Weinhandel Sankt Johann (Württemberg) - Wein in Sankt Johann (Württemberg) online kaufen

Unterschiedliche Weinsorten: Was man beim Weinkauf in Sankt Johann-Württemberg berücksichtigen sollte

Um beim Weinkauf in 72813 Sankt Johann-Württemberg die ideale Wahl vorzunehmen, ist es vorteilhaft, etwas über die zahlreichen Weinsorten und ihre Eigenschaften zu wissen. Selbstverständlich heißt es ebenfalls beim Wein, dass alles erlaubt ist, was mundet. Die Weinerzeuger aus Deutschland bieten aus diesem Grund Weine in verschiedensten Güteklassen und Geschmacksnuancen an.

Rotwein, Weißwein und Rosé: Was differenziert die unterschiedlichen Weinsorten?

Prinzipiell ist für den Geschmack eines Weines die darin verarbeitete Traubensorte ausschlaggebend. Zusammenfassend kann man allerdings sagen, dass rote Weine oftmals ziemlich kräftig während Weißweine eher frisch und leicht schmecken. Beide Weinsorten können einen fruchtigen Charakter umfassen. Eine Möglichkeit, aus roten Trauben einen erfrischenderen Wein zu produzieren, ist das Keltern zu Rosé. Optisch vergleichbar, allerdings durch die gemischte Verarbeitung von Weiß- und Rotweintrauben hergestellt, ist der Rotling. Werden im gleichen Wein mehrere Rebsorten verwertet, so erhält man eine Cuvée. Im Idealfall stellt eine Cuvée die perfekte Vermischung aus den verschiedenen Merkmalen der jeweiligen Traubensorten dar. Wer sich beim Weinkauf in Sankt Johann-Württemberg zweifelt, welcher Wein der richtige ist, kann mit einer Cuvée einen äußerst schmackhaften Kompromiss einschlagen.

Lieblich bis trocken, leicht bis schwer: Welche Geschmacksrichtung darf es sein?

Konsultiert man beim Weinkauf in Sankt Johann-Württemberg die verschiedenen Etiketten auf den Weinflaschen, so sieht man häufig Attribute wie trocken, halbtrocken oder lieblich. Beim Weinkauf sollte man verstehen, was diese Beschreibungen aussagen sollen. Die Geschmacksrichtung trocken erhält ein Wein, wenn er fast komplett durchgegoren ist - also wenn der Zucker im Wein fast oder vollständig abgebaut und zu Alkohol umgesetzt wurde. Sie sollen einen restlichen Zuckergehalt von max. 4 g/Liter, in Einzelfällen bis zu 9 g/Liter, aufzeigen. Bezüglich des Geschmacks kann solch ein Wein sehr fruchtig oder auch herb schmecken – süß hingegen eher nicht. Enthält ein Wein bis zu 18 g/Liter Restzucker, dann gilt er als halbtrocken. Auch die Bezeichnung als feinherb findet sich für solche Weine häufig. Um halbtrockene Weine zu erzeugen, muss der Weinbauern den Gärprozess gezielt abbrechen und zwar vor der Umwandlung des ganzen Zuckers. Wenn ein Wein mehr als 18 g/Liter und weniger als 45 g/Liter Restzucker besitzt, dann nennt man ihn lieblich. Besteht ein Wein aus über 45 g/Liter Restzucker, ist es ein süßer Wein. Die drei grundlegende Komponenten Säure, Alkoholgehalt und Restzucker bestimmen den individuellen Geschmack jedes Weines. Bei einem roten Wein wird das um eine vierte Komponente erweitert: die unter der Bezeichnung Tannine bekannten Gerbstoffe, die einzig in der Schale roter Trauben vorhanden sind.

Wein kaufen in Sankt Johann-Württemberg anhand von Güteklassen und Prädikatsstufen

Um beim Weinkauf die Qualität richtig beurteilen zu können, sind einige wesentliche Kenntnisse zu den Qualitätsstufen deutscher Weine vorteilhaft. Die Einstufung deutscher Weine erfolgt in vier Prädikatsstufen. Untergliedert werden die Weine hinsichtlich ihres Zuckergehalts, der in Grad Oechsle im Mostgewicht angegeben wird. Differenziert werden hierbei diese Güteklassen: Deutscher Wein ohne Herkunftsbestimmung, der maximal 50 Grad Oechsle hat, Landwein und Qualitätswein mit Herkunftsbezeichnung sowie Prädikatswein mit über 70 Grad Oechsle. Die Prädikatsweine werden wiederum noch einmal nach Oechsle-Grad untergliedert in Kabinett, Spätlese, Auslese, Beerenauslese, Trockenbeerenauslese und Eiswein. Die für den Weinkauf in Sankt Johann-Württemberg am häufigsten zu findenden Sorten sind Qualitätsweine aus konkret zugeordneten Weinanbaugebieten – abgekürzt mit Q. b. A.. Ein Prädikatswein hingegen ist die optimale Wahl, um einen Wein in Sankt Johann-Württemberg zu kaufen, der nach sachlichen Gesichtspunkten allerhöchste Ansprüche an die Qualität erfüllt. Wichtig dafür: Dem Prädikatswein darf der Winzer vor dem Gären keinen extra Zucker zugeben, womit gewährleistet ist, dass Süße und Aroma im Wein bloß aus den Trauben kommen. Übrigens: Die einfachste Variante der Güteklasse Deutscher Wein hieß früher Tafelwein.

Über eine Plattform einfach unterschiedliche Weine aus Deutschland in Sankt Johann-Württemberg kaufen

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