Weinhandel Spremberg - Wein in Spremberg online kaufen

Wein zum Kochen in Spremberg kaufen: Tipps und Tricks

Wein ist nicht nur ein äußerst gefragtes Getränk für geselliges Beisammensein oder zu Mahlzeiten. Er spielt auch als Beigabe beim Kochen eine immer wichtigere Funktion. Kauft man in Spremberg einen Wein zum Kochen, muss dieser nicht so hohe Ansprüche in Sachen Geschmack erfüllen wie ein zum Trinken gekaufter Wein. Zum Kochen werden deshalb häufig vergleichsweise günstige Weinsorten benutzt. Bezüglich der Qualität gilt jedoch: Zum Kochen sollte man einen Wein aussuchen, den man auch trinken würde.

Um für jede Gelegenheit den passenden Wein in Spremberg in Brandenburg zu kaufen, sollte man etwas über die Tauglichkeit unterschiedlicher Weinsorten Bescheid wissen.

Wer einen Wein als Verbindung zu leckerem Essen finden will, sollte dafür unter anderem folgendes wissen:

1. Zur Verringerung der Süße eines Essen kann ein Wein mit hohem Bitterstoffgehalt ausgesucht werden.
2. Liegt der Fokus auf der Würze und nicht der Säure eines Gerichtes, dann sollte auf einen Wein mit hohem Alkoholgehalt zurückgegriffen werden.
3. Süße und Säure bergen Weine, die in Barriquefässern gereift sind.
4. Mit der Weinsüße lassen sich Säure und Bitterstoffe aus dem Essen nehmen.
5. Durch den Säuregehalt im Wein werden Schärfe und Würze eines Gerichts hervorgehoben und Fettiges schneller verarbeitet.

Zu erwähnen ist auch, dass die sogenannten Korkschmecker-Weine zum Kochen genutzt werden können. Als Korkschmecker betitelt man teure Weine, die aufgrund eines Fehlers im Kork wahrnehmbar nach nasser Pappe riechen und schmecken. Denn der für den Kork-Geschmack verantwortliche chemische Stoff verdampft beim Kochen vollständig.

Mit Wein ablöschen vs. Wein als Kochzutat

Wein kann als Kochzutat vielfältig verwendet werden: Zum Ablöschen nach dem Anbraten – hierfür genügen bei einer Speise für vier Personen etwa 100 ml Wein. Man kann einen Wein zum Kochen in Spremberg aber auch kaufen, um ihn langsam einkochen zu lassen. Rund 250 ml Wein für vier Personen kann man beim Einkochen einplanen. Geht es ums Anbraten ist es sinnvoll, Gemüse oder Fleisch in einem Gemisch aus Öl und Wein anzubraten. Beim Köcheln hingegen ist wesentlich den Herd immer auf kleiner Flamme zu halten, damit das zarte Aroma des Weins nicht verfliegt. Weil das Aroma relevant ist, sollte man beim Weinkauf fürs Kochen in Spremberg auf Qualität achten.

Wann weißen und wann roten Wein zum Kochen verwenden?

Roter Wein ist vorzüglich im Zusammenhang mit intensiven Gerichten und Soßen, beispielsweise für Rind und Wild. Als Kochwein zu Nudelgerichten oder hellem Fleisch sind hingegen Weißweine am paasendsten. Bei Gerichten mit Tomaten, wie Nudel-Soßen, ist der Einsatz beider Weinsorten verbreitet - je nach eigenem Geschmack. Die Art des Gerichts spielt also eine wichtige Funktion bei der Auswahl für den Kauf eines Weins in Spremberg.

Alkoholgehalt beachten beim Kochen mit Wein

Wer beim Kochen mit Wein ein komplett alkoholfreies Gericht zaubern will, muss wissen, dass der gesamte Alkohol nur nach ca. drei Stunden kochen abgebaut ist. Es sollte also lieber eine geschmorte Speise werden, wenn man völlig ohne Restalkohol kochen möchte. Mindestens ca. 35 Prozent Restalkohol sind nämlich nach einer Garzeit von einer halben Stunde im Gericht noch enthalten.

Wein-Zubehör kaufen in Spremberg

Zum wahren Genuss von Wein gehört neben dem Protagonisten, dem Wein, selbstverständlich auch geeignetes Zubehör. Selbst dieses können Sie bei uns online bestellen – ob Weingläser, Karaffen für stilvolles Kredenzen hochwertiger Weine, Korkenzieher zum Öffnen der edlen Weine , Weinkühler zum Temperieren, Stopfen zum Wiederverschließen oder Flaschenhalterungen für das dekorative Aufstellen von Weinflaschen. Um entsprechendes Wein-Zubehör in Spremberg zu kaufen, sind wir Ihr Ansprechpartner mit großem Sortiment. Als Impuls für die Zusammensetzung unseres Zubehör-Angebots haben wir uns von echten Wein-Experten leiten lassen: den deutschen Weinbauern.

Wein kaufen in Spremberg aus den besten Weinregionen

Wein kann bundesweit in so ziemlich allen Gegenden angebaut werden. Trotzdem haben sich manche Gebiete als Top-Weinregionen etabliert, in denen Klima, Boden und Landschaft äußerst gute Voraussetzungen für den Weinanbau bereithalten. Gelegen sind diese Weinregionen vor allem in Mittel- und Süddeutschland.

Um hochwertigen Wein in Spremberg zu kaufen aus den bekanntesten Weinlagen in Deutschland , sollte man besonders die aufgeführten Weinregionen ins Auge fassen:

1. Baden
2. Nahe
3. Rheingau
4. Franken
5. Mosel
6. Ahrtal
7. Mittelrhein
8. Württemberg
9. Rheinhessen
10. Pfalz
11. Saale-Unstrut
12. Sachsen
13. Hessische Bergstraße

Die einzelnen Weinregionen haben verschiedene Stärken in Bezug auf unterschiedliche Weinsorten , die sich dort vor allem gut entwickeln. Während die Fans von Rotwein gerade in Gebieten wie Württemberg oder Ahrtal ihren Wein finden, gibt es im Saale-Unstrut-Kreis, in Franken oder in Rheinhessen hauptsächlich Weißwein . Die Mehrheit der deutschen Weinregionen, aus denen Sie den Wein in Spremberg bei uns kaufen können, setzen jedoch auf ein ausgeglichenes Verhältnis von weißen und roten Trauben im Anbau. Unterschiede gibt es jedoch in den Geschmacksvariationen, die die Weine aus den vielfältigen Weinregionen besitzen.