Weinhandel Halberstadt - Wein in Halberstadt online kaufen

Weinhandel in Halberstadt: Weine von trocken bis lieblich

Konsultiert man beim Weinkauf in Halberstadt die jeweiligen Produktbeschreibungen auf den Weinflaschen, so sieht man oftmals Attribute wie trocken, halbtrocken oder lieblich . Wer weiß, was damit gemeint ist, erleichtert sich die Entscheidung beim Weinkauf . Trocken ist ein Wein, wenn er fast vollständig durchgegoren ist - also wenn der Zuckergehalt aufgrund der Umwandlung zu Alkohol gegen Null läuft. Der Restzuckergehalt dieser Weine darf höchstens 4 g/Liter, in gewissen Fällen bis zu 9 g/Liter, betragen. Hinsichtlich des Geschmacks kann so ein Wein sehr fruchtig oder auch herb sein – süß wiederum eigentlich nicht. Als halbtrocken werden Weine kategorisiert, die zwischen 9 g/Liter und höchstens 18 g/Liter Restzucker beinhalten. Ebenso die Bezeichnung als feinherb sieht man für solche Weine oft. Um halbtrockene Weine zu erzeugen, muss der Weinerzeuger den Gärprozess gezielt abbrechen, vor der Umwandlung des kompletten Zuckers. Sämtliche Weine mit mehr als 18 g/Liter Restzucker, aber nicht über 45 g/Liter, werden als lieblich bezeichnet. Bei Weinen mit mehr als 45 g/Liter Zuckeranteil greift die Kategorie süße Weine . Generell sollte man wissen, dass drei Komponenten den typischen Geschmack eines Weines ergeben: Alkoholgehalt, Restzucker und Säure . Tannine, d.h. die Gerbstoffe aus der Schale von einzig roten Trauben, fallen bei Rotweinen noch als zusätzliches Kriterium ins Gewicht.

Entscheidungshilfe für den Weinkauf in Halberstadt: Prädikatsstufen und Güteklassen

Mit den entscheidenden Grundinfos kann man beim Weinkauf das Preis-Leistungsverhältnis und die Qualität schnell einschätzen. Die Unterteilung deutscher Weine erfolgt in vier Prädikatsstufen . Untergliedert werden die Weine in Abhängigkeit von ihrem Zuckergehalt, der in Grad Oechsle im Mostgewicht gemessen wird. Man unterscheidet hierbei zwischen einfachem Deutschen Wein ohne Herkunftsbezeichnung, der bis zu 50 Grad Oechsle aufweist, Landwein und Qualitätswein, jeweils mit regionaler Zuordnung, und der hochwertigsten Stufe dem Prädikatswein mit mehr als 70 Grad Oechsle. Beim Prädikatswein gibt es eine ergänzende Zuordnung, auch gegliedert nach Oechsle-Zahl: Eiswein , Trockenbeerenauslese, Beerenauslese , Auslese, Spätlese und Kabinett . Beim Wein kaufen in Halberstadt bekommt man vor allem Qualitätsweine bestimmter Anbaugebiete, abgekürzt mit Q. b. A. Ein Prädikatswein wiederum ist die ideale Entscheidung, um einen Wein in Halberstadt zu kaufen, der nach objektiven Gesichtspunkten höchste Qualitätsansprüche erfüllt. Maßgeblich dafür: Einem Prädikatswein darf der Weinbauern vor der Gärung keinen weiteren Zucker beimischen, womit sichergestellt ist, dass Süße und Aroma im Wein bloß aus den Weintrauben kommen. Was heutzutage übrigens die Güteklasse der Deutschen Weine ohne Herkunftsbezeichnung ist, war ehemals der Tafelwein.

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