Weinhandel Dahlen - Wein in Dahlen online kaufen

Auswahl des Weins dem Anlass entsprechend

Generell kann jeder Wein zu jedem Anlass passen. Allerdings sollte man vor allem einen Punkt beachten: Wird der Wein als Begleitung zum Essen in Dahlen gekauft oder steht er als Getränk für sich allein, maximal gereicht mit kleinen Häppchen? Ist er als Getränk in gemütlicher Runde angedacht, passen vollmundige Rotweine oder spritzig-fruchtige Weißweine sehr gut. Ein Dessertwein hingegen ist perfekt zusammen mit leckerem Nachtisch. Und trockene Rotweine sowie leicht säuerliche Weißweine sind ideale Begleiter zu vielen Gerichten. Wer Wein zum Essen in Dahlen kaufen möchte, sollte sich für eine Weinsorte entscheiden, die geschmacklich nicht zu sehr ins Gewicht fällt - sie muss gemeinsam mit dem Gericht eine runde Sache ergeben.

Wein als kleine Aufmerksamkeit für flüchtige Bekannte kaufen in Dahlen

Wein wird in Dahlen oftmals als Geschenk gekauft für flüchtige Bekannte. Das Signal, das Wein als stilvolles Präsent vermittelt, ist immer positiv. Damit der Wein auch den Geschmack des Beschenkten trifft, ist der Kauf trockener oder halbtrockener Rotweine oder trockener Weißweine zu empfehlen - auf jeden Fall eine eher leichtgewichtige Weinsorte. Zu süße weiße Weine oder schwere rote Weine hingegen polarisieren zu sehr – man kann mit diesen also auch komplett daneben liegen.

Der Weinkauf in Dahlen stimmig zu einem bestimmten Gericht ist demnach insbesondere von der Art der Speise abhängig. Denn anders als gemeinhin bekannt, kann ebenso ein passender Rotwein hervorragend zu einem Fischgericht kombiniert werden oder ein Weißwein zu dunklem Fleisch. Ein Fauxpas wäre es, wenn der Wein als Gegenpol zum Geschmack der Speise erscheint, anstatt eine ausgeglichene Einheit zu bilden. Ein Fehler wäre es z. B., einen milden Wein zu einem deftigen Gericht anzubieten - hierzu passt nämlich ein trockener Wein viel besser. Zur süßen Nachspeise andererseits empfiehlt man liebliche Weinsorten. Wer einen Wein für einen geselligen Abend sucht oder als Getränk für den Feierabend, der kann beim Weinkauf in Dahlen besonders nach den eigenen Vorlieben gehen. Unterschiedliche Weine sollten bereit stehen, wenn viele Personen mit ihren Wein-Vorlieben empfangen werden sollen.

Tipps und Tricks: Wein zum Kochen in Dahlen kaufen

Wein ist nicht nur ein sehr gefragtes Getränk für gemütliches Beisammensein oder zum Essen. Er ist außerdem eine immer wichtigere Zutat in der Küche. Kauft man in Dahlen einen Wein zum Kochen, kann dieser auch eine etwas geringere Produktqualität haben als ein zum Trinken gedachter Wein. Zum Kochen werden aus diesem Grund oft relativ günstige Weine eingesetzt. Qualitativ sagt man aber: Zum Kochen sollte es ein Wein sein, den man durchaus auch trinken würde.

Um für jeden Anlass den richtigen Wein in Dahlen in Sachsen zu kaufen, sollte man Kenntnisse über die Eignung verschiedener Weinsorten mitbringen.

Hilfreiche Empfehlungen, um den optimalen Wein zum Essen auszuwählen:

1. Liegt das Augenmerk auf der Würze und nicht der Säure einer Speise, dann sollte ein Wein mit einem hohen Alkoholgehalt herangezogen werden.
2. Zur Minderung der Süße einer Speise kann ein Wein mit hohem Bitterstoffgehalt herangezogen werden.
3. Die Schärfe des Essens wird durch die Säure im Wein hervorgehoben. Sie hilft ebenfalls bei der Fettverdauung.
4. Aromen werden ausgesprochen gut durch die Weinsüße hervorheben, während hingegen damit Schärfe und Bitterstoffe reduziert werden.

Unser Extra-Tipp besagt, dass sich ebenfalls sogenannte Korkschmecker-Weine zum Kochen eignen. Als Korkschmecker bezeichnet man teure Weine, die wegen eines Fehlers im Kork wahrnehmbar nach feuchter Pappe riechen und schmecken. Als Kochwein ist er trotzdem verwendbar, da der für den Geschmack nach Kork verantwortliche Bestandteil während des Kochprozesses verdampft, rückstandsfrei.

Mit Wein schmoren oder anbraten

Wein zum Kochen findet auf verschiedenen Arten seinen Weg in die Speisen: So ist er prima zum Ablöschen nach dem Anbraten. Hierfür werden rund 100 ml Wein für vier Personen eingeplant. Auf der anderen Seite kann man Wein in Dahlen kaufen, um ihn als Zutat langsam ins Essen einköcheln zu lassen. Dann empfehlen Fachleute etwa 200 bis 250 ml für ein Gericht für vier Personen. Geht es ums Anbraten ist es von Vorteil, Fleisch oder Gemüse in einer Mischung aus Wein und Öl anzubraten. Geht es hingegen ums Einkochen, darf man das Essen nur bei geringer Wärmezufuhr köcheln lassen, damit das Weinaroma nicht verloren geht. Ausschlaggebend ist also das Aroma, weswegen man beim Wein kaufen zum Kochen in Dahlen durchaus auf die Weinqualität Acht geben sollte.

Weißwein oder Rotwein als Zutat zum Kochen nehmen?

Roter Wein eignet sich dank seines markanten Geschmacks gut als Ergänzung zu Rind- oder Wildgerichten und entsprechenden Soßen. Weißwein hingegen ist geläufig als Beigabe zu Gerichten mit hellem Fleisch oder zu Risotto. Tomatengerichte wie Pastasoßen können je nach Gusto mit rotem oder weißem Wein aufgewertet werden. Die Art des Essens spielt also eine wesentliche Funktion bei der Entscheidung für den Kauf eines Weins in Dahlen.

Alkoholgehalt berücksichtigen beim Kochen mit Wein

Wer beim Kochen mit Wein ein völlig alkoholfreies Essen zaubern will, sollte wissen, dass sämtlicher Alkohol nur nach ca. drei Stunden kochen verdampft ist. Das ist im Prinzip bloß für Schmorgerichte möglich. Immerhin rund 35 Prozent Alkohol sind nämlich nach einer Garzeit von einer halben Stunde im Gericht noch vorhanden.

Wein-Zubehör kaufen in Dahlen

Zum stilechten Weintrinken gehört neben dem Protagonisten, dem Wein, natürlich auch passendes Zubehör. In unserem Shop ist eine Menge Wein-Zubehör online im Angebot - von Karaffen und Weingläsern über Korkenzieher und schicke Weinkühler für wohltemperiertes Servieren bis hin zu schicken Flaschenhalterungen. Wir sorgen mit Fachexpertise und breitem Sortiment dafür, dass Sie das passende Wein-Zubehör in Dahlen bestellen können. Motiviert ist das Sortiment von denen, die es wissen sollten: den Weinbauern Deutschlands, die in Bezug auf den Weingenuss echte Profis sind.