Weinhandel Remchingen - Wein in Remchingen online kaufen

Weinsorten: Was man beim Wein kaufen in Remchingen wissen muss

Um beim Weinkauf in 75196 Remchingen die richtige Entscheidung vorzunehmen, ist es nützlich, ein bisschen was über die vielen Weinsorten und ihre Merkmale zu erfahren. Das oberste Motto heißt jedoch, dass er den Geschmack treffen soll. Und weil Geschmäcker ja wie man weiß ziemlich voneinander abweichen können, kann man von Winzern aus Deutschland Weine in allen Güteklassen und Geschmacksrichtungen kaufen.

Von Weiß über Rosé bis Rot: Die Merkmale der einzelnen Weinsorten?

Grundsätzlich ist für den Weingeschmack die dort enthaltene Rebsorte ausschlaggebend. Im Großen und Ganzen weiß man allerdings: Rotweine schmecken meistens sehr intensiv, weiße Weine andererseits in der Regel eher leicht und frisch. Fruchtig können beide Sorten sein. Um einen etwas leichtgewichtigeren Rotwein zu kriegen, werden einige Weine als Rosé weiterverarbeitet. Verglichen damit wird der Rotling als Verschnitt aus weißen und roten Trauben hergestellt. Man erhält eine Cuvée, wenn in einem Wein nicht nur eine, sondern verschiedene Rebsorten genutzt werden. Im Idealfall stellt eine Cuvée die perfekte Vermischung aus den verschiedenen Eigenschaften der einzelnen Rebsorten dar. Wenn man beim Weinkauf in Remchingen also nicht sicher über die Weinauswahl ist, kann mit einer Cuvée absolut richtig liegen.

Lieblich bis trocken, schwer bis leicht: Welche Geschmacksrichtung darf es sein?

Auf den Aufklebern der Weine, die in Remchingen zu kaufen sind, finden sich oft Beschreibungen der Geschmacksnote wie lieblich, halbtrocken und trocken. Um beim Weinkauf die richtige Entscheidung zu treffen, sollte man wissen, was sich hinter diesen Angaben verbirgt. Trocken ist ein Wein, wenn er fast vollständig durchgegoren ist - also wenn der Zucker im Wein beinahe oder völlig abgebaut und zu Alkohol umgewandelt wurde. Der übrig gebliebene Zuckeranteil solcher Weine darf maximal 4 g/Liter, in einzelnen Fällen bis zu 9 g/Liter, betragen. Geschmacklich kann solch ein Wein sehr fruchtig oder auch herb sein – süß hingegen eher nicht. Als halbtrocken werden Weine eingestuft, die zwischen 9 g/Liter und höchstens 18 g/Liter Restzucker beinhalten. Ein Synonym, das oftmals genutzt wird, heißt feinherb. Man bekommt diese Geschmacksnote, indem der Weinerzeuger den Gärprozess unterbricht, bevor jeglicher Zucker umgewandelt wurde. Wenn ein Wein über 18 g/Liter und weniger als 45 g/Liter Restzucker beinhaltet, dann nennt man ihn lieblich. Bei Weinen mit über 45 g/Liter Restzucker redet man von süßen Weinen. Zusammenfassend muss man wissen, dass drei Aspekte den typischen Geschmack eines Weines bestimmen: Alkoholgehalt, Restzucker und Säure. Bei Rotweinen zählen noch die als Tannine bezeichneten Gerbstoffe dazu, die lediglich in der Schale roter Weintrauben auftreten.

Prädikatsstufen und Güteklassen verstehen beim Wein kaufen in Remchingen

Grundkenntnisse über die Qualitätskategorien bei deutschen Weinen sind hilfreich, um beim Wein kaufen Qualität und Preis-Leistungsverhältnis einschätzen zu können. Je nach Zuckergehalt, gemessen im Mostgewicht in Grad Oechsle, werden deutsche Weine in vier Prädikatsstufen eingestuft. Die Güteklassen beziehungsweise Prädikatsstufen gehen vom einfachen Deutschen Wein ohne Herkunftsbezeichnung mit bis zu 50 Grad Oechsle über Landwein mit regionaler Zuweisung und Qualitätswein bis hin zu Prädikatswein mit über 70 Grad Oechsle. Die Prädikatsweine werden zudem nochmals nach Oechsle-Grad aufgegliedert in Eiswein, Trockenbeerenauslese, Beerenauslese, Auslese, Spätlese und Kabinett. Beim Wein kaufen in Remchingen am häufigsten zu findende Sorten sind Qualitätsweine aus genau zugeordneten Anbaugebieten – abgekürzt mit Q. b. A.. Wer in Remchingen einen Wein kaufen möchte, greift am besten zu einem Prädikatswein, da er den höchsten Ansprüchen in Bezug auf die Produktion entspricht. Das Wichtigste: Einem Prädikatswein darf der Weinerzeuger vor der Gärung keinen zusätzlichen Zucker zugeben, womit gewährleistet ist, dass Süße und Aroma im Wein allein aus den Weintrauben kommen. Im Übrigen: Die einfachste Version der Güteklasse Deutscher Wein hieß früher Tafelwein.

Über eine Internetseite einfach vielfältige deutsche Weine in Remchingen kaufen

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