Weinhandel Radebeul - Wein in Radebeul online kaufen

Weinauswahl in der Weinhandlung in Radebeul - dem Anlass entsprechend

Grundsätzlich passen nahezu alle Weinsorten zu allen üblichen Anlässen. Die zentrale Fragestellung, die man beim Wein Kaufen in Radebeul berücksichtigen sollte, ist jedoch: Wird der Wein zum Essen serviert oder als für sich stehendes Getränk konsumiert beim gemütlichen Zusammensitzen? Für Weine, die in gemeinsamer Runde genossen werden , kommen rote Sorten mit vollmundigem Geschmack oder spritzige Weißweine mit fruchtiger Note gut an. Ein Dessertwein andererseits ist ideal in Kombination mit süßem Dessert. Zum Essen hingegen sind es meist etwas säuerliche Weißweine oder trockene Rotweine, die am besten munden. Beim Wein kaufen zum Essen in Radebeul ist es relevant, eine Weinsorte auszusuchen, die sich durch ihren Geschmack nicht zu sehr in den Mittelpunkt drängt, stattdessen mit dem gewählten Gericht zusammen geht.

Wein in Radebeul kaufen für neue Freunde oder Bekannte

Häufig kauft man Wein in Radebeul als Mitbringsel für Personen , die man eher flüchtig kennt. Solch ein Wein als Präsent beweist dem Adressaten Stil und Geschmack. Wer sich beim Geschmack des Empfängers nicht sicher ist, kann eine leichtgewichtige Weinsorte aussuchen - beispielsweise einen trockenen, nicht allzu spritzigen Weißwein oder einen leichten trockenen oder halbtrockenen Rotwein . Schwere rote oder zu süße weiße Weine andererseits polarisieren zu sehr – man kann mit diesen also auch völlig falsch liegen.

Die Suche nach einem Wein zum Kaufen in Radebeul stimmig zu einem bestimmten Essen ist also insbesondere von der Art des Gerichtes abhängig. Denn anders als gemeinhin bekannt, kann sogar ein passender Rotwein hervorragend zu einem Fischgericht ergänzend gereicht werden oder ein Weißwein zu einem Gericht mit dunklem Fleisch. Wichtig ist, den Wein so auszusuchen, dass der den Geschmack der Mahlzeit unterstreicht - er darf auf keinen Fall als geschmacklicher Gegenpart wirken. Ein würziges Essen sollte somit zum Beispiel lieber mit einem trockenen Wein serviert werden als mit einem milden Wein. Zum süßen Nachtisch allerdings passen süße bis milde Weinsorten perfekt. Wer einen Wein als Getränk zum Feierabend oder für den gemeinsamen Abend mit Freunden sucht, der sollte beim Wein kaufen in Radebeul vor allem nach dem eigenen Gusto gehen. Dreht es sich darum, die Geschmäcker vieler Leute abzudecken, empfiehlt es sich mehrere Weinsorten servieren zu können.

Tipps und Tricks beim Kochen mit Wein: Weinhandel Radebeul 

Nicht nur gemeinsamen Zusammensitzen oder zum Essen ist Wein geschätzt. Ebenso als Kochzutat erfreut er sich wachsender Beliebtheit. Die gute Nachricht: Beim Wein Kaufen als Koch-Zutat in Radebeul liegt der Maßstab für Qualität und Geschmack nicht so hoch wie einem zum Trinken gekauften Wein. Deshalb werden oftmals preiswerte Weine als Kochwein verwendet. Jedoch gilt als Grundregel: Keinen Wein verkochen, den man nicht auch trinken würde.

Damit man für die verschiedenen Gelegenheiten die richtigen Weine in Radebeul in Sachsen kauft, sollte man verstehen, welche Weinsorte sich für was insbesondere anbietet.

Hilfreiche Tipps, um den optimalen Wein zum Essen auszuwählen:

1. Die Süße eines Gerichts sinkt über einen Wein mit reichlich Tanninen (Bittersoffen).
2. Säure und Süße beinhalten Weine aus Barriquefässern.
3. Mit steigendem Alkoholgehalt wird die Würze und Süße einer Speise herausgestellt.
4. Mit der Weinsüße lassen sich Bitterstoffe und Säure aus den Speisen herausnehmen.

Profi-Tipp: Mit Wein zu kochen kann eine optimale Gelegenheit sein, sogenannte Korkschmecker-Weine sinnvoll zu verwenden. Das sind teure Weine, die wegen eines Kork-Fehlers beim Aufmachen nach Pappe riechen und leider häufig entsprechend schmecken. Zum Kochen ist er dennoch einsetzbar, da der für den Geschmack nach Kork verantwortliche Bestandteil während des Kochprozesses verdampft, rückstandsfrei.

Wein zum Anbraten oder Köcheln

Kochwein findet auf verschiedenen Arten seinen Weg in die Speisen: So ist er super zum Ablöschen nach dem Anbraten. Hierfür werden etwa 100 ml Wein für vier Personen eingeplant. Oder man kauft Wein in Radebeul, der als Zugabe zum kochenden Essen hinzugefügt wird. Rund 250 ml Wein für vier Personen sollte man beim Einkochen einkalkulieren. Beim Anbraten ist es von Vorteil, Gemüse oder Fleisch in einer Mischung aus Wein und Öl anzubraten. Beim Köcheln wiederum ist entscheidend die Wärmezufuhr gering zu halten, damit das zarte Aroma des Weins nicht zerkocht wird. Es kommt folglich aufs Aroma an, weshalb man beim Wein kaufen zum Kochen in Radebeul definitiv auf die Weinqualität achten sollte.

Roten oder weißen Wein zum Kochen nehmen?

Rotwein unterstützt durch seine intensive Note kräftige Soßen und Gerichte – wie beispielsweise die Soße zum Rinderbraten oder Wildgerichte. Zum Kochen zu hellem Fleisch oder Risotto sind wiederum Weißweine am geläufigsten. Gerichte mit Tomaten wie Nudelsoßen können je nach Geschmack mit weißem oder rotem Wein verfeinert werden. Vor dem Kauf eines Weins zum Kochen in Radebeul sollte man deswegen hinterfragen, welche Speise genau zubereitet wird.

Wein im Essen und der Alkoholgehalt

Wer beim Kochen mit Wein ein komplett alkoholfreies Essen zaubern möchte, sollte wissen, dass der gesamte Alkohol erst nach zwei bis drei Stunden kochen verdampft ist. Machbar ist das z.B. für Schmorgerichte. Immerhin rund 35 Prozent Restalkohol sind nämlich nach einer Kochzeit von einer halben Stunde im Essen noch enthalten.

Zubehör für Wein in Radebeul kaufen

Über den Wein hinaus benötigt man für perfekten Weingenuss auch einiges an Zubehör. Bei uns ist eine Menge Wein-Zubehör online erhältlich - von Weingläsern über Korkenzieher, Weinkühler und Karaffen. Um gutes Wein-Zubehör in Radebeul zu kaufen, sind wir Ihr Partner mit breitem Sortiment. Angeregt ist das Angebot von denen, die es wissen sollten: den deutschen Weinbauern, die in Bezug auf den Weingenuss echte Profis sind.