Weinhandel Waging am See - Wein in Waging am See online kaufen

Unterschiedliche Weinsorten: Was man beim Wein kaufen in Waging am See wissen muss

Um beim Weinkauf in 83329 Waging am See die ideale Entscheidung zu treffen, ist es hilfreich, ein wenig über die unterschiedlichen Weinsorten und ihre Eigenschaften zu erfahren. Alles in allem gilt selbstverständlich auch beim Wein: Erlaubt ist, was schmeckt. Und da die Ansprüche ja wie man weiß sehr voneinander abweichen können, kann man von Weinbauern aus Deutschland Weine in allen Güteklassen und Geschmacksrichtungen kaufen.

Rotwein, Weißwein und Rosé: Was differenziert die zahlreichen Weinsorten?

Der Geschmack eines Weines wird von der Rebsorte definiert. Insgesamt weiß man aber: rote Weine schmecken oft sehr kräftig, Weißweine andererseits meist eher leicht und frisch. Beide Weinsorten können ein fruchtiges Bouquet umfassen. Eine Möglichkeit, aus roten Weintrauben einen erfrischenderen Wein zu fertigen, ist die Verarbeitung zu Rosé. Augenscheinlisch vergleichbar, allerdings durch die gemeinsame Kelterung von Weiß- und Rotweintrauben hergestellt, ist der Rotling. Durch die gleichzeitige Nutzung verschiedener Traubensorten wird eine Cuvée hergestellt. Im Idealfall verkörpert eine Cuvée die optimale Mischung aus den unterschiedlichen Traubensorten. Wer sich beim Weinkauf in Waging am See zweifelt, welcher Wein die passende Wahl ist, kann mit einer Cuvée einen besonders leckeren Mittelweg einschlagen.

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Weinkauf nach Geschmacksnoten: vom trockenen bis zum lieblichen Wein

Berücksichtigt man beim Kauf von Wein in Waging am See die einzelnen Weinbeschreibungen, so liest man oft von trocken, lieblich oder halbtrocken. Um beim Weinkauf die optimale Entscheidung zu treffen, muss man wissen, was sich hinter diesen Angaben versteckt. Als trocken werden Weine benannt, wenn sie ganz oder fast vollständig durchgegoren sind, der Zucker also nahezu komplett abgebaut wurde. Der übrig gebliebene Zuckeranteil solcher Weine darf max. 4 g/Liter, in einzelnen Fällen bis zu 9 g/Liter, ausmachen. Bezüglich des Geschmacks kann solch ein Wein sowohl fruchtig als auch kräftig schmecken – süß allerdings eher nicht. Besteht ein Wein aus bis zu 18 g/Liter Restzucker, dann zählt er zu den halbtrockenen. Ein anderer Ausdruck, der oftmals zu hören ist, heißt feinherb. Man erhält diese Geschmacksrichtung, indem der Winzer den Gärprozess abschließt, ehe sämtlicher Zucker zu Alkohol wurde. Alle Weine mit mehr als 18 g/Liter Restzucker, aber nicht über 45 g/Liter, werden als lieblich vermarktet. Besteht ein Wein aus mehr als 45 g/Liter Restzucker, hat man einen süßen Wein. Insgesamt muss man verstehen, dass drei Merkmale den typischen Geschmack eines Weines bestimmen: Alkoholgehalt, Restzucker und Säure. Tannine, d.h. die Gerbstoffe aus der Schale von einzig roten Weintrauben, kommen bei Rotweinen noch als letzter Faktor zum Tragen.