Weinhandel Neustadt am Rübenberge - Wein in Neustadt am Rübenberge online kaufen

Wissenswertes zu den Rebsorten in der Weinhandlung in Neustadt am Rübenberge

Wer sich in Neustadt am Rübenberge den perfekten Wein kaufen möchte, sollte ein bisschen Know-how zu den verschiedenen Weinsorten und ihren Charakteristika haben. Das oberste Motto heißt jedoch, dass er schmecken soll. Die deutschen Winzer stellen deswegen Weine in verschiedensten Güteklassen und Geschmacksnuancen zur Verfügung.

Wie definieren sich die Weinsorten von Rotwein über Rosé zu Weißwein?

Der Weingeschmack wird von der Rebsorte festgelegt. Insgesamt kann man jedoch sagen, dass rote Weine oft sehr intensiv während Weißweine eher leicht und frisch schmecken. Beide Sorten können einen fruchtigen Charakter mitbringen. Um einen etwas erfrischenderen Rotwein zu kriegen, werden manche Weine als Rosé hergestellt. Verglichen damit wird der Rotling als Vermischung aus weißen und roten Trauben produziert. Durch die Vermischung verschiedener Traubensorten wird eine Cuvée hergestellt. Erhofft wird dabei selbstverständlich eine Kombination, die die spezifischen Merkmale der jeweiligen Rebsorten zu einem gemeinsamen Geschmackshighlight verbindet. Wenn man beim Weinkauf in Neustadt am Rübenberge also unsicher über die Weinauswahl ist, kann mit einer Cuvée eine wohlschmeckende Entscheidung fällen.

Lieblich bis trocken, schwer bis leicht: Welche Geschmacksrichtung darf es sein?

Konsultiert man beim Kauf von Wein in Neustadt am Rübenberge die verschiedenen Produktbeschreibungen auf den Weinflaschen, so sieht man meist Attribute wie trocken, lieblich oder halbtrocken. Um beim Weinkauf die optimale Wahl zu treffen, muss man wissen, was sich hinter diesen Angaben verbirgt. Als trocken werden Weine bezeichnet, wenn sie komplett oder fast vollständig durchgegoren sind, der Zucker also nahezu vollständig in Alkohol umgewandelt wurde. Solche Weine sollen schließlich einen Zuckeranteil von 4 g/Liter bis maximal 9 g/Liter in besonderen Fällen nicht überschreiten. Ein trockener Wein kann herb oder fruchtig schmecken, aber nie süßlich. Beinhaltet ein Wein bis zu 18 g/Liter Restzucker, dann zählt er zu den halbtrockenen. Ein anderer Ausdruck, der häufig zu hören ist, lautet feinherb. Bei der Erstellung eines halbtrockenen Weines muss der Gärprozess vor seinem Ende unterbrochen werden, bevor der gesamte Zucker zu Alkohol wird. Ein Restzuckergehalt von 18-45 g/Liter machen ein Produkt zu einem lieblichen Wein. Liegt der Restzuckergehalt darüber, dann greift der Begriff süß, häufig auch unter dem Label mild zu finden. Die drei wesentliche Kriterien Alkoholgehalt, Restzucker und Säure definieren den spezifischen Geschmack jedes Weines. Tannine, das sind die Gerbstoffe aus der Schale von einzig roten Trauben, fallen bei Rotweinen noch als viertes Kriterium ins Gewicht.