Weinhandel Rheinfelden (Baden) - Wein in Rheinfelden (Baden) online kaufen

Informatives zu den Sorten beim Wein kaufen in Rheinfelden-Baden

Wer sich in 79618 Rheinfelden-Baden den idealen Wein kaufen will, sollte ein bisschen Know-how zu den verschiedenen Weinsorten und ihren Merkmalen mitbringen. Selbstverständlich heißt es auch beim Wein, dass alles gestattet ist, was schmeckt. Die deutschen Weinbauern stellen deswegen Weine in diversen Geschmacksnuancen und Güteklassen zur Verfügung.

Weißwein, Rotwein und Rosé: Was unterscheidet die zahlreichen Weinsorten?

Der ausschlaggebende Aspekt für den Weingeschmack ist die Sorte der Weintrauben, die im Wein verarbeitet ist. Im Großen und Ganzen sagt man jedoch: Rotweine schmecken oft sehr intensiv, Weißweine wiederum meist eher frisch und leicht. Fruchtig können beide Varianten sein. Um einen etwas leichteren Rotwein zu erhalten, werden diverse Weine als Rosé verarbeitet. Der Rotling hingegen entsteht durch die gemeinsame Kelterung von Weiß- und Rotweintrauben. Werden in einem Wein verschiedene Rebsorten verarbeitet, so erhält man eine Cuvée. Erhofft wird hierbei natürlich eine Verbindung, die die individuellen Eigenschaften der jeweiligen Rebsorten zu einem gemeinschaftlichen Geschmackshighlight zusammenfasst. Wenn man beim Weinkauf in Rheinfelden-Baden also nicht sicher über die Weinauswahl ist, kann mit einer Cuvée absolut richtig liegen.

Trocken bis lieblich, leicht bis schwer: Welche Geschmacksnote darf es sein?

Beachtet man beim Kauf von Wein in Rheinfelden-Baden die verschiedenen Weinetiketten, so entdeckt man oftmals Attribute wie trocken, lieblich oder halbtrocken. Wer versteht, was darunter zu verstehen ist, kann beim Weinkauf die beste Wahl treffen. Trocken ist ein Wein, wenn er beinahe komplett durchgegoren ist - also wenn der Zucker im Wein beinahe oder komplett abgebaut und zu Alkohol umgesetzt wurde. Der übrig gebliebene Zuckeranteil solcher Weine darf maximal 4 g/Liter, in einzelnen Fällen bis zu 9 g/Liter, ausmachen. Geschmacklich kann solch ein Wein sehr fruchtig oder auch herb sein – süß allerdings eher nicht. Als halbtrocken werden Weine bezeichnet, die zwischen 9 g/Liter und maximal 18 g/Liter Restzucker beinhalten. Auch das Attribut feinherb ist eine weit verbreitete Benennung für solche Weine. Erzielt wird diese Geschmacksnote, indem der Weinbauern den Gärprozess abbricht, bevor jeglicher Zucker umgewandelt wurde. Ein Restzuckergehalt von 18-45 g/Liter machen einen Wein zu einem lieblichen Wein. Bei Weinen mit mehr als 45 g/Liter Zuckeranteil redet man von süßen Weinen. Im Allgemeinen sollte man verstehen, dass drei Merkmale den charakteristischen Geschmack eines Weines ergeben: Säure, Alkoholgehalt und Restzucker. Tannine, d.h. die Gerbstoffe aus der Schale von ausschließlich roten Trauben, kommen bei Rotweinen noch als letzter Aspekt zum Tragen.

Entscheidungshilfe für den Weinkauf in Rheinfelden-Baden: Güteklassen und Prädikatsstufen

Grundlegende Kenntnisse über die Qualitätsstufen bei deutschen Weinen sind hilfreich, um beim Wein kaufen Preis-Leistungsverhältnis und Qualität beurteilen zu können. Je nach Zuckergehalt, ermittelt im Mostgewicht in Grad Oechsle, werden deutsche Weine in vier Prädikatsstufen eingestuft. Man unterscheidet hierbei zwischen einfachem Deutschen Wein ohne Herkunftsbezeichnung, der bis zu 50 Grad Oechsle aufweist, Landwein und Qualitätswein, jeweils mit regionaler Zuordnung, und der hochwertigsten Stufe dem Prädikatswein mit mehr als 70 Grad Oechsle. Die Prädikatsweine werden außerdem nochmals nach Oechsle-Grad untergliedert in Eiswein, Trockenbeerenauslese, Beerenauslese, Auslese, Spätlese und Kabinett. Die für den Weinkauf in Rheinfelden-Baden am häufigsten zu findenden Sorten sind Qualitätsweine aus genau zugeordneten Weinanbaugebieten – abgekürzt mit Q. b. A. (= Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete). Um einen Wein in Rheinfelden-Baden zu kaufen, der nach höchsten Qualitätsansprüchen gekeltert wurde, sollte man den Prädikatswein wählen. Denn diesen Weinen darf vor dem Gären kein extra Zucker zugegeben werden – Aroma und Süße stammen demnach bloß von den Weintrauben. Die einfachste Weinvariante wird im Übrigen erst seit Kurzem als Deutscher Wein ohne Herkunftsbezeichnung bezeichnet. Damals war dieser Wein als Tafelwein bekannt.

Wein kaufen in Rheinfelden-Baden: alle Weine zusammengefasst auf einer Plattform

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