Weinhandel Landsberg (Saalekreis) - Wein in Landsberg (Saalekreis) online kaufen

Trocken bis lieblich, leicht bis schwer: Onlline Weinhandel in Landsberg-Saalekreis

Beachtet man beim Kauf von Wein in Landsberg-Saalekreis die verschiedenen Weinetiketten, so liest man meist von trocken, halbtrocken oder lieblich. Beim Weinkauf sollte man sich darüber im Klaren sein, was diese Angaben aussagen sollen. Wurde der Zucker im Wein komplett oder beinahe vollständig in Alkohol umgewandelt, so hat man einen trockenen Wein vor sich. Der Restzuckergehalt dieser Weine darf höchstens 4 g/Liter, in einzelnen Fällen bis zu 9 g/Liter, ausmachen. Ein trockener Wein kann fruchtig oder herb schmecken, aber nie süß . Besteht ein Wein aus bis zu 18 g/Liter Restzuckergehalt, dann zählt er zu den halbtrockenen. Ebenfalls das Attribut feinherb ist eine weit verbreitete Bezeichnung für solche Weine. Bei der Produktion eines halbtrockenen Weines muss der Gärprozess zwischendrin gestoppt werden , bevor der ganze Zucker umgewandelt wird. Sämtliche Weine mit über 18 g/Liter Zuckeranteil, aber nicht mehr als 45 g/Liter, werden als lieblich bezeichnet. Hat man einen Restzuckergehalt , der darüber liegt, dann greift der Begriff süß, oft auch unter dem Attribut mild zu finden. Alles in allem muss man verstehen, dass drei Komponenten den charakteristischen Geschmack eines Weines bewirken: Restzucker , Säure und Alkoholgehalt. Bei einem roten Wein wird dies um eine vierte Komponente ergänzt: die unter dem Ausdruck Tannine bekannten Gerbstoffe, die nur in der Schale roter Weintrauben zu finden sind.

Weinhandlung in Landsberg-Saalekreis: Güteklassen und Prädikatsstufen

Um beim Weinkauf die Qualität richtig bewerten zu können, sind einige elementare Informationen zu den Qualitätsstufen deutscher Weine vorteilhaft. Eingeteilt werden die Weine in vier verschiedene Prädikatsstufen – je nach Zuckeranteil im Most, der im Mostgewicht in Grad Oechsle bestimmt wird. Differenziert werden dabei diese Güteklassen: Deutscher Wein ohne Herkunftsbestimmung , der maximal 50 Grad Oechsle hat, Landwein und Qualitätswein mit Herkunftsbezeichnung sowie Prädikatswein mit über 70 Grad Oechsle. Die Prädikatsweine werden wiederum noch einmal nach Oechsle-Grad untergliedert in Eiswein, Trockenbeerenauslese , Beerenauslese, Auslese , Spätlese und Kabinett . Beim Wein kaufen in Landsberg-Saalekreis sind vor allem Qualitätsweine bestimmter Anbaugebiete zu finden, abgekürzt mit Q. b. A. Ein Prädikatswein andererseits ist die optimale Wahl, um einen Wein in Landsberg-Saalekreis zu kaufen, der nach sachlichen Gesichtspunkten höchste Qualitätsansprüche erfüllt. Weil einem Prädikatswein vor der Gärung kein Zuckerzusatz zugefügt werden darf, sind lediglich die Weintrauben für die Süße und das Aroma dieser Weine maßgebend. Die simpelste Weinvariante wird im Übrigen erst seit Kurzem als Deutscher Wein ohne Herkunftsbezeichnung gekennzeichnet. Früher war dieser Wein als Tafelwein bekannt.

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