Weingüter in Rauenberg OT Malschenberg - Wein aus Rauenberg OT Malschenberg kaufen

Verschiedene Weinsorten: Was man beim Weinkauf in Rauenberg OT Malschenberg wissen muss

Um beim Kauf von Wein in 69231 Rauenberg OT Malschenberg die richtige Auswahl vorzunehmen, ist es praktisch, ein bisschen was über die verschiedenen Weinsorten und ihre Eigenschaften zu in Erfahrung zu bringen. Selbstverständlich gilt ebenso beim Wein, dass alles legitim ist, was schmeckt. Die deutschen Winzer stellen deswegen Weine in unterschiedlichen Geschmacksrichtungen und Güteklassen zur Verfügung.

Rotwein, Weißwein und Rosé: Was unterscheidet die vielen Weinsorten?

Der entscheidende Aspekt für den Geschmack eines Weines ist die Traubensorte, die dem Wein zugrunde liegt. Weiße Weine bringen in der Regel eine frische Nuance mit. Rote Weine kommen meistens kräftig daher. Fruchtig können beide Varianten sein. Um einen etwas leichtgewichtigeren Rotwein zu kriegen, werden einige Weine als Rosé hergestellt. Im Vergleich dazu wird der Rotling als Verschnitt aus weißen und roten Weintrauben gekeltert. Werden im gleichen Wein mehrere Rebsorten genutzt, so erhält man eine Cuvée. Bestenfalls trägt so eine Cuvée - als gelungene Vereinigung - das Gute aus den unterschiedlichen Traubensorten zusammen. Deswegen ist eine Cuvée meist eine ideale Wahl für all diejenigen, die beim Wein kaufen in Rauenberg OT Malschenberg nicht wissen, für welchen Wein sie sich entscheiden sollen.

Trocken bis lieblich, leicht bis schwer: Welche Geschmacksnote soll der Wein haben?

Konsultiert man beim Weinkauf in Rauenberg OT Malschenberg die jeweiligen Weinetiketten, so liest man meist von trocken, halbtrocken oder lieblich. Wer weiß, was damit gemeint ist, vereinfacht sich die Entscheidung beim Weinkauf. Die Geschmacksrichtung trocken erhält ein Wein, wenn er beinahe vollständig durchgegoren ist - also wenn der Zucker im Wein beinahe oder vollständig abgebaut und zu Alkohol umgewandelt wurde. Sie sollen einen restlichen Zuckergehalt von max. 4 g/Liter, in Ausnahmen bis zu 9 g/Liter, beinhalten. Ein trockener Wein kann herb oder fruchtig schmecken, aber niemals süßlich. Als halbtrocken werden Weine kategorisiert, die zwischen 9 g/Liter und max. 18 g/Liter Restzucker enthalten. Ebenso der Begriff feinherb ist eine gebräuchliche Benennung für diese Weine. Bei der Herstellung eines halbtrockenen Weines muss der Gärprozess zwischendrin gestoppt werden, ehe der gesamte Zucker zu Alkohol wird. Ein Restzuckergehalt von 18-45 g/Liter machen einen Wein zu einem lieblichen Wein. Enthält ein Wein mehr als 45 g/Liter Restzucker, ist es ein süßer Wein. Zusammenfassend muss man wissen, dass drei Merkmale den charakteristischen Geschmack eines Weines bewirken: Restzucker, Säure und Alkoholgehalt. Tannine, d.h. die Gerbstoffe aus der Schale von einzig roten Trauben, fallen bei Rotweinen noch als zusätzliches Kriterium ins Gewicht.

Güteklassen und Prädikatsstufen kennen beim Wein kaufen in Rauenberg OT Malschenberg

Um beim Weinkauf die Produktqualität genau beurteilen zu können, sind ein paar grundlegende Kenntnisse zu den Qualitätsstufen deutscher Weine sinnvoll. Eingestuft werden die Weine in vier unterschiedliche Prädikatsstufen – je nach Zuckergehalt des Mostes, der im Mostgewicht in Grad Oechsle bestimmt wird. Die Prädikatsstufen beziehungsweise Güteklassen gehen vom einfachen Deutschen Wein ohne Herkunftsbezeichnung mit bis zu 50 Grad Oechsle über Landwein mit regionaler Zuweisung und Qualitätswein bis hin zu Prädikatswein mit über 70 Grad Oechsle. Prädikatsweine werden zudem in Kabinett, Spätlese, Auslese, Beerenauslese, Trockenbeerenauslese und Eiswein eingestuft - auch gemessen am Oechsle-Grad. Wer Wein in Rauenberg OT Malschenberg kaufen möchte, wird überwiegend Qualitätsweine bestimmter Anbaugebiete bekommen, hierfür steht die Kurzbezeichnung Q. b. A. Um einen Wein in Rauenberg OT Malschenberg zu kaufen, der nach höchsten Ansprüchen an die Qualität gekeltert wurde, muss man den Prädikatswein auswählen. Da dem Prädikatswein vor der Gärung kein Zucker beigemischt werden darf, sind lediglich die Trauben für das Aroma und die Süße dieser Weine maßgebend. Was heutzutage übrigens die Güteklasse der Deutschen Weine ohne Herkunftsbezeichnung ist, war damals der Tafelwein.

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