Weinkauf in Ortenberg-Baden: Tipps zum Thema Weinsorten

Damit man beim Weinkauf in 77799 Ortenberg-Baden einen Treffer landet, ist ein bisschen Grundwissen über die Weinsorten vorteilhaft. Im Allgemeinen gilt natürlich ebenso beim Wein: Hauptsache er schmeckt. Die Winzer aus Deutschland bieten deshalb Weine in verschiedensten Geschmacksnuancen und Güteklassen an.

Von Weiß über Rosé bis Rot: Die Merkmale der jeweiligen Weinsorten?

Der ausschlaggebende Aspekt für den Geschmack eines Weines ist die Rebsorte, die sich im Wein befindet. Weiße Weine haben oftmals einen leichten Geschmack. Rote Weine kommen häufig vollmundig daher. Ein sehr fruchtiger Geschmack ist bei beiden Weinarten zu haben. Will man einen nicht zu schweren Rotwein erreichen, lassen sich rote Weintrauben zu Rosé verarbeiten. Der Rotling wiederum entsteht durch die gemeinsame Kelterung von Weiß- und Rotweintrauben. Durch die Vermischung mehrerer Traubensorten wird eine Cuvée produziert. Erhofft wird dabei natürlich eine Kombination, die die individuellen Charakteristika der jeweiligen Rebsorten zu einem gemeinschaftlichen Geschmackserlebnis zusammenfasst. Wer sich beim Weinkauf in Ortenberg-Baden zweifelt, welcher Wein der optimale ist, kann mit einer Cuvée einen äußerst leckeren Kompromiss finden.

Weinkauf nach Geschmacksrichtung: vom trockenen bis zum lieblichen Wein

Beachtet man beim Kauf von Wein in Ortenberg-Baden die einzelnen Weinbeschreibungen, so entdeckt man meist Attribute wie trocken, halbtrocken oder lieblich. Beim Weinkauf sollte man sich darüber im Klaren sein, was diese Angaben aussagen sollen. Wurde der Zucker im Wein ganz oder fast vollständig in Alkohol umgewandelt, so hat man einen trockenen Wein vor sich. Sie müssen einen restlichen Zuckergehalt von maximal 4 g/Liter, in Ausnahmen bis zu 9 g/Liter, aufzeigen. Bezüglich des Geschmacks kann so ein Wein sehr fruchtig oder auch herb sein – süß aber eher nicht. Als halbtrocken werden Weine kategorisiert, die zwischen 9 g/Liter und höchstens 18 g/Liter Restzucker beinhalten. Ein Synonym, das oftmals genutzt wird, lautet feinherb. Um halbtrockene Weine herzustellen, muss der Weinerzeuger den Gärprozess bewusst unterbrechen und zwar vor der Wandlung des gesamten Zuckers zu Alkohol. Ein Restzuckergehalt von 18-45 g/Liter machen einen Wein zu einem lieblichen Wein. Beinhaltet ein Wein mehr als 45 g/Liter Restzucker, ist es ein süßer Wein. Die drei wesentliche Kriterien Restzucker, Säure und Alkoholgehalt bestimmen den typischen Geschmack jedes Weines. Tannine, d.h. die Gerbstoffe aus der Schale von ausschließlich roten Trauben, kommen bei Rotweinen noch als viertes Kriterium zum Tragen.

Infos für den Weinkauf in Ortenberg-Baden: Güteklassen und Prädikatsstufen

Um beim Weinkauf die Qualität genau prüfen zu können, sind ein paar wesentliche Kenntnisse zu den Qualitätskategorien deutscher Weine hilfreich. Eingestuft werden die Weine in vier unterschiedliche Prädikatsstufen – abhängig vom Zuckeranteil im Most, der im Mostgewicht in Grad Oechsle festgelegt wird. Die Prädikatsstufen beziehungsweise Güteklassen beginnen oben mit dem Prädikatswein mit über 70 Grad Oechsle und reichen über den Qualitätswein bis zum Landwein und Deutschen Wein ohne Herkunftsbezeichnung. Beim Prädikatswein existiert eine zusätzliche Differenzierung, ebenso aufgeschlüsselt nach Oechsle-Zahl: Kabinett, Spätlese, Auslese, Beerenauslese, Trockenbeerenauslese und Eiswein. Beim Wein kaufen in Ortenberg-Baden am häufigsten zu findende Varianten sind Qualitätsweine aus konkret zugeordneten Anbaugebieten – abgekürzt mit Q. b. A. (= Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete). Ein Prädikatswein andererseits ist die perfekte Entscheidung, um einen Wein in Ortenberg-Baden zu kaufen, der nach sachlichen Kriterien höchste Ansprüche an die Qualität erfüllt. Weil dem Prädikatswein vor dem Gären kein Zucker zugefügt werden darf, sind allein die Weintrauben für die Süße und das Aroma dieser Weine maßgebend. Was mittlerweile übrigens die Güteklasse der Deutschen Weine ohne Herkunftsbezeichnung ist, war früher der Tafelwein.

Über eine Webseite einfach vielfältige Weine aus Deutschland in Ortenberg-Baden kaufen

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