Weinhandel Lingen (Ems) - Wein in Lingen (Ems) online kaufen

Weinhandel in Lingen - Infos zu den Rebsorten

Mit dem Ziel, dass man beim Wein kaufen in Lingen-Ems richtig liegt, ist ein wenig Know-how über die Weinsorten nicht verkehrt. Die oberste Devise heißt jedoch, dass er den Geschmack treffen muss. Um die vielfältigen Vorlieben zu erfüllen, stellen deutsche Winzer eine Vielzahl an Weinen in unterschiedlichen Güte- und Geschmacksklassen bereit.

Weißwein, Rotwein und Rosé : Was differenziert die verschiedenen Weinsorten?

Der Weingeschmack wird von den darin gekelterten Weintrauben bestimmt. Insgesamt kann man jedoch feststellen, dass rote Weine in der Regel vollmundig während Weißweine vergleichsweise leicht und frisch schmecken. Beide Sorten können einen fruchtigen Charakter mitbringen. Um einen etwas leichteren Rotwein zu erhalten, werden manche Weine als Rosé hergestellt. Im Vergleich dazu wird der Rotling als Verschnitt aus weißen und roten Weintrauben gekeltert. Durch die Vermischung mehrerer Rebsorten wird eine Cuvée hergestellt. Angestrebt wird hierbei selbstverständlich eine Komposition, die die individuellen Merkmale der jeweiligen Rebsorten zu einem gemeinsamen Geschmackshighlight verbindet. Wer sich beim Weinkauf in Lingen-Ems nicht sicher ist, welcher Wein der passende ist, kann mit einer Cuvée einen sehr leckeren Mittelweg finden.

Weinkauf nach Geschmacksrichtung: vom trockenen bis zum lieblichen Wein

Zu den wichtigsten Kriterien beim Weinkauf gehört die Geschmacksnote, die auf dem Etikett auf der Weinflasche mit Begriffen wie trocken, halbtrocken oder lieblich vermerkt ist. Wer versteht, was sich dahinter konkret verbirgt, kann beim Weinkauf seinen Lieblingswein finden. Trocken ist ein Wein, wenn er nahezu vollständig durchgegoren ist - also wenn der Zuckergehalt durch die Umwandlung zu Alkohol gegen Null läuft. Sie müssen einen Restzuckergehalt von max. 4 g/Liter, in Einzelfällen bis zu 9 g/Liter, beinhalten. Ein trockener Wein kann herb oder fruchtig sein, aber niemals süß. Mit einem Restzuckergehalt von bis zu 18 g/Liter wird ein Wein als halbtrocken kategorisiert. Ein Synonym, das oft zu hören ist, lautet feinherb. Um halbtrockene Weine zu erzeugen, muss der Weinerzeuger den Gärprozess absichtlich abbrechen, vor der Wandlung des ganzen Zuckers zu Alkohol. Ein Restzuckergehalt von 18-45 g/Liter machen ein Produkt zu einem lieblichen Wein. Bei Weinen mit über 45 g/Liter Restzucker spricht man von süßen Weinen. Generell muss man verstehen, dass drei Komponenten den charakteristischen Geschmack eines Weines bewirken: Alkoholgehalt, Restzucker und Säure. Tannine, das sind die Gerbstoffe aus der Schale von ausschließlich roten Weintrauben, fallen bei Rotweinen noch als letztes Kriterium ins Gewicht.