Weinhandel Burgstädt - Wein in Burgstädt online kaufen

Welche Weinsorte passt zu welcher Gelegenheit?

Grundsätzlich kann jeder Wein für jeden Anlass in Frage kommen. Trotzdem sollte man besonders eine Frage berücksichtigen: Wird der Wein zum Essen in Burgstädt gekauft oder steht er als Getränk für sich allein, maximal begleitet von kleinen Häppchen? Außergewöhnlich gute Begleiter für gemütliche Runden sind Rotweine mit vollmundigem Bouquet und Weißweine mit einer fruchtiger Note. Dessertwein hingegen entfaltet seine Wirkung am besten, wenn er zum süßen Dessert gereicht wird. Zum Essen hingegen sind es oft trockene Rotweine und etwas säuerliche Weißweine, die am besten schmecken. Beim Wein Kaufen zum Essen in Burgstädt empfiehlt es sich, auf Sorten zu bauen, die nicht allzu stark schmecken, damit sie im Ensemble mit dem Gericht harmonieren.

Wein kaufen in Burgstädt als Geschenk für Personen, die man selbst nicht gut kennt

Oftmals kauft man Wein in Burgstädt als Präsent für Personen, die man nur oberflächlich kennt. Denn ein Wein als Geschenk bedeutet: Ich habe Geschmack und Stil und ich schätze dich ebenso ein. Damit der Wein ebenfalls dem Empfänger schmeckt, ist der Kauf trockener oder halbtrockener Rotweine oder trockener Weißweine anzuraten - auf jeden Fall eine eher leichtgewichtige Sorte. Sehr süße Weißweine oder schwere, ölige Rotweine sind oft zu speziell und können im Zweifelsfall komplett am Geschmack des Beschenkten vorbeigehen.

Im Großen und Ganzen bedeutet das also: Um zu einem Essen den perfekten Wein in Burgstädt zu kaufen, ist die Würze der Speise entscheidend. Auch wenn es häufig als Fauxpas gilt, kann man bei entsprechender geschmacklicher Kombination nämlich durchaus auch einen Weißwein zu dunklem Fleisch oder einen Rotwein zu Fisch reichen. Ein Fehler wäre es, wenn der Wein als Gegenpol zum Geschmack des Essens erscheint, anstatt eine ausgewogene Einheit zu schaffen. Ein deftiges Essen sollte deshalb beispielsweise eher mit einem trockenen Wein serviert werden als mit einem milden Wein. Zum süßen Nachtisch allerdings sind süße bis milde Weinsorten super. Soll der Wein aber pur genossen werden, also z. B. beim geselligen Abend oder zur Lektüre eines spannenden Buchs, sollte man sich beim Wein kaufen in Burgstädt komplett am eigenen Geschmack orientieren. Wenn mehrere Weintrinker eingeladen sind, sollte man unterschiedliche Weine zur Auswahl haben, um diverse Geschmacksvorlieben abzudecken.

Tipps und Tricks: Wein zum Kochen in Burgstädt kaufen

Wein wird heute nicht nur zu gemütlichen Runden oder zum Trinken beim Essen serviert. Er ist zudem eine immer wichtigere Zutat in der Küche. Das Gute ist: Beim Wein Kaufen als Koch-Zutat in Burgstädt ist die Messlatte für Geschmack und Qualität nicht ganz so hoch wie einem zum Trinken gekauften Wein. Darum werden oftmals kostengünstige Weine zum Kochen benutzt. Eine wesentliche Regel ist jedoch: Lediglich solchen Wein zum Kochen verwenden, den man auch trinken würde.

Damit man für die verschiedenen Gelegenheiten die richtigen Weine in Burgstädt in Sachsen kauft, sollte man wissen, welche Weinsorte sich wofür speziell anbietet.

Wer einen Wein für die Kombination mit gutem Essen kaufen will, sollte dabei zum Beispiel folgendes wissen:

1. Die Schärfe der Speisen wird durch den Säuregehalt im Wein unterstrichen. Er ist auch bei der Fettverdauung nützlich.
2. Aromen werden ausgesprochen gut durch die Süße im Wein hervorheben, während hingegen damit Schärfe und Bitterstoffe gemildert werden.
3. Wein aus Barriquefässern bringt durch die Röstaromen eine ausgewogene Süße und angenehme Säure beim Essen.
4. Zur Minderung der Süße einer Speise kann ein Wein mit hohem Anteil an Bitterstoffen ausgewählt werden.

Unser Extra-Tipp besagt, dass sich auch sogenannte Korkschmecker-Weine zum Kochen nutzen lassen. Hinter dieser Bezeichnung versteht man einen teuren Wein, der durch einen fehlerhaften Korken unangenehm nach Pappe schmeckt. Zum Kochen ist er dennoch geeignet, weil der für den Kork-Geschmack verantwortliche Bestandteil beim Kochen verdampft, ohne Rückstände.

Mit Wein einkochen oder anbraten

Beim Kochen wird Wein in zwei unterschiedliche Varianten eingesetzt. Nimmt man ihn beispielsweise zum Ablöschen nach dem Anbraten, sind rund 100 ml für ein Vier-Personen-Gericht ausreichend. Oder man kauft Wein in Burgstädt, der als Zutat zum köchelnden Gericht hinzugegeben wird. Experten empfehlen für diese Variante, ca. 250 ml Wein für vier Personen einzuplanen. Beim Anbraten gilt: Gemüse oder Fleisch am besten mit einer Kombination aus Wein und Öl anbraten. Beim Köcheln andererseits ist entscheidend die Wärmezufuhr gering zu halten, damit das empfindliche Weinaroma nicht verdampft. Da das Weinaroma somit eine zentrale Funktion erfüllt, wird empfohlen, beim Wein Kaufen in Burgstädt selbst beim Wein zum Kochen auf Qualität zu achten.

Weißwein oder Rotwein zum Kochen nehmen?

Rotwein unterstreicht durch seine kräftige Note schwere Soßen und Gerichte – wie z. B. die Soße zum Rinderbraten oder Wildgerichte. Weißwein ist andererseits prima in Verbindung mit Risotto oder mit hellem Fleisch. Beide Weinarten eignen sich für die Kombination mit Tomaten-Gerichten, wie z. B. Nudelsoßen. Vor dem Kauf eines Weins zum Kochen in Burgstädt sollte man darum prüfen, welches Gericht genau gekocht wird.

Alkoholgehalt berücksichtigen beim Kochen mit Wein

Alkoholfrei mit Wein zu kochen bedeutet, dass das entsprechende Essen ca. drei Stunden köcheln muss, bis der Wein komplett verdampft ist. Machbar ist das z.B. für ein Stew. Nach der Kochzeit von einer halben Stunde sind nämlich noch bis zu 35 % Alkohol übrig.

Zubehör für Wein in Burgstädt kaufen

Zum echten Genuss von Wein benötigt man neben dem Protagonisten, dem Wein, selbstverständlich auch passendes Zubehör. In unserem Shop ist eine Menge Wein-Zubehör online im Angebot - von Flaschenhalterungen bis zu Korkenziehern und Karaffen. Als Anbieter für den Erwerb von besonderem Wein-Zubehör in Burgstädt stehen wir mit großer Auswahl zur Verfügung. Denn unsere Produktauswahl ist inspiriert von den wahren Weinliebhabern: den Winzern in ganz Deutschland, die teilweise seit Jahrzehnten Spezialisten für Weinkultur sind.