Weinhandel Zwickau - Wein in Zwickau online kaufen

Welche Gelegenheit verlangt nach welchem Wein? Antworten gibt die Weinhandlung Zwickau.

Im Grunde ist jede Weinsorte für sämtliche Anlässe passend. Die wichtigste Fragestellung, die man beim Weinkauf in Zwickau erwägen sollte, lautet jedoch: Wird der Wein zum Essen gereicht oder als eigenständiges Getränk getrunken, zu Knabbereien und Konversation? Für Weine, die beim Zusammensitzen getrunken werden, sind rote Sorten mit vollmundigem Geschmack oder spritzige Weißweine mit fruchtiger Note empfehlenswert. Süßer Dessertwein wiederum schmeckt am besten als Begleiter zur Nachspeise. Als Wein zum Essen empfehlen sich leicht säuerliche Weißweine oder trockene Rotweine. Beim Wein Kaufen zum Essen in Zwickau ist es ratsam, auf Weinsorten zu bauen, die nicht allzu stark schmecken, damit sie im Ensemble mit dem Gericht harmonieren.

Wein in Zwickau kaufen für neue Freunde oder Bekannte

Wein wird in Zwickau oft als Geschenk gekauft für flüchtige Bekannte. Das Signal, das Wein als stilvolles Geschenk hat, ist immer positiv. Damit der Wein ebenfalls den Geschmack des Beschenkten trifft, ist der Kauf trockener oder halbtrockener Rotweine oder trockener Weißweine zu empfehlen - auf jeden Fall eine eher leichte Weinsorte. Mit einem schwerer Rotwein oder ein süßer Weißwein jedoch kann man hinsichtlich des Geschmacks des Beschenkten völlig falsch liegen.

Der Weinkauf in Zwickau passend zu einem gewissen Essen ist daher vor allem von der Würze der Speise abhängig. Hierbei ist man in Hinsicht auf die Weinsorte relativ frei: Solange es vom Geschmack her harmoniert, darf es auch ein Weißwein zum Wildgericht oder ein Rotwein zum Fisch sein. Ein Fehler wäre es, wenn der Wein genau konträr zum Geschmack der Speise wirkt, anstatt eine ausgeglichene Übereinstimmung zu bilden. Falsch wäre es z. B., einen milden Wein zu einem deftigen Gericht zu servieren - hierzu passt nämlich ein säuerlicher Wein viel besser. Zum süßen Nachtisch wiederum sind milde bis süße Weinsorten ideal. Wer einen Wein für einen gemütlichen Abend sucht oder als Getränk zum abendlichen Entspannen, der sollte beim Weinkauf in Zwickau insbesondere nach dem eigenen Geschmack gehen. Wenn viele Leute zu Gast sind, sollte man auch verschiedene Weine zur Auswahl haben, um verschiedene Geschmäcker zu bedienen.

Weinhandel in Zwickau: Tipps zum Kochen mit Wein

Wein wird heute nicht nur zum Trinken zum Essen oder gemütlichen Runden serviert. Er ist zudem eine immer bedeutendere Zutat in der Küche. Die gute Nachricht: Beim Wein Kaufen als Zutat zum Kochen in Zwickau ist der Maßstab für Qualität und Geschmack nicht so hoch wie beim Kauf eines Weines zum Trinken. Daher werden oft preiswerte Weine als Kochwein genutzt. Allerdings lautet die Grundregel: Keinen Wein verkochen, den man nicht auch zum Trinken auswählen würde.

Damit man für die vielfältigen Anlässe die richtigen Weine in Zwickau in Sachsen kauft, muss man wissen, welche Weinsorte sich für was speziell eignet.

Wer einen Wein für die Kombination mit gutem Essen sucht, sollte dabei unter anderem folgendes wissen:

1. Aromen werden besonders gut durch die Weinsüße betont , während jedoch damit Bitterstoffe und Schärfe gemildert werden.
2. Barrique - Wein bringt durch die Röstaromen eine harmonische Süße und angenehme Säure beim Essen.
3. Je höher der Alkoholgehalt im Wein , desto intensiver werden Süße und Würze einer Speise hervorgehoben. Bei geringem Alkoholgehalt tritt die Säure im Wein dagegen besser hervor.
4. Die Süße einer Speise sinkt über einen Wein mit vielen Tanninen (Bittersoffen).

Als weiteren Hinweis bietet es sich an, die sogenannten Korkschmecker-Weine zum Kochen zu einzusetzen. Das sind teure Weine, die aufgrund eines fehlerhaften Korkens beim Öffnen nach nasser Pappe riechen und leider häufig entsprechend schmecken. Nach dem Kochen schmeckt man das allerdings nicht mehr, weil der nach Kork schmeckende Bestandteil komplett verdampft.

Wein als Zutat zum Kochen vs. Wein zum Ablöschen

Als Kochzutat wird Wein in zwei verschiedene Varianten eingesetzt. Nimmt man ihn beispielsweise zum Ablöschen nach dem Anbraten, sind rund 100 ml für ein Vier-Personen-Gericht genügend. Andererseits kann man Wein in Zwickau kaufen , um ihn als Zutat schonend ins Essen einköcheln zu lassen. Ca. 250 ml Wein für vier Personen sollte man beim Einkochen einrechnen. Beim Anbraten gilt: Fleisch oder Gemüse am besten mit einer Kombination aus Öl und Wein anbraten. Und für das Köcheln mit Wein ist entscheidend: Immer bei geringer Wärmezufuhr köcheln lassen, damit das Wein-Aroma verschwindet. Da das Aroma also eine zentrale Rolle spielt, empfiehlt es sich, beim Wein Kaufen in Zwickau selbst bei Kochwein auf Qualität zu setzen.

Wann roten und wann weißen Wein zum Kochen verwenden?

Roter Wein unterstreicht durch seine intensive Note schwere Soßen und Gerichte – wie beispielsweise Wildgerichte oder die Soße zum Rinderbraten. Weißwein andererseits ist gebräuchlich als Beigabe zu Risotto sowie zu Gerichten mit hellem Fleisch. Sowohl Rot- als auch Weißwein passen in der Verbindung mit Tomaten-Gerichten, wie z. B. Pastasoßen . Vor dem Kauf eines Weins zum Kochen in Zwickau sollte man aus diesem Grund berücksichtigen, welche Speise genau gekocht wird.

Alkoholgehalt beim Einsatz von Wein als Kochzutat

Alkoholfrei mit Weißwein zu kochen heißt, dass das entsprechende Gericht rund drei Stunden kochen muss, bis der Wein völlig verdampft ist. Es sollte also besser eine geschmorte Speise werden, wenn man völlig alkoholfrei kochen möchte. Immerhin etwa 35 Prozent Alkohol sind nämlich nach einer Kochzeit von einer halben Stunde im Essen noch vorhanden.

Wein-Zubehör kaufen in Zwickau

Geeignetes Zubehör ist wesentlich, wenn man einen hochwertigen Wein so richtig stilvoll genießen möchte. Auch dieses können Sie bei uns online bestellen – ob Weingläser, Karaffen für elegantes Servieren edler Weine, Korkenzieher zum Öffnen der edlen Tropfen, Weinkühler zum Temperieren, Stopfen zum Wiederverschließen oder Flaschenhalterungen für das dekorative Aufstellen von Weinflaschen. Als Partner für den Erwerb von besonderem Wein-Zubehör in Zwickau sind wir mit großer Produktauswahl für Sie da. Als Inspiration für die Zusammensetzung unseres Zubehör-Sortiments haben wir uns von wahren Wein-Experten leiten lassen: den Weinbauern Deutschlands.