Weinhandel Plau am See - Wein in Plau am See online kaufen

Wein kaufen in Plau am See geeignet für jede Gelegenheit

Echte Weinkenner suchen keinen speziellen Grund, um einen hochwertigen Tropfen zu trinken. Aber grundsätzlich gilt Wein heutzutage als passendes Getränk zu vielen Anlässen und erfreut sich auch zunehmender Popularität als Kochzutat. Einen Wein in Plau am See in Mecklenburg-Vorpommern zu kaufen ist für private Feiern genauso gebräuchlich wie für Anlässe, bei denen man Wein als Geschenk mitbringt.

Gebräuchliche Anlässe für den Weinkauf in Plau am See:

1. Geschmackssicher: Wein als kleine Aufmerksamkeit für nicht nahestehende Personen
2. Mahlzeit: Wein zum Mittag- oder Abendessen
3. Wein als Einzugsgeschenk in Plau am See
4. Candlelight Dinner: Wein zum stilvollen Essen zu zweit
5. Wein verschenken als Gastgeschenk
6. Wein als Getränk für Events

Welcher Wein eignet sich für welchen Anlass?

Grundsätzlich passen fast alle Weinsorten zu sämtlichen gängigen Anlässen. Man kann sich jedoch fragen, ob der Wein zum Kaufen in Plau am See zum Essen oder als Getränk für ein gemütliches Zusammensitzen gedacht ist? Für Weine, die beim Zusammensitzen genossen werden, sind rote Sorten mit vollmundigem Geschmack oder spritzige Weißweine mit fruchtiger Note zu empfehlen. Dessertwein wiederum passt am besten als Begleiter zum Dessert. Und leicht säuerliche Weißweine sowie trockene Rotweine sind gute Partner zu diversen Gerichten. Wer Wein zum Essen in Plau am See kaufen möchte, sollte eine Sorte auswählen, die vom Geschmack her nicht zu präsent ist - sie sollte gemeinsam mit der Mahlzeit eine runde Sache ergeben.

Wein in Plau am See kaufen für Bekannte und neue Freunde

Wein wird in Plau am See oftmals als Präsent gekauft für Bekannte. Denn ein Wein als Mitbringsel signalisiert: Ich habe Stil und Geschmack und genau das denke ich auch von dir. Damit der Wein ebenfalls den Geschmack des Empfängers trifft, ist der Kauf trockener Weißweine oder trockener oder halbtrockener Rotweine sinnvoll - auf jeden Fall eine eher leichtgewichtige Weinsorte. Schwere rote oder zu süße weiße Weine wiederum polarisieren zu sehr – man kann damit also auch völlig daneben liegen.

Die Suche nach einem Wein zum Kaufen in Plau am See passend zu einem gewissen Gericht ist demnach insbesondere von der Art der Speise abhängig. Denn anders als gemeinhin bekannt, kann genauso ein passender Rotwein bestens zu einem Fischgericht kombiniert werden oder ein Weißwein zu einem Gericht mit dunklem Fleisch. Ein Fehler wäre es, wenn der Wein genau entgegengesetzt zum Geschmack der Speise wirkt, anstatt eine ausgeglichene Einheit zu bilden. So eignet sich ein trockener Wein mit säuerlicher Geschmacksrichtung z. B. für eine würzige Speise und nicht ein milder Wein. Zum süßen Dessert hingegen sind milde bis süße Weinsorten perfekt. Muss der Wein hingegen für sich selbst stehen, also z. B. als Begleiter zur Lektüre eines spannenden Buchs oder zum Feierabend, sollte man sich beim Kauf des Weines in Plau am See komplett am persönlichen Geschmack orientieren. Wenn mehrere Weintrinker eingeladen sind, sollte man auch mehrere Weine parat haben, um unterschiedliche Geschmacksvorlieben zu treffen.

Wein in Plau am See zum Kochen kaufen

Wein ist nicht nur ein sehr gefragtes Getränk für geselliges Zusammensitzen oder zu Mahlzeiten. Ebenso als Beigabe beim Kochen erfreut er sich steigender Beliebtheit. Die gute Nachricht: Beim Wein Kaufen als Beigabe zum Kochen in Plau am See liegt der Maßstab für Qualität und Geschmack nicht ganz so hoch wie einem zum Trinken gekauften Wein. Einige Köche setzen relativ preiswerte Weine als Kochwein ein. Qualitativ sagt man dennoch: Zum Kochen sollte es ein Wein sein, den man durchaus auch trinken würde.

Grundlegende Kenntnisse über die Verwendung der diversen Weinsorten für vielfältige Anlässe sind wichtig, um immer den passenden Wein in Plau am See in Mecklenburg-Vorpommern zu kaufen.

Wer einen Wein für die Kombination mit gutem Essen sucht, muss dafür beispielsweise dieses wissen:

1. Liegt der Fokus auf der Würze und nicht der Säure einer Speise, dann sollte auf einen Wein mit hohem Alkoholgehalt zurückgegriffen werden.
2. Säure und Süße enthalten Weine, die in Barriquefässern gereift sind.
3. Zur Minderung der Süße eines Essen kann ein Wein mit hohem Bitterstoffgehalt ausgesucht werden.
4. Durch die Säure im Wein werden Schärfe und Würze einer Mahlzeit hervorgehoben und das Fett schneller verarbeitet.
5. Im Wein enthaltene Süße andererseits schwächt Schärfe, Säure und Bitterstoffe von Speisen und sorgt dafür, dass die Aromen äußerst gut hervorgehoben werden.

Unser Extra-Tipp besagt, dass sich ebenfalls sogenannte Korkschmecker-Weine zum Kochen eignen. Das sind teure Weine, die wegen eines Kork-Fehlers beim Aufmachen nach Pappe riechen und bedauerlicherweise häufig entsprechend schmecken. Denn der für den Kork-Geschmack verantwortliche chemische Stoff verdampft beim Kochen vollständig.

Mit Wein einkochen oder anbraten

Wein kann beim Kochen vielfältig eingesetzt werden: Zum Ablöschen des Bratvorgangs – dafür genügen bei einer Speise für vier Personen ca. 100 ml Wein. Oder man kauft Wein in Plau am See, der als Zugabe zum kochenden Essen hinzugefügt wird. Profis schlagen dafür vor, etwa 250 ml Wein für vier Personen einzuplanen. Beim Anbraten gilt: Fleisch oder Gemüse am besten mit einer Kombination aus Wein und Öl anbraten. Und beim Schmoren mit Wein ist wichtig: Immer bei geringer Wärmezufuhr köcheln lassen, damit das Aroma des Weins nicht verloren geht. Elementar ist demnach das Aroma, weshalb man beim Wein kaufen zum Kochen in Plau am See definitiv auf die Qualität Acht geben sollte.

Kochen mit rotem oder weißem Wein?

Rotwein ist optimal im Zusammenhang mit intensiven Speisen und Soßen, zum Beispiel für Rind und Wild. Weißer Wein hingegen ist weit verbreitet als Zutat zu Risotto sowie zu Gerichten mit hellem Fleisch. Sowohl weißer als auch roter Wein eignen sich für die Kombination mit Tomaten-Gerichten, wie z. B. Pastasoßen. Ehe man den richtigen Wein in Plau am See kaufen kann, sollte man deshalb genau wissen, was gekocht werden soll.

Alkoholgehalt bei der Verwendung von Kochwein

Wer beim Kochen mit Wein ein komplett alkoholfreies Essen zusammenstellen will, muss wissen, dass sämtlicher Alkohol erst nach zwei bis drei Stunden kochen abgebaut ist. Das ist im Prinzip bloß für Schmorgerichte möglich. Mindestens rund 35 Prozent Restalkohol sind nämlich nach einer Kochzeit von einer halben Stunde im Essen noch vorhanden.

Wein-Accessoires kaufen in Plau am See

Passendes Zubehör ist wichtig, wenn man einen besonderen Wein so richtig stilvoll genießen möchte. Ob Karaffen und Weingläser zum Servieren oder Weinkühler zum Kühlen - das Wein-Zubehör, das Sie auf unserer Internetseite online bestellen können, deckt alle Bedürfnisse ab. Um entsprechendes Wein-Zubehör in Plau am See zu kaufen, sind wir Ihr Experte mit breiter Auswahl. Denn unser Produktangebot ist inspiriert von den wahren Weinliebhabern: den Weinbauern in ganz Deutschland, die als Familienbetriebe zum Teil seit Jahrzehnten Spezialisten für Weinkultur sind.