Weinhandel Zittau - Wein in Zittau online kaufen

Zu welcher Gelegenheit kauft man welchen Wein in Zittau?

Im Allgemeinen kann jeder Wein für jeden Anlass in Frage kommen. Man kann sich allerdings fragen, ob der gekaufte Wein in Zittau als Getränk für ein gemütliches Zusammensitzen oder zum Essen gereicht wird? Außergewöhnlich gut passen als Getränk fürs Zusammensitzen Rotweine mit vollmundigem Bouquet und Weißweine mit einer fruchtiger Note. Ein Dessertwein andererseits ist perfekt zusammen mit süßem Nachtisch. Und leicht säuerliche Weißweine sowie trockene Rotweine sind optimale Partner zu vielen Mahlzeiten. Beim Wein kaufen zum Essen in Zittau ist es wichtig, eine Weinsorte auszusuchen, die sich durch ihren Geschmack nicht zu sehr in den Vordergrund spielt, sondern mit dem gewählten Gericht zusammen geht.

Weinkauf in Zittau als Geschenk für Bekannte, die man persönlich nicht gut kennt

Wein wird in Zittau oft als Präsent gekauft für Bekannte. Das Signal, das Wein als geschmackvolles Präsent vermittelt, ist eindrucksvoll. Um in Sachen Weingeschmack auch beim Beschenkten ins Schwarze zu treffen, sind trockene Weißweine oder trockene bis halbtrockene Rotweine zu empfehlen, die leicht sind. Zu süße weiße Weine oder schwere rote Weine hingegen polarisieren zu sehr – man kann damit also auch überhaupt nicht den Geschmack des Beschenkten treffen.

Entscheidend für den Anspruch, einen optimal zur Mahlzeit passenden Wein in Zittau zu kaufen, ist also die geschmackliche Orientierung des Essens. Denn anders als allgemein bekannt, kann genauso ein passender Rotwein ausgezeichnet zu einem Fischgericht kombiniert werden oder ein Weißwein zu dunklem Fleisch. Wichtig ist, den Wein so zu bestimmen, dass der den Geschmack des Essens abrundet - er darf keinesfalls als geschmacklicher Gegenpart auftreten. So eignet sich ein trockener Wein beispielsweise für eine würzige Mahlzeit und nicht ein milder Wein. Süße oder liebliche Weine andererseits schmecken prima zum Nachtisch. Wer einen Wein als Getränk zum Feierabend oder für den gemeinsamen Abend mit Freunden sucht, der kann beim Wein kaufen in Zittau vor allem nach dem eigenen Gusto entscheiden. Geht es darum, die Geschmäcker verschiedener Personen zu treffen, bietet es sich an mehrere Weinsorten zur Verfügung stellen zu können.

Wein in Zittau zum Kochen kaufen

Wein wird heutzutage nicht nur zum Trinken zu Mahlzeiten oder geselligen Runden geschätzt. Er ist zudem eine immer wichtigere Beigabe in der Küche. Kauft man in Zittau einen Wein zum Kochen, kann dieser auch eine etwas geringere Produktqualität haben als ein zum Trinken gedachter Wein. Einige Köche verwenden relativ günstige Weine als Kochwein . Jedoch lautet der Grundsatz: Keinen Wein verkochen, den man nicht auch zum Trinken auswählen würde.

Damit man für die unterschiedlichen Gelegenheiten die optimalen Weine in Zittau in Sachsen kauft, muss man wissen, welche Weinsorte sich wofür speziell anbietet.

Um einen Wein zum Essen zu kombinieren, ist es beispielsweise entscheidend diese Wechselwirkungen zu berücksichtigen:

1. Säure und Süße umfassen Barrique-Weine .
2. Durch die Säure im Wein werden Würze und Schärfe einer Speise unterstützt und Fettiges einfacher verarbeitet.
3. Im Wein beinhaltete Süße hingegen schwächt Schärfe, Säure und Bitterstoffe eines Essens und hilft dabei, dass die Aromen besonders gut zur Geltung kommen.
4. Je höher der Alkoholgehalt im Wein , desto besser werden Würze und Süße einer Speise herausgearbeitet. Bei geringem Alkoholgehalt tritt die Säure im Wein wiederum besser hervor.

Unser Extra-Tipp besagt, dass sich auch sogenannte Korkschmecker-Weine als Kochwein eignen. Als Korkschmecker betitelt man teure Weine, die wegen eines Fehlers im Kork merklich nach nasser Pappe riechen und sogar manchmal danach schmecken. Zum Kochen ist er trotzdem verwendbar, weil der für den Kork-Geschmack verantwortliche Bestandteil beim Kochen verdampft, rückstandsfrei.

Mit Wein anbraten oder schmoren

Wein zum Kochen kommt auf zwei Arten zur Anwendung : So ist er super zum Ablöschen nach dem Anbraten. Dafür werden ca. 100 ml Wein für vier Personen angesetzt. Andererseits kann man Wein in Zittau kaufen , um ihn als Beigabe langsam ins Gericht einköcheln zu lassen. Dann empfehlen Fachleute etwa 200 bis 250 ml für ein Gericht für vier Personen. Für das Anbraten wird geraten, eine Mischung aus Öl und Wein zu benutzen. Beim Köcheln andererseits ist wesentlich die Wärmezufuhr gering zu halten , damit das empfindliche Weinaroma nicht zerkocht wird. Weil das Aroma entscheidend ist, sollte man beim Weinkauf fürs Kochen in Zittau auf Qualität setzen.

Weißen oder roten Wein zum Kochen nehmen?

Roter Wein passt dank seines typischen Geschmacks gut als Ergänzung zu Rind- oder Wildgerichten und den jeweiligen Soßen. Zum Kochen zu hellem Fleisch oder Risotto sind wiederum weiße Weine am besten geeignet. Bei Gerichten mit Tomaten , wie Nudel-Soßen , ist der Einsatz beider Weinsorten gängig - je nach persönlicher Vorliebe. Die Art des Gerichts spielt also eine zentrale Rolle bei der Entscheidung für den Kauf eines Weins in Zittau.

Alkoholgehalt beachten beim Kochen mit Wein

Um trotz des Kochens mit Wein ein alkoholfreies Essen zu zaubern , muss man es ca. drei Stunden kochen lassen. Machbar ist das z.B. für Schmorgerichte. Immerhin etwa 35 Prozent Alkohol sind nämlich nach einer Garzeit von einer halben Stunde im Essen noch vorhanden.

Zusätzliche Ausstattung für Wein in Zittau kaufen

Zum stilechten Weintrinken benötigt man neben dem Hauptdarsteller, dem Wein, natürlich auch entsprechendes Zubehör. Ob Karaffen und Gläser zum Dekantieren und Servieren, Weinkühler für ideale Trinktemperaturen, oder Stopfen zum schonenden Wiederverschließen - das Wein-Zubehör, das Sie bei uns online kaufen können, deckt alle Bedürfnisse ab. Wir sorgen mit Fachexpertise und breitem Sortiment dafür, dass Sie das optimale Wein-Zubehör in Zittau bestellen können. Als Inspiration für die Zusammenstellung unseres Zubehör-Sortiments haben wir uns von echten Wein-Experten leiten lassen: den deutschen Winzern.