuwählen. Geht es darum, die Geschmäcker verschiedener Personen abzudecken, bietet es sich an mehrere Weine bereitstellen zu können.

Wein in Ahrensburg zum Kochen kaufen

Wein wird heute nicht nur zu geselligen Runden oder zum Trinken zu Mahlzeiten serviert. Ebenso als Kochzutat wird er immer häufiger verwendet. Die gute Nachricht: Beim Wein Kaufen als Zutat zum Kochen in Ahrensburg liegt die Messlatte für Geschmack und Qualität nicht ganz so hoch wie beim Kauf eines Weines zum Trinken. Eine Menge Köche setzen relativ günstige Weine als Kochwein ein. Eine wesentliche Regel ist jedoch: Nur so einen Wein zum Kochen nehmen, den man auch zum Trinken heranziehen würde.

Um für jeden Anlass den passenden Wein in Ahrensburg in Schleswig-Holstein zu kaufen, muss man etwas über die Eignung unterschiedlicher Weinsorten Bescheid wissen.

Hilfreiche Empfehlungen, um den richtigen Wein zum Essen zu kaufen:

1. Liegt der Schwerpunkt auf der Würze und nicht der Säure eines Gerichtes, dann sollte auf einen Wein mit hohem Alkoholgehalt zurückgegriffen werden.
2. Durch die Säure im Wein werden Schärfe und Würze einer Mahlzeit unterstützt und das Fett leichter verarbeitet.
3. Zur Verringerung der Süße eines Essen kann ein Wein mit hohem Bitterstoffgehalt ausgewählt werden.
4. Mit Barrique-Weinen kommen einzigartige Aromen hinzu, die Säure und Süße eines Gerichtes harmonisch verbinden.

Profi-Tipp: Das Kochen mit Wein ist eine Gelegenheit, sogenannte Korkschmecker-Weine noch verwenden zu können. Hinter diesem Begriff versteht man einen teuren Wein, der durch einen fehlerhaften Korken ungenießbar nach Pappe schmeckt. Nach dem Kochen schmeckt man das allerdings nicht weiter, da der nach Kork schmeckende Bestandteil beim Erhitzen völlig verdampft.

Mit Wein anbraten oder schmoren

Beim Kochen wird Wein in zwei verschiedene Varianten eingesetzt. Nimmt man ihn beispielsweise zum Ablöschen nach dem Anbraten, sind rund 100 ml für ein Vier-Personen-Gericht ausreichend. Alternativ kauft man Wein in Ahrensburg, der als Beigabe zum köchelnden Essen hinzugefügt wird. Ca. 250 ml Wein für vier Personen sollte man beim Einkochen einplanen. Beim Anbraten ist es nützlich, Gemüse oder Fleisch in einer Mischung aus Öl und Wein anzubraten. Und für das Köcheln mit Wein ist wichtig: Stets bei geringer Wärmezufuhr köcheln lassen, damit das Aroma des Weins erhalten bleibt. Da das Weinaroma somit eine wesentliche Funktion erfüllt, wird empfohlen, beim Wein Kaufen in Ahrensburg selbst bei Kochwein auf Qualität zu achten.

Weißen oder roten Wein als Zutat zum Kochen nehmen?

Roter Wein ist optimal im Zusammenhang mit kräftigen Speisen und dunklen Soßen, beispielsweise für Wild oder Rind. Weißer Wein ist andererseits großartig in Verbindung mit hellem Fleisch oder leichten Nudelgerichten. Bei Speisen mit Tomaten, wie Pasta-Soßen, ist der Einsatz beider Weinsorten gängig - je nach eigenem Geschmack. Die Art des Essens spielt also eine zentrale Funktion bei der Entscheidung für den Kauf eines Weins in Ahrensburg.

Wein im Essen und der Alkoholgehalt

Um trotz des Kochens mit Wein ein alkoholfreies Gericht zu erhalten, muss man es ca. drei Stunden kochen lassen. Es sollte also besser eine geschmorte Speise werden, wenn man völlig ohne Restalkohol kochen möchte. Mindestens rund 35 Prozent Alkohol sind nämlich nach einer Kochzeit von einer halben Stunde im Essen noch enthalten.