Weinhandel Lunzenau - Wein in Lunzenau online kaufen

Auswahl des Weins dem Anlass entsprechend

Im Allgemeinen kann jeder Wein für jeden Anlass in Frage kommen. Man kann sich jedoch fragen, ob der gekaufte Wein in Lunzenau als Getränk für eine gesellige Runde oder zum Essen gereicht wird? Außergewöhnlich gute Begleiter für gesellige Runden sind Weißweine mit einem fruchtigen Bouquet und Rotweine mit vollmundiger Note. Süßer Dessertwein dagegen passt am besten als Begleiter zur Nachspeise. Als Wein zum Essen empfehlen sich leicht säuerliche Weißweine oder trockene Rotweine. Wer Wein zum Essen in Lunzenau kaufen will, sollte eine Sorte aussuchen, die geschmacklich nicht zu sehr ins Gewicht fällt - sie sollte gemeinsam mit dem Essen eine runde Sache ergeben.

Weinkauf in Lunzenau als Präsent für Personen, die man nicht gut kennt

Wein zu kaufen in Lunzenau ist ein probates Mittel, um ein geschmackvolles Mitbringsel für neue Bekannte zu haben. Das Signal, das Wein als geschmackvolles Präsent vermittelt, ist immer positiv. Wer sich beim Geschmack des Adressaten nicht sicher ist, kann eine leichte Weinsorte auswählen - z. B. einen leichten, trockenen oder halbtrockenen Rotwein oder einen trockenen, nicht allzu spritzigen Weißwein. Mit einem schwerer Rotwein oder ein süßer Weißwein hingegen kann man bezüglich des Geschmacks des Beschenkten komplett falsch liegen.

Alles in allem gilt also: Um zu einem Gericht den passenden Wein in Lunzenau zu kaufen, kommt es auf die Zubereitung der Speise an. Auch wenn es immer wieder als No-Go gilt, kann man bei entsprechender geschmacklicher Zusammenstellung nämlich durchaus sogar einen Rotwein zu Fisch und einen Weißwein zu dunklem Fleisch reichen. Ein Fauxpas wäre es, wenn der Wein als Gegenpol zum Geschmack des Essens wirkt, anstatt eine ausgeglichene Übereinstimmung zu schaffen. Eine würzige Mahlzeit sollte deshalb beispielsweise eher von einem säuerlichen Wein begleitet werden als von einem spritzigen Wein. Zum süßen Nachtisch andererseits passen süße bis milde Weinsorten perfekt. Beim Weinkauf in Lunzenau zum Trinken mit Freunden oder zum Genießen am Abend ist es ratsam Weine nach persönlichen Geschmacksvorlieben zu wählen. Dreht es sich darum, die Geschmäcker verschiedener Weintrinker zu treffen, bietet es sich an mehrere Weine bereitstellen zu können.

Wein zum Kochen in Lunzenau kaufen: Tipps und Tricks

Wein ist nicht nur ein überaus gefragtes Getränk für gemütliches Zusammensitzen oder zum Essen. Ebenso als Zutat beim Kochen erfreut er sich steigender Beliebtheit. Wer Wein als Zugabe zum Kochen in Lunzenau kaufen möchte, muss hierbei in Sachen Geschmack nicht ganz so hochwertig denken wie beim Kauf eines Weins zum Trinken. Darum werden oft kostengünstige Weine als Kochwein verwendet. Eine wesentliche Regel ist dennoch: Lediglich so einen Wein zum Kochen benutzen, den man auch trinken würde.

Um für jeden Anlass den richtigen Wein in Lunzenau in Sachsen zu kaufen, sollte man Kenntnisse über die Eignung verschiedener Weine mitbringen.

Wer einen Wein für die Kombination mit schmackhaftem Essen sucht, muss dafür zum Beispiel dieses wissen:

1. Die Süße einer Speise reduziert sich über einen Wein mit vielen Tanninen (Bittersoffen).
2. Im Wein enthaltene Säure schafft es, dass die Schärfe und Würze eines Gerichtes intensiviert werden. Sie führt auch dazu, dass Öliges leichter im Magen verarbeitet werden kann.
3. Mit zunehmendem Alkoholgehalt wird die Würze und Süße einer Speise betont.
4. Süße und Säure beinhalten Weine aus Barriquefässern.

Pro-Tipp: Mit Wein zu kochen kann eine optimale Chance sein, sogenannte Korkschmecker-Weine noch nutzen zu können. Das sind teure Weine, die angesichts eines fehlerhaften Korkens beim Aufmachen nach nasser Pappe riechen und bedauerlicherweise häufig auch so schmecken. Zum Kochen ist er dennoch verwendbar, da der für den Geschmack nach Kork verantwortliche Bestandteil beim Kochen verdampft, rückstandsfrei.

Mit Wein schmoren oder anbraten

Beim Kochen wird Wein in zwei verschiedene Varianten benutzt. Nimmt man ihn beispielsweise zum Ablöschen nach dem Anbraten, sind rund 100 ml für ein Vier-Personen-Gericht genügend. Man kann einen Wein zum Kochen in Lunzenau andererseits auch kaufen, um ihn langsam köcheln zu lassen. Etwa 250 ml Wein für vier Personen sollte man beim Einkochen einkalkulieren. Für das Anbraten empfiehlt es sich, eine Mischung aus Öl und Wein einzusetzen. Und für das Köcheln mit Wein ist entscheidend: Immer bei kleiner Hitze köcheln lassen, damit das Wein-Aroma nicht verloren geht. Entscheidend ist also das Aroma, weswegen man beim Wein kaufen zum Kochen in Lunzenau definitiv auf die Qualität achten sollte.

Wann roten und wann weißen Wein zum Kochen einsetzen?

Roter Wein ist vorzüglich im Zusammenhang mit intensiven Speisen und dunklen Soßen, zum Beispiel für Rind und Wild. Weißwein ist andererseits prima in Verbindung mit Risotto oder mit hellem Fleisch. Bei Gerichten mit Tomaten, wie Pasta-Soßen, ist der Einsatz beider Weinsorten gängig - je nach persönlicher Vorliebe. Ehe man den geeigneten Wein in Lunzenau kaufen kann, sollte man deswegen exakt wissen, was gekocht werden soll.

Alkoholgehalt beim Einsatz von Kochwein

Wer beim Kochen mit Wein ein komplett alkoholfreies Essen zaubern möchte, muss wissen, dass sämtlicher Alkohol erst nach zwei bis drei Stunden kochen verdampft ist. Das ist so eigentlich bloß für Schmorgerichte möglich. Nach der Kochzeit von einer halben Stunde sind nämlich immerhin noch bis zu 35 Prozent Restalkohol übrig.

Passendes Zubehör zum Wein in Lunzenau kaufen

Zusätzlich zum Wein benötigt man für perfekten Weingenuss auch manches an Ausstattung. Selbst dieses können Sie bei uns online bestellen – ob Weingläser, Karaffen für elegantes Servieren edler Weine, Korkenzieher zum Öffnen der edlen Tropfen, Weinkühler zum Temperieren, Stopfen zum Wiederverschließen oder Flaschenhalterungen für das dekorative Aufstellen von Weinflaschen. Wir sorgen mit Fachexpertise und großem Sortiment dafür, dass Sie das passende Wein-Zubehör in Lunzenau bestellen können. Als Anregung für die Zusammensetzung unseres Zubehör-Sortiments haben wir uns von ausgewiesenen Wein-Experten leiten lassen: den deutschen Weinbauern.