Weingüter in Freital - Wein aus Freital kaufen

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Weingüter in Freital - Wein aus der Weinregion Sachsen kaufen

Bekanntlicherweise ist das Weinanbaugebiet Sachsen und somit auch die Weingüter in Freital die östlichste Weinregion in Deutschland und auch eine der kleinsten, in dem nahezu ausschließlich weiße Rebarten angebaut werden. Darunter zählen insbesondere der Müller-Thurgau, der Riesling und der Weißburgunder. Eine Weinbau-Spezialität der Region ist der Goldriesling, der sonst nirgends in Wein-Deutschland Beachtung erfährt. Der Grund, dass trotz der östlichen Lage professioneller Weinbau betrieben werden kann ist dem Mikroklima im Elbtal zu verdanken, wovon auch die Weingüter in Freital profitieren.

Der Goldriesling ist ein geschickter Weißwein mit Essenzen frischer Äpfel, der blumig-frisch erquickend wirkt und als hervorragender Speisenbegleiter bekannt ist, mit dem Riesling an sich jedoch nicht viel am Hut hat. Die knapp 450qm Weinrebenfläche der Weinregion ist durch junge gewitzte Winzer gekennzeichnet, zu denen die Winzer in Freital gehören.

Wenn Sie einen Wein von einem Winzer aus Freital suchen oder allgemein aus dem Weinanbaugebiet Sachsen, dann sollten Sie bei uns schauen. So bieten wir nicht nur Weine von einem Weingut in Freital an, sondern übergreifend.

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Wein von einem Weingut aus Freital
Wissenswertes über das Weinanbaugebiet

Wein Freital - Wein von Weingütern aus Freital (Weinregion Sachsen)

Das Gebiet ist in Elbtal (Meißen) und Elstertal eingeteilt. Es liegt wie die Region Saale-Unstrut sehr nördlich, sehr frostgefährdet, sehr niederschlagsarm. Genauer gesagt liegt es über dem 51. Breitengrad und somit eigentlich in einer Region, die keinen Weinbau zulässt. Aber man wurde eines Besseren belehrt. Man findet viele Steillagen auf den knapp 500 ha. Winzergenossenschaften haben hier einen hohen Anteil an den Flächen. Eigenständige Weingüter gibt es grade einmal ungefähr 50. Das größte Privatweingut ist Schloss Proschwitz. Es gibt aber auch zahlreiche Nebenerwerbswinzer.
In Meißen entstand 1811 die erste Weinbauschule Europas an der Weinbau gelehrt wurde.


Bekannte Städte der Weinregion Sachsen:
Prunkvolle Bauten reihen sich hier aneinander. In Dresden, Meißen, Radebeul, Pillnitz – überall gibt es wundervolle barocke Denkmäler zu sehen. Schloss Pillnitz, das Blaue Wunder in Dresden, der Zwinger, Schloss Wackerbarth, Meißner Porzellan uvm.

Besondere Weine aus dem Weinanbaugebiet Sachsen:
Goldriesling – diesen gibt es nur hier in der Weinbauregion Sachsen auf knapp 30 ha. Er ist eine eigenständige Rebsorte. Auch der Elbling fühlt sich in Sachsens Weinbergen sehr wohl. Viele Weingüter produzieren außerdem Traminer.

Weinsichten - Weinregion Sachsen:
Diese besonderen Orte gibt es in jedem der 13 Anbaugebiete. Drei auch hier in der Weinregion Sachsen.
Der Blick auf Belvedere 2012, der Proschwitzer Blick 2016 und der Blick auf die abbiegende Elbe in Diesbar-Seußlitz 2020 sind hier zu erwähnen.
Bei einer Wanderung könne Sie besonderen Aussichtspunkte besucht werden.

Wein Freital - Wein online kaufen!
Guten Wein von einem Weingut in Freital online kaufen!

Wahl des Weins dem Anlass anpassen: Tipps vom Weinhandel in Freital

Im Allgemeinen passen fast alle Weinsorten zu allen üblichen Anlässen. Man sollte sich allerdings fragen, ob der gekaufte Wein in Freital zum Essen oder als Getränk für ein geselliges Zusammensitzen gedacht ist? Für Weine, die in gemeinsamer Runde getrunken werden, kommen spritzige Weißweine mit fruchtiger Note oder rote Sorten mit vollmundigem Geschmack gut an. Dessertwein hingegen offenbart seine Wirkung am besten, wenn er zum süßen Dessert serviert wird. Als Wein zum Essen passen trockene Rotweine oder leicht säuerliche Weißweine. Beim Wein Kaufen zum Essen in Freital wird empfohlen, auf Weinsorten zu setzen, die nicht übermäßig stark schmecken, damit sie gemeinsam mit dem Essen funktionieren.

Wein als Geschenk für flüchtige Bekannte kaufen in Freital

Oft kauft man Wein in Freital als Mitbringsel für Personen, die man nur flüchtig kennt . Denn ein Wein als Mitbringsel bedeutet: Ich habe Geschmack und Stil und genau das denke ich auch von dir. Damit der Wein ebenfalls dem Beschenkten schmeckt, ist der Kauf trockener oder halbtrockener Rotweine oder trockener Weißweine zu empfehlen - Hauptsache eine eher leichte Sorte. Schwere rote oder zu süße weiße Weine andererseits polarisieren zu sehr man kann damit also auch überhaupt nicht den Geschmack des Beschenkten treffen.

Grundsätzlich gilt folglich: Um zu einem Essen den passenden Wein in Freital zu kaufen, kommt es auf die Zubereitung der Mahlzeit an. Denn anders als allgemein bekannt, kann auch ein passender Rotwein bestens zu einem Fischgericht kombiniert werden oder ein Weißwein zu einem Gericht mit dunklem Fleisch. Der Wein sollte so gewählt werden, dass er den Geschmack der Speise betont, ihm aber keinesfalls entgegenwirkt. Ein Fehler wäre es beispielsweise, einen milden Wein zu einem deftigen Gericht anzubieten - hierzu passt nämlich ein säuerlicher Wein viel besser. Zum zuckrigen Nachtisch wiederum eignen sich liebliche Weine . Wer einen Wein als Getränk zum Feierabend oder für den geselligen Abend mit Freunden sucht, der kann beim Wein kaufen in Freital besonders nach den eigenen Vorlieben gehen. Verschiedene Weine sollten gekauft werden, wenn mehrere Weintrinker mit ihren Geschmackswünschen zu Gast sind.

Weinhandlung in Freital: Wein zum Kochen kaufen

Wein ist nicht nur ein äußerst beliebtes Getränk für geselliges Beisammensein oder zu Mahlzeiten. Er spielt ebenfalls als Beigabe beim Kochen eine immer bedeutendere Rolle. Kauft man in Freital einen Wein zum Kochen, muss dieser nicht ganz so hohe Anforderungen in Sachen Geschmack erfüllen wie ein zum Trinken gedachter Wein. Aus diesem Grund werden häufig kostengünstige Weine zum Kochen eingesetzt. Eine wichtige Regel lautet jedoch: Einzig so einen Wein zum Kochen benutzen, den man auch zum Trinken auswählen würde.

Um für jeden Anlass den richtigen Wein in Freital in Sachsen zu kaufen, sollte man etwas über die Tauglichkeit unterschiedlicher Weinsorten Bescheid wissen.

Um einen Wein zum Essen auszuwählen, ist es beispielsweise entscheidend diese Wechselwirkungen einzubeziehen:

  1. Liegt der Schwerpunkt auf der Würze und nicht der Säure eines Gerichtes, dann sollte ein Wein mit einem hohen Alkoholgehalt gewählt werden.
  2. Mit der Weinsüße lassen sich Säure und Bitterstoffe aus den Speisen herausnehmen.
  3. Im Wein beinhaltete Säure hilft dabei, dass die Schärfe und Würze eines Gerichtes hervorgehoben werden. Sie trägt auch dazu bei, dass Fett leichter verdaut werden kann.
  4. Hat der Wein reichlich Bitterstoffe ( Tannine ), so wird dadurch die Süße des Essens herabgesenkt.
  5. Mit einem Wein aus dem Barrique kommen besondere Aromen dazu, die Süße und Säure eines Essens abrunden.

Unser Zusatz-Tipp besagt, dass sich ebenfalls sogenannte Korkschmecker-Weine zum Kochen eignen. Hinter diesem Begriff versteht man einen hochpreisigen Wein , der durch einen Kork-Fehler unangenehm nach Pappe schmeckt. Denn der chemische Stoff, der für den Kork-Geschmack verantwortlich ist, verdampft beim Kochen restlos.

Mit Wein ablöschen vs. Wein als Kochzutat

Kochwein findet auf unterschiedlichen Arten seinen Weg in die Speisen: So ist er super zum Ablöschen nach dem Anbraten. Dafür werden ca. 100 ml Wein für vier Personen angesetzt. Man kann einen Wein zum Kochen in Freital aber auch kaufen, um ihn langsam köcheln zu lassen. Rund 250 ml Wein für vier Personen kann man beim Einkochen einplanen. Beim Anbraten gilt: Gemüse oder Fleisch am besten mit einer Kombination aus Wein und Öl anbraten. Beim Köcheln hingegen ist ausschlaggebend die Wärmezufuhr gering zu halten, damit das empfindliche Weinaroma nicht verfliegt . Da das Weinaroma somit eine wesentliche Rolle spielt, wird empfohlen, beim Wein Kaufen in Freital selbst beim Wein zum Kochen auf Qualität zu setzen.

Kochen mit rotem oder weißem Wein?

Roter Wein unterstreicht durch seinen intensiven Geschmack schwere Soßen und Gerichte – wie z. B. Wildgerichte oder die Soße zum Rinderbraten. Als Kochwein zu hellem Fleisch oder Risotto sind hingegen Weißweine am paasendsten. Bei Speisen mit Tomaten, wie Pasta-Soßen, ist der Einsatz beider Weinsorten üblich - je nach persönlicher Vorliebe. Ehe man den passenden Wein in Freital kaufen kann, sollte man darum exakt wissen, was gekocht werden soll.

Der Alkoholgehalt von Wein im Essen

Alkoholfrei mit Wein zu kochen heißt, dass das besagte Gericht ca. drei Stunden kochen muss, bis der Wein komplett verkocht ist. Machbar ist das z.B. für Schmorgerichte. Daumenregel dazu: Nach nicht mal einer Stunde sind noch ca. 35 Prozent Restalkohol beim Kochen mit Wein übrig.

Tolles Zubehör zum Wein in Freital kaufen

Entsprechendes Zubehör ist essenziell, wenn man einen besonderen Wein so richtig stilecht genießen möchte. Auf unserer Internetseite ist zahlreiches Wein-Zubehör online erhältlich - von Weingläsern über Korkenzieher, Weinkühler und Karaffen. Wir sorgen mit Fachexpertise und großer Auswahl dafür, dass Sie das optimale Wein-Zubehör in Freital kaufen können. Denn unser Produktangebot ist inspiriert von den wahren Weinliebhabern: den Winzern Deutschlands, die als Familienbetriebe teilweise seit Jahrhunderten Fachleute für Weinanbau sind.

Wein kaufen Freital - Bewertungen

Bewertungen von wein-kaufen.de

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97318 Kitzingen
Tel: 09321 130 90 83
E-Mail: info@wein-kaufen.de

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Von andreas
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Von JANIK
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