Weinhandel Lichtentanne - Wein in Lichtentanne online kaufen

Welche Gelegenheit verlangt nach welchem Wein?

Generell kann jeder Wein zu jeder Art von Anlass passen. Man kann sich allerdings fragen, ob der Wein zum Kaufen in Lichtentanne als Getränk für eine gemütliche Runde oder zum Essen gedacht ist? Für Weine, die in geselliger Runde getrunken werden, sind spritzige Weißweine mit fruchtiger Note oder rote Sorten mit vollmundigem Geschmack empfehlenswert. Dessertwein dagegen schmeckt am besten als Begleiter zur Nachspeise. Zum Essen hingegen sind es meistens etwas säuerliche Weißweine oder trockene Rotweine, die am besten schmecken. Beim Wein Kaufen zum Essen in Lichtentanne empfiehlt es sich, Weine zu servieren, die nicht allzu stark schmecken, damit sie gemeinsam mit dem Gericht funktionieren.

Wein kaufen in Lichtentanne als Geschenk für Bekannte, die man selbst nicht gut kennt

Oftmals kauft man Wein in Lichtentanne als Mitbringsel für Personen, die man eher oberflächlich kennt. So ein Wein-Geschenk beweist dem Adressaten Stil und Geschmack. Wer sich beim Geschmack des Beschenkten unklar ist, kann eine leichtgewichtige Weinsorte kaufen - zum Beispiel einen leichten, trockenen oder halbtrockenen Rotwein oder einen trockenen, nicht allzu spritzigen Weißwein. Ölige Rotweine oder sehr süße Weißweine sind oft nicht für ein breites Publikum interessant.

Entscheidend für den Anspruch, einen perfekt zur Speise passenden Wein in Lichtentanne zu kaufen, ist demnach die geschmackliche Orientierung des Gerichtes. Hierbei ist man in Hinsicht auf die Weinsorte ziemlich frei: Solange es geschmacklich harmoniert, darf es auch ein Weißwein zum Wildgericht oder ein Rotwein zum Fisch sein. Der Wein sollte so ausgewählt werden, dass er den Geschmack der Speise betont, ihm aber keinesfalls entgegentritt. Ein deftiges Essen sollte daher z. B. eher von einem trockenen Wein begleitet werden als von einem milden Wein. Liebliche oder süße Weine wiederum sind gute Begleiter fürs Dessert. Soll der Wein hingegen für sich selbst stehen, d.h. z. B. beim gemütlichen Abend oder als Begleiter zur Lektüre eines guten Buchs, darf man sich beim Weinkauf in Lichtentanne komplett am eigenen Geschmack ausrichten. Wenn viele Leute eingeladen sind, sollte man auch unterschiedliche Weine zur Verfügung haben, um verschiedene Geschmäcker zu treffen.

Wein in Lichtentanne zum Kochen kaufen

Wein wird heute nicht nur zu gemütlichen Runden oder zum Verzehren beim Essen ausgeschenkt. Er ist auch eine immer bedeutendere Zutat beim Kochen. Die gute Nachricht: Beim Wein Kaufen als Beigabe zum Kochen in Lichtentanne ist der Maßstab für Geschmack und Qualität nicht so hoch wie einem zum Trinken gekauften Wein. Deswegen werden oftmals günstige Weine als Kochwein verwendet. Eine wichtige Regel lautet jedoch: Nur solchen Wein zum Kochen benutzen, den man auch trinken würde.

Basiswissen über den Einsatz der diversen Weinsorten für vielfältige Anlässe sind essenziell, um stets den optimalen Wein in Lichtentanne in Sachsen zu kaufen.

Wer einen Wein als Verbindung zu leckerem Essen finden möchte, sollte dafür beispielsweise folgendes wissen:

1. Im Wein enthaltene Süße dagegen nimmt Bitterstoffe, Schärfe und Säure von Speisen und sorgt dafür, dass die Aromen äußerst gut zur Geltung kommen.
2. Liegt das Augenmerk auf der Würze und nicht der Säure einer Speise, dann sollte ein Wein mit einem hohen Alkoholgehalt herangezogen werden.
3. Durch den Säuregehalt im Wein werden Schärfe und Würze einer Speise hervorgehoben und das Fett einfacher verdaut.
4. Die Süße eines Gerichts reduziert sich über einen Wein mit vielen Tanninen (Bittersoffen).
5. Barrique-Wein bedingt durch die Röstaromen eine harmonische Süße und angenehme Säure beim Essen.

Zu erwähnen ist auch, dass die sogenannten Korkschmecker-Weine zum Kochen eingesetzt werden können. Als Korkschmecker bezeichnet man hochpreisige Weine, die aufgrund eines Kork-Fehlers merklich nach nasser Pappe riechen und sogar manchmal danach schmecken. Denn der chemische Stoff, der für den Geschmack nach Kork verantwortlich ist, verdampft beim Kochen restlos.

Mit Wein schmoren oder anbraten

Kochwein findet auf verschiedenen Arten seinen Weg in die Speisen: So ist er super zum Ablöschen nach dem Anbraten. Hierfür werden etwa 100 ml Wein für vier Personen eingeplant. Andererseits kann man Wein in Lichtentanne kaufen, um ihn als Zutat langsam ins Gericht einköcheln zu lassen. Etwa 250 ml Wein für vier Personen sollte man beim Einkochen einkalkulieren. Beim Anbraten gilt: Fleisch oder Gemüse am besten mit einer Kombination aus Öl und Wein anbraten. Und beim Schmoren mit Wein ist entscheidend: Immer bei geringer Wärmezufuhr köcheln lassen, damit das Aroma des Weins erhalten bleibt. Da das Aroma des Weins also eine zentrale Funktion erfüllt, wird empfohlen, beim Wein Kaufen in Lichtentanne selbst beim Wein zum Kochen auf Qualität zu setzen.

Wann weißen und wann roten Wein als Kochzutat benutzen?

Rotwein ist vorzüglich im Zusammenhang mit intensiven Gerichten und Soßen, z.B. für Rind und Wild. Weißer Wein ist andererseits großartig in Kombination mit hellem Fleisch oder leichten Nudelgerichten. Sowohl Rot- als auch Weißwein passen in der Verbindung mit Tomaten-Gerichten, wie z. B. Nudelsoßen. Vor dem Kauf eines Weins zum Kochen in Lichtentanne sollte man deshalb hinterfragen, welches Gericht genau zubereitet wird.

Der Alkoholgehalt von Wein im Essen

Alkoholfrei mit Wein zu kochen heißt, dass das besagte Essen ca. drei Stunden köcheln muss, bis der Wein völlig verdampft ist. Es sollte also lieber eine geschmorte Speise werden, wenn man gänzlich ohne Restalkohol kochen will. Nach einer halben Stunde köcheln sind nämlich noch bis zu 35 Prozent Restalkohol enthalten.

Wein-Zubehör kaufen in Lichtentanne

Zum wahren Weintrinken benötigt man neben dem Hauptdarsteller, dem Wein, selbstverständlich auch passendes Zubehör. Bei uns ist eine Menge Wein-Zubehör online im Angebot - von Karaffen und Weingläsern über Korkenzieher und schöne Weinkühler für wohltemperiertes Servieren bis hin zu eleganten Flaschenhalterungen. Um gutes Wein-Zubehör in Lichtentanne zu kaufen, sind wir Ihr Experte mit großer Auswahl. Als Inspiration für die Zusammenstellung unseres Zubehör-Sortiments haben wir uns von wahren Wein-Spezialisten leiten lassen: den deutschen Winzern.