Weinhandel Stegen - Wein in Stegen online kaufen

Unterschiedliche Weinsorten: Was man beim Wein kaufen in Stegen berücksichtigen muss

Mit dem Ziel, dass man beim Weinkauf in 79252 Stegen richtig liegt, ist etwas Grundwissen über die Weinsorten nicht verkehrt. Selbstverständlich heißt es ebenfalls beim Wein, dass alles legitim ist, was mundet. Um die zahlreichen Vorlieben zu erfüllen, stellen deutsche Winzer eine große Palette an Weinen in zahlreichen Geschmacksrichtungen und Prädikatsstufen bereit.

Rotwein, Weißwein und Rosé: Was differenziert die unterschiedlichen Weinsorten?

Der wichtigste Aspekt für den Geschmack eines Weines ist die Sorte der Trauben, die im Wein verarbeitet ist. Insgesamt kann man allerdings feststellen, dass rote Weine oftmals ziemlich kräftig während weiße Weine vergleichsweise leicht und frisch schmecken. Beide Sorten können einen fruchtigen Charakter haben. Um einen etwas leichtgewichtigeren Rotwein zu kriegen, werden einige Weine als Rosé hergestellt. Verglichen damit wird der Rotling als Vermischung aus weißen und roten Trauben erzeugt. Werden in einem Wein mehrere Rebsorten genutzt, so erhält man eine Cuvée. Idealerweise verkörpert eine Cuvée die perfekte Vermischung aus den verschiedenen Rebsorten. Wer sich beim Weinkauf in Stegen zweifelt, welcher Wein der passende ist, kann mit einer Cuvée einen äußerst leckeren Kompromiss finden.

Die Geschmacksrichtungen beim Weinkauf von trocken bis lieblich

Konsultiert man beim Kauf von Wein in Stegen die verschiedenen Aufkleber auf den Weinflaschen, so liest man meist von trocken, halbtrocken oder lieblich. Um beim Weinkauf die passende Auswahl zu treffen, sollte man verstehen, was sich hinter diesen Angaben versteckt. Wurde der Zuckergehalt im Wein komplett oder fast vollständig in Alkohol umgewandelt, so hat man einen trockenen Wein vor sich. Sie sollen einen restlichen Zuckergehalt von höchstens 4 g/Liter, in Ausnahmen bis zu 9 g/Liter, aufweisen. Ein trockener Wein kann herb oder fruchtig sein, aber niemals süßlich. Mit einem Anteil an Restzucker von bis zu 18 g/Liter wird ein Wein als halbtrocken bezeichnet. Ebenso das Attribut feinherb findet sich für solche Weine oft. Bei der Erzeugung eines halbtrockenen Weines muss der Gärprozess vor seinem Ende unterbrochen werden, bevor der ganze Zucker umgewandelt wird. Wenn ein Wein mehr als 18 g/Liter und weniger als 45 g/Liter Restzucker besitzt, dann bezeichnet man ihn als lieblich. Hat man einen Restzuckergehalt, der darüber liegt, dann greift der Begriff süß, oft ebenfalls unter dem Wort mild zu finden. Generell muss man verstehen, dass drei Komponenten den charakteristischen Geschmack eines Weines bewirken: Säure, Alkoholgehalt und Restzucker. Bei Rotweinen zählen noch die als Tannine bekannten Gerbstoffe dazu, die lediglich in der Schale roter Trauben vorkommen.

Prädikatsstufen und Güteklassen kennen beim Wein kaufen in Stegen

Mit den entscheidenden Informationen kann man beim Wein kaufen die Qualität und das Preis-Leistungsverhältnis einfach einschätzen. Die Einstufung der Weine aus Deutschland verläuft in vier Prädikatsstufen. Eingestuft werden die Weine hinsichtlich ihres Zuckergehalts, der in Grad Oechsle im Mostgewicht gemessen wird. Man differenziert dabei zwischen einfachem Deutschen Wein ohne Herkunftsbezeichnung, der bis zu 50 Grad Oechsle aufweist, Landwein und Qualitätswein, jeweils mit regionaler Zuordnung, und der hochwertigsten Stufe dem Prädikatswein mit mehr als 70 Grad Oechsle. Die Prädikatsweine werden außerdem noch einmal nach Oechsle-Grad untergliedert in Eiswein, Trockenbeerenauslese, Beerenauslese, Auslese, Spätlese und Kabinett. Wer Wein in Stegen kaufen möchte, wird vor allem Qualitätsweine bestimmter Anbaugebiete zur Auswahl vorfinden, hierfür verweist die Kurzbezeichnung Q. b. A. Um einen Wein in Stegen zu kaufen, der nach höchsten Qualitätsansprüchen produziert wurde, muss man zum Prädikatswein greifen. Wichtig dafür: Dem Prädikatswein darf der Winzer vor dem Gären keinen weiteren Zucker beifügen, wodurch garantiert ist, dass Süße und Aroma im Wein bloß aus den Trauben kommen. Die simpelste Weinvariante wird im Übrigen erst seit Kurzem als Deutscher Wein ohne Herkunftsbezeichnung bezeichnet. Damals war dieser Wein als Tafelwein allgemein bekannt.

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